UFPB Universidade Federal da Paraba
CCEN Centro de Cincias Exatas e da Natureza
Departamento de Qumica
Qumica Geral e Inorgnica Experimental
Aula Prtica N 04
SOLUBILIDADE
Objetivos
No final desta experincia o aluno dever:
Identificar algumas variveis que afet am a solubilidade.
Utilizar tcnicas simples de extrao, recristalizao e filtrao.
Introduo
Para que voc entenda melhor os termos usados nesta experincia, procure em um
livro de qumica geral as definies dos termos abaixo:
-
Solvente
Soluo
Soluto
Saturado
Supersaturado
Extrao
- Miscvel
- Imiscvel
- Polar
- No polar
- Eletronegatividade
- Constante dieltrica
Assuma que voc tem dois bqueres com 100 mL de ua a 25 oC em cada um deles.
Se voc adicionar NaCl ao primeiro bquer, misturando bem, voc encontrar que cerca de 35
g de NaCl se dissolver. A adio de mais NaCl resulta num acmulo deste no fundo do
bquer, portanto 35 g de NaCl o ponto de saturao para 100 mL de H2O a 25 oC. Nesta
soluo NaCl o soluto e H2O o solvente. Se voc adicionar acetanilida ao segundo bquer e
misturar bem, voc ver que apenas alguns miligramas se dissolvero, quando o ponto de
saturao alcanado. Para que um slido se dissolva, as foras de atrao que mantm a
estrutura cristalina devem ser vencidas pelas interaes entre o solvente e o soluto. Veja o
exemplo da figura abaixo:
Figura 1 Dissoluo de NaCl em gua
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No processo de soltavao aquosa, onde ocorre a disperso de um sal, como o NaCl,
tanto os ctions Na+ como os nions Cl- tornam-se hidratados com energia suficiente para
vencer a energia da rede cristalina. Solutos com polaridades prximas polaridade do
solvente, dissolvem-se em maior quantidade do que queles com polaridade muito diferentes.
Cloreto de sdio e gua so substncias muito polares, mas acetanilida bem pouco polar.
Portanto, NaCl dissolve-se em gua, mas acetanilida tem uma solubilidade pequena em gua.
Resumindo a regra : O semelhante dissolve semelhante
No somente a natureza do soluto e do solvente que influenciam na solubilidade, mas
a temperatura tambm importante. A solubilidade de quase todos os compostos orgnicos
aumenta com o aumento da temperatura. Este fato utilizado na tcnica de purificao
chamada recristalizao. O efeito da temperatura na solubilidade dos compostos inorgnicos
varia muito. Enquanto muitos tem a solubilidade aumentada com um aumento de
temperatura, alguns tem quase a solubilidade diminuda, e outros, como o NaCl, a solubilidade
quase no afetada.
Separao e Purificao
Os produtos qumicos so estrados de fontes naturais ou so sintetizados a partir de
outros compostos atravs de reaes qumicas. Qualquer que seja a origem, extraes ou
snteses, raramente produzem produtos puros, e algum tipo de purificao necessrio.
Convm observar que compostos comerciais apresentam diferentes graus de pureza, e
frequentemente possuem 90-95% de pureza. Para certas aplicaes 95% de pureza pode ser
satisfatrio enquanto que, para outras necessria uma purificao. As tcnicas de purificao
mais comuns so: extrao, recristalizao, destilao e cromatografia. Para a purificao de
slidos, o primeiro mtodo a ser tentado a recristalizao.
Recristalizao
Esta tcnica utiliza o fato de que a solubilidade de slidos em um solvente so
diferentes e aumenta com o aumento da temperatura do lquido. Uma soluo saturada a uma
determinada temperatura resfriada. Ao ser resfriada a solubilidade diminu, portanto o slido
precipita. Podendo em seguida ser filtrado e seco.
OBS: As impurezas insolveis podem ser removidas pela filtrao da soluo saturada num
temperatura mais alta. As impurezas que so solveis no solvente no se cristalizam mesmo
na soluo fria.
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Materiais
-
Reagentes
7 Tubos de ensaio
Pipetas de 5 mL
Bqueres de 50 mL e 250 mL
1 Rolha para um dos tubos
Suporte universal
Papel de filtro
Argola de metal
Bacia de plstico com gelo
Etanol
1-Butanol
Querosene
Acetanilida
Iodo ( @ 0,03%)
Funil
Tringulo de porcelana
PROCEDIMENTO
Parte I - Miscibilidade de Lquidos
Prepare as seis misturas em seis tubos de ensaio misturados de 1 a 6, conforme est
mostrado abaixo, escreva as suas observaes. No esquea de agitar cada tubo de forma a
homogeneizar a mistura antes de fazer as anotaes.
