Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative a... more Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per valutare appetibilità, digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di diete a base di pisello proteico (Pisum sativum, var. Classic) nella specie ovina. Sono state formulate tre diete con una base foraggera comune (fieno polifita, PG: 11,0%, NDF: 59,6% sulla s.s.): due diete differivano per la diversa presenza di pisello (P 23 : percentuale di inclusione 23% e P 48 : 48%, sul t.q.) e per livello proteico (12,6% e 15,2% sulla s.s.) mentre la terza conteneva f. e. di soia (S: percentuale di inclusione 14% sul t.q.), quale fonte proteica di riferimento (PG: 14,5% sulla s.s.). Per questa prova sono stati impiegati 6 ovini adulti, maschi, castrati, di razza sarda, utilizzando un disegno sperimentale a quadrato latino 3 x 3 con due replicazioni. La digeribilità apparente, con le relative differenze significative ( A,B : P<0,01), della sostanza organica è risultata pari a 69,7 A % per P 23 , 76,2 B % per P 48 e 67,5 A % per S, mentre quella delle proteine grezze, nello stesso ordine, 70,9%, 74,7% e 74,3%. Il bilancio dell'azoto è risultato positivo: 2,8 g/d per P 23 , 3,8 g/d per P 48 e 3,8 g/d per S. Il valore nutritivo delle tre diete è risultato pari a 0,74 A (F 23 ), 0,83 B (F 48 ) e 0,71 A (S) UFL/kg. I risultati ottenuti in questo studio indicano che il pisello proteico può rappresentare una valida alternativa alla farina di estrazione di soia nell'alimentazione degli ovini.
RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alt... more RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per valutare l'appetibilità, la digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di ...
Otto agnelli, di razza Massese, sono stati macellati all'età di 50 giorni allo scopo di stim... more Otto agnelli, di razza Massese, sono stati macellati all'età di 50 giorni allo scopo di stimare la composizione corporea iniziale dei soggetti impiegati in quattro prove di macellazione comparativa. L'intero corpo animale è stato sottoposto ad analisi per deter-minarne la ...
Lo scopo principale di questa indagine è stato quello di acquisire informazioni sui piani di razi... more Lo scopo principale di questa indagine è stato quello di acquisire informazioni sui piani di razionamento adottati nei centri di allevamento e/o addestramento di Quarter Horses, in particolare nei soggetti da gara, da riproduzione e nel puledro. Per realizzare l'indagine abbiamo predisposto un questionario, sottoposto ai responsabili dei centri, inerente i programmi alimentari impiegati e le diverse razioni somministrate. I
RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alt... more RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per va- lutare l'appetibilità, la digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di diete a base di favino (Vicia faba minor, var. Vesuvio), nella specie ovina. Sono state formulate tre diete con una base foraggera comune: due diete differivano per la diversa presenza di favino (F20: percentuale di inclusione 20% e F38: 38%) e livello proteico (13,8% e 17%) mentre la terza aveva la f.e. di soia (S) quale fonte proteica di riferimento (PG: 15,8%). Per tale prova sono stati impiegati 6 ovini adulti, maschi, castrati, di razza sarda, utilizzando un disegno sperimentale a quadrato latino 3 x 3 con due replicazioni. La digeribilità apparente, con le relative differenze significative, della sostanza secca è risultata pari a 70,0 A SUMMARY The aim of the present work was to evaluate palatabi...
This study investigated the effect of prolonged BCAA supplementation on metabolic response to a 1... more This study investigated the effect of prolonged BCAA supplementation on metabolic response to a 1600m run on treadmill in Standardbred trotters. Four trained Standardbreds were divided into two groups and assigned in a 2x2 Latin square design. Both groups were fed and exercised similarly: one group received an oral amino acids supplement (12 g leucine, 9 g isoleucine and 9 g valine) 30 minutes prior to exercise and immediately after, the other group received a placebo. The horses received the supplement 3 days per week for 5 weeks. In the last week horses performed an anaerobic exercise test onan inclined (3.5%) high-speed treadmill. The exercise consisted of a 15 minute warm-up phase immediately followed by a 1600 m mn at maximal speed (heart rate > 200 beats/rain). Blood samples were collected pre-exercise, after exercise and during recovery (10 rain, 30 rain, and 24 h), and analyzed for lactate, ammonia, total protein, urea, uric acid, creatinine, flee fatty acids (FFA), creafine kinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), aspartate amino transferase (AST). Heart rate was continuously recorded during exercise and recovery. No statistical differences between the groups were observed for all the considered parameters. Nevertheless, BCAA supplementation resulted in a higher plasma ammonia and urea concentrations as reported in previous studies in humans and rats. These data suggest that a BCAA supplementation are not effective in enhancing performance in healthy and well-fed horses.
Because of its energy density, fat is often added to the diet for exercising horses; however, lit... more Because of its energy density, fat is often added to the diet for exercising horses; however, little attention has been given to the effect of dietary fatty acid composition. The aims of this study were to compare the effect of two diets containing different oils on the fatty acids haematic profile during and after an aerobic exercise test on treadmill. Four adult trained gelding Standardbred (mean BW=481±27 kg) were used in a two replicated 2x2 Latin Square design. Mixed hay-concentrate diets contained corn oil (CORN) or a mix of mono-di and triglycerides of olive oil (MDTO) were administrated. The horses received the diets for a period of four weeks. At the end of the adaptation period an aerobic exercise test on treadmill (30-min long) was carried on. Blood samples were collected at rest, after 15' and 30' of exercise and during recovery period (at 10', 30' and 60'). Serum fatty acid concentration was determined. MDTO supplemented horses showed an higher percentage of Oleic acid during and after the exercise test; whereas Linoleic acid showed a significant difference (P<0.05) between groups with the highest value at 10' and 30' after exercise in the CORN supplemented group.
