今日はヤギーの友人夫婦×2を呼んで
ホームパーティーをしました〜。
去年はヤギーが風邪を拗らせてできなかったので、2年ぶり。
お客様は久しぶりなので何をどれだけ作ったらいいかわからない〜。💦
昨日も、ほぼ、このための準備してました。
バゲットを友人に購入してきてもらったので
少し楽になりました。
前菜はいっぱい。
サラダが数種類。
カブのソテー。
紫キャベツのサラダの紫キャベツは畑のもの。
かぼちゃサラダのカボチャもね。
他にはサーモンのタルタルに、皮無しのキッシュ、
生ハム、チーズ3種、など。
市田柿でチーズを巻いたのは友人からの差し入れ。
泡もの2本飲んで、白1本飲んで
赤を開けて
メインのラザニアと豚とひよこ豆のトマト煮込み。
煮込みの下にはマッシュポテトが敷いてあるんだけど、
ちょっと冷えちゃったのと、無塩バターを使っちゃって味が薄かったのが
ちょっと失敗。
ラザニアも、あと焼くだけってところまで作っておいて、
しばらく放置してしまったのでちょっとラザニアが水分吸いすぎて
ふやけちゃったかなぁ。
やってみての改善点。
次回があったら気をつけます。
ここまでで結構お腹いっぱいで、
煮込みもラザニアも半分くらい残りました。
ここで日本酒に移行して、
筑前煮、おせち、いくらおろし、牛すじ煮込み、鯖寿司などを出しました。
画像は撮り忘れました。
唯一、友人が写した牛すじ煮込みのみ。
日本酒は2本ほぼ空けて
紅まどんな。
どちらも美味しい〜。😆
お腹いっぱい。
久しぶりにたくさんおしゃべりできました〜。
雪が降って、帰りが心配だったけど、
帰る頃には止んでいて良かったです。
大変だったけど、楽しかった〜。
