Scribd
Carregar
614 visualizações1 página

Feijao Tropeiro

Este documento fornece a receita do Feijão Tropeiro, um prato típico mineiro que serve 8 pessoas. Ele inclui feijão cozido, lingüiça frita, torresmos, ovos cozidos e farinha de mandioca, preparados juntos em uma panela com gordura de torresmo e temperos.

Enviado por

Mell Santos
Direitos autorais
© © All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
Formatos disponíveis
Baixe no formato PDF, TXT ou leia on-line no Scribd
614 visualizações1 página

Feijao Tropeiro

Este documento fornece a receita do Feijão Tropeiro, um prato típico mineiro que serve 8 pessoas. Ele inclui feijão cozido, lingüiça frita, torresmos, ovos cozidos e farinha de mandioca, preparados juntos em uma panela com gordura de torresmo e temperos.

Enviado por

Mell Santos
Direitos autorais
© © All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
Formatos disponíveis
Baixe no formato PDF, TXT ou leia on-line no Scribd

Feijão Tropeiro

Rendimento 08 pessoas

Ingredientes

• 1 kg de feijão
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 1 kg de lingüiça
• 2 ovos cozidos
• Alho
• Cebola
• Sal
• 1 kg de toucinho para torresmos
• Cheiro verde picado

Modo de preparo

Cozinhe o feijão, sem ficar desmanchado. Escorra o caldo numa peneira. Faça os torresmos. Frite a
lingüiça em uma panela com um pouco de água tampada. Destampar logo que a água secar para
corar. Em 1/2 xícara de gordura de torresmo bem quente, colocar os temperos e o feijão cozido sem
caldo. Adicionar a farinha e os torresmos. Enfeite com rodelas de ovo cozido e contorne com
pedaços de lingüiça frita. Sirva com couve à mineira, arroz e molho acebolado.

Você também pode gostar