Delcias
com
Swift
Para deixar seus momentos em
famlia ainda mais deliciosos.
Para deixar
seus momentos
em famlia ainda
mais deliciosos.
Com e m ora es em fa mlia s o uma delc ia . Afina l, v iver
u m b om m o m ento a o la do de quem a ma m o s o que to rna
a v i d a e s p e cia l. P o r isso , a Swift que est a r c o m v o c e
s u a f a m l i a, fa zendo do s m o m en to s m a is impo rt a nt es.
PICADINHO
SWIFT MAIS
COM ABBORA
Rendimento: 4 pores
Tempo: 60 minutos
Nvel de dificuldade: Fcil
Ingredientes
Modo de Preparo
1 bandeja de Acm em Cubos Swift Mais
Tempere o acm com sal e pimenta. Em
3 colheres (sopa) de leo de milho
uma panela, aquecer o leo e selar a
1 cebola mdia picada
carne rapidamente. Reservar. Na mesma
2 dentes de alho picados
panela, suar a cebola e o alho. Acrescentar
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
o extrato de tomate, o vinho, a folha de
1 xcara (ch) de vinho tinto seco
louro, o tomilho e deixar o lquido reduzir
1 folha de louro
a metade. Retornar a carne panela, cobrir
1 ramo de tomilho fresco
com caldo e cozinhar com tampa e em
3 xcaras (ch) de caldo de carne
fogo baixo por 20 minutos ou at a carne
20 pedaos de abbora cortada em cubos mdios
ficar bem macia. Adicionar os cubos de
3 colheres (sopa) de salsinha picada
abbora e cozinhar por mais 15 minutos
1 colher (sopa) de cebolinha cortada em anis
at que a abbora esteja macia e o
3 colheres (sopa) de pimenta biquinho
molho encorpado. Finalizar com salsinha,
Sal e pimenta-do-reino a gosto
cebolinha e pimenta biquinho.
SALADA DE FUSILLI
INTEGRAL COM
MOLHO DE IOGURTE
Rendimento: 4 pores
Tempo: 30 minutos
Nvel de dificuldade: Fcil
Ingredientes
1 xcara (ch) de Fil Peito de Frango Seara,
Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer o azeite e
cortado em tirinhas
dourar as tiras de frango aos pouco,
1 cenoura mdia ralada
temperando com sal e pimenta. Reservar
3 xcaras (ch) de fusilli integral cozido
e deixar esfriar. Em um recipiente juntar
2 colheres (sopa) de azeite
o fusilli integral cozido, o frango, a
xcara (ch) de uva-passa preta
cenoura, as uvas-passas e a castanha-do-
1 xcara (ch) de castanha-do-par
par. Ajustar o sal e a pimenta do reino
grosseiramente quebradas
a gosto.
2 colheres (sopa) de suco de limo
Molho: misturar a hortel e o suco de
1 xcara (ch) de iogurte natural
limo ao iogurte gelado.
3 colheres (sopa) de hortel picada
Para manter o frescor, misturar o molho
Raspas de limo
massa somente no momento de servir e
Sal e pimenta do reino a gosto
finalizar com as raspas de limo.
COUSCOUS
DE QUINOA
COM CAMARO
Rendimento: 4 pores
Tempo: 20 minutos
Nvel de dificuldade: Fcil
Ingredientes
Modo de Preparo
1 embalagem de camaro descascado Swift
Em uma panela, aquecer o azeite
2 xcaras (ch) de quinoa cozida
e refogar a cebola e o alho-por.
2 colheres (sopa) de azeite
Adicionar os camares e salte-
1 cebola pequena picada
los rapidamente (2 minutos).
1/2 xcara de alho-por finamente fatiado
Acrescentar
1/2 xcara (ch) de aspargos fatiados
champignons, a quinoa, o suco de
1/2 xcara (ch) de champignons fatiados
limo, a salsinha e temperar com
2 colheres (sopa) de suco de limo
sal e pimenta.
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
os
aspargos,
os
BACALHAU
LAGAREIRO
Rendimento: 4 pores
Tempo: 60 Minutos
Nvel de dificuldade: Mdio
Ingredientes
Modo de Preparo
1 kg de Lombo de Bacalhau Swift
Em uma assadeira, distribua as batatas com casca
20 batatas bolinhas
e lavadas, tempere com sal grosso e um pouco do
20 tomates-cereja cortados ao meio
azeite, cubra com papel alumnio e leve ao forno
Azeite de oliva a gosto
para assar a 180 C por 35 minutos. Em uma
Sal grosso a gosto
grelha ou frigideira quente, grelhe os lombos
Salsinha a gosto
de bacalhau no azeite por aproximadamente 7
minutos de cada lado. Se necessrio, corrija o sal.
Retire assim que as lascas estiverem se soltando.
Reserve.
Quando as batatas estiverem prontas, sacuda o
sal e d murros sobre cada uma, dando uma leve
achatada no formato. Em uma frigideira, refogue
as batatas, os tomates e a salsinha. Disponha este
refogado em uma travessa, junto com os lombos
de bacalhau e regue com azeite. Decore com
folhas de salsinha e sirva acompanhado de arroz
branco e brcolis cozido.
ASSADO SUNO
AO VINHO
BRANCO
Rendimento: 6 pores
Tempo: 90 minutos
Nvel de dificuldade: Mdio
Modo de Preparo
Com auxlio de uma faca, faa furos na pea de carne
e tempere com a mistura de sal, pimenta-do-reino,
suco de limo e vinho branco e deixe descansando
Ingredientes
por 1 hora em recipiente fechado, sob refrigerao.
1,5 kg de Fil Mignon Suno
Preaquea o forno a 180 C. Em uma panela, aquea
Suco de um limo
o leo e doure bem a carne. Aps dourada, transfira a
1 copo (200 ml) de vinho branco
carne e o lquido liberado para uma assadeira e leve ao
3 colheres (sopa) de leo
forno para assar por cerca de 20 minutos. Dado o tem-
1 colher (sopa) de manteiga
po, retire a assadeira do forno e besunte a carne com a
1 colher (caf) de alecrim
mistura de manteiga e alecrim. Leve ao forno por mais
Sal a gosto
5 minutos. Sirva em seguida, acompanhada de arroz
Pimenta-do-reino a gosto
branco e creme de milho.
POLPETONE
AO FORNO
Rendimento: 12 unidades
Tempo: 90 minutos
Nvel de dificuldade: Mdio
Ingredientes
Ingredientes
Modo de Preparo
1 bandeja (600g) de carne moda Swift Mais
Molho:
Refogar a cebola no azeite at ficar levemente
Dividir em 12 pores iguais e rechear cada
transparente. Adicionar o tomate pelado, o
um com um cubo de queijo mussarela. Moldar
majerico, temperar com sal e pimenta e
na mo em formato de polpetone. Acomodar
cozinhar por 30 minutos at o tomate derreter.
os polpetones em uma assadeira e cobrir com
Em um recipiente, misturar a carne moda, a
o molho. Finalizar com parmeso ralado e levar
cebola, o po, o queijo parmeso ralado, o ovo
ao forno (200C) por 50 minutos.
(Paleta)
1 cebola mdia ralada
4 fatias de po de forma sem casca
umedecidos com leite
xcara (ch) de queijo parmeso ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (ch) de pimenta moda na hora
12 cubos (3cm) de Queijo Mussarela
4 xcaras (ch) de tomate pelado
sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola mdia ralada
3 colheres (sopa) de manjerico
fresco picado
Sal e pimenta a gosto
e temperar com sal e pimenta. Amassar muito
bem at formar uma massa homognea.