CUIDADO Etanol, butanol e querosene so inflamveis.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
3
3
3
3
3
3
mL
mL
mL
mL
mL
mL
de
de
de
de
de
de
H2O
H2O
H2O
etanol
etanol
1-butanol
+
+
+
+
+
+
1 mL de etanol
1 mL de 1-butanol
1 mL de tetracloreto de carbono
1 mL de butanol
1 mL de tetracloreto de carbono
1 mL de tetracloreto de carbono
PARTE II - Extrao
1. Coloque cerca de 3 mL de uma soluo aquosa saturada de iodo (aproximadamente 0,03%
de iodo por massa) no tubo de ensaio. Adicione cerca de 1 mL de tetracloreto de carbono.
No agite. Anote suas observaes.
2. Coloque uma rolha no tubo e agite. Espere descansar e anote suas observaes.
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SOLUBILIDADE
Aluno:___________________________________________________Turma:________
Data: __________
PARTE I - Miscibilidade de lquidos
Soluo
Miscvel Parcialment Imiscve
Lquido
e miscvel
mais denso
1 3 mL de H 2O + 1 mL de etanol
2 3 mL de H2O + 1 mL de 1butanol
3 3 mL de H2O + 1 mL de
querosene
4 3 mL de etanol + 1 mL de
butanol
5 3 mL de etanol + 1 mL de
querosene
6 3 mL de 1-butanol +1 mL de
querosene
PARTE II - Extrao
OBSERVAO 1
OBSERVAO 2
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Exerccios de Fixao
1.
2.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
SOLUBILIDADE
Por que existe uma grande diferena na solubilidade do NaCl e da acetanilida?
Escreva as definies dos seguintes termos qumicos:
miscvel
imiscvel
extrao
soluto
eletronegatividade
molcula polar
molcula apolar
ligao covalente polar
ligao covalente apolar
3. A polaridade de uma molcula diatmica estimada pela diferena das eletronegatividades
da ligao dos dois tomos. Quando a diferena das eletronegatividades for 0,4 a ligao
considerada covalente no polar. Uma diferena de eletronegatividade entre 0,5 a 1,7 indica
uma ligao covalente polar e quando a diferena for maior do que 1,7, a ligao chamada
inica. Usando os valores de eletronegatividade classifique as ligaes nas molculas
seguintes como covalente apolar, covalente polar ou inica:
CO ________________
N2 ________________
LiH _______________
CaO
_____________
BeH2 ______________
Na2O _______________
PH3 _______________
I2 _________________
CaCl2______________
4. Para as molculas poliatmicas, a polaridade de uma molcula determinada no somente
pela polaridade das ligaes, mas tambm pela geometria molecular. Embora CO2 possui
ligaes covalentes polares, a molcula no polar devido ao fato de que o momento dipolar
(ou o momento dipolo eltrico) resultante ser zero. Por outro lado, a molcula de gua
polar, pois suas ligaes formam um ngulo menor que 180 oC, no sendo linear como a
molcula o CO2. Assim a molcula da gua possui um momento dipolar diferente de zero.
Baseando-se nestas informaes, verifique cada molcula abaixo se polar ou no polar:
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Sublinhe os compostos que voc acredita que sejam solveis na gua. Justifique sua
Cl
Cl
C
Cl
C
Cl
Cl
Tetracloreto
de Carbono
Cl
H
H
Cl
Dissulfeto
de Carbono
Clorofrmio
Amnia
O
H
S
H
Sulfeto de
Hidrognio
H C
OH
C H
Acetileno
Aldedo
Frmico
Metanol
resposta:
a) NaCl
b) LiBr
c) Etanol
d) Metanol
e) Etano
f) Bromo
5. Coloque em ordem decrescente de polaridade os quatro lquidos utilizados nesta
experincia comeando pela gua que o mais polar.
6. 2 mL de gua so adicionados a 2mL de outro lquido formando um par imiscvel ( isto
duas fases, gua e o outro lquido). O que voc pode fazer experimentalmente para
descobrir se a gua constitui a fase inferior ou a superior?
7. Qual a cor da soluo de iodo e gua e do iodo e querosene?
8. O que voc observou depois de agitar a soluo de iodo e gua com tetracloreto de
carbono?
9. O iodo mais solvel em gua ou tetracloreto de carbono?
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