Abstract The aim of the trial was to evaluate the apparent digestibility of three isonitrogenous ... more Abstract The aim of the trial was to evaluate the apparent digestibility of three isonitrogenous and isocaloric diets for lactating donkeys: a diet with 8 kg of hay and 1.5 kg of commercial flaked mixed feed (CM)(Diet 1); a diet with 7 kg of hay and a 2.2 kg of CM (Diet 2) and a ...
Catecholamines seem to play a role in equine exercise physiology that is somewhat different from ... more Catecholamines seem to play a role in equine exercise physiology that is somewhat different from their role in human beings. In sport horses, a greater increase in plasma adrenaline (ADR) levels occurs in response to strenuous exercise as compared with human beings. However, it is not known whether this is true for breeds not specifically bred for sport. The aim
Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative a... more Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per valutare appetibilità, digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di diete a base di pisello proteico (Pisum sativum, var. Classic) nella specie ovina. Sono state formulate tre diete con una base foraggera comune (fieno polifita, PG: 11,0%, NDF: 59,6% sulla s.s.): due diete differivano per la diversa presenza di pisello (P 23 : percentuale di inclusione 23% e P 48 : 48%, sul t.q.) e per livello proteico (12,6% e 15,2% sulla s.s.) mentre la terza conteneva f. e. di soia (S: percentuale di inclusione 14% sul t.q.), quale fonte proteica di riferimento (PG: 14,5% sulla s.s.). Per questa prova sono stati impiegati 6 ovini adulti, maschi, castrati, di razza sarda, utilizzando un disegno sperimentale a quadrato latino 3 x 3 con due replicazioni. La digeribilità apparente, con le relative differenze significative ( A,B : P<0,01), della sostanza organica è risultata pari a 69,7 A % per P 23 , 76,2 B % per P 48 e 67,5 A % per S, mentre quella delle proteine grezze, nello stesso ordine, 70,9%, 74,7% e 74,3%. Il bilancio dell'azoto è risultato positivo: 2,8 g/d per P 23 , 3,8 g/d per P 48 e 3,8 g/d per S. Il valore nutritivo delle tre diete è risultato pari a 0,74 A (F 23 ), 0,83 B (F 48 ) e 0,71 A (S) UFL/kg. I risultati ottenuti in questo studio indicano che il pisello proteico può rappresentare una valida alternativa alla farina di estrazione di soia nell'alimentazione degli ovini.
RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alt... more RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per valutare l'appetibilità, la digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di ...
Otto agnelli, di razza Massese, sono stati macellati all'età di 50 giorni allo scopo di stim... more Otto agnelli, di razza Massese, sono stati macellati all'età di 50 giorni allo scopo di stimare la composizione corporea iniziale dei soggetti impiegati in quattro prove di macellazione comparativa. L'intero corpo animale è stato sottoposto ad analisi per deter-minarne la ...
Lo scopo principale di questa indagine è stato quello di acquisire informazioni sui piani di razi... more Lo scopo principale di questa indagine è stato quello di acquisire informazioni sui piani di razionamento adottati nei centri di allevamento e/o addestramento di Quarter Horses, in particolare nei soggetti da gara, da riproduzione e nel puledro. Per realizzare l'indagine abbiamo predisposto un questionario, sottoposto ai responsabili dei centri, inerente i programmi alimentari impiegati e le diverse razioni somministrate. I
RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alt... more RIASSUNTO Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo è stata condotta una prova sperimentale per va- lutare l'appetibilità, la digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di diete a base di favino (Vicia faba minor, var. Vesuvio), nella specie ovina. Sono state formulate tre diete con una base foraggera comune: due diete differivano per la diversa presenza di favino (F20: percentuale di inclusione 20% e F38: 38%) e livello proteico (13,8% e 17%) mentre la terza aveva la f.e. di soia (S) quale fonte proteica di riferimento (PG: 15,8%). Per tale prova sono stati impiegati 6 ovini adulti, maschi, castrati, di razza sarda, utilizzando un disegno sperimentale a quadrato latino 3 x 3 con due replicazioni. La digeribilità apparente, con le relative differenze significative, della sostanza secca è risultata pari a 70,0 A SUMMARY The aim of the present work was to evaluate palatabi...
This study investigated the effect of prolonged BCAA supplementation on metabolic response to a 1... more This study investigated the effect of prolonged BCAA supplementation on metabolic response to a 1600m run on treadmill in Standardbred trotters. Four trained Standardbreds were divided into two groups and assigned in a 2x2 Latin square design. Both groups were fed and exercised similarly: one group received an oral amino acids supplement (12 g leucine, 9 g isoleucine and 9 g valine) 30 minutes prior to exercise and immediately after, the other group received a placebo. The horses received the supplement 3 days per week for 5 weeks. In the last week horses performed an anaerobic exercise test onan inclined (3.5%) high-speed treadmill. The exercise consisted of a 15 minute warm-up phase immediately followed by a 1600 m mn at maximal speed (heart rate > 200 beats/rain). Blood samples were collected pre-exercise, after exercise and during recovery (10 rain, 30 rain, and 24 h), and analyzed for lactate, ammonia, total protein, urea, uric acid, creatinine, flee fatty acids (FFA), creafine kinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), aspartate amino transferase (AST). Heart rate was continuously recorded during exercise and recovery. No statistical differences between the groups were observed for all the considered parameters. Nevertheless, BCAA supplementation resulted in a higher plasma ammonia and urea concentrations as reported in previous studies in humans and rats. These data suggest that a BCAA supplementation are not effective in enhancing performance in healthy and well-fed horses.
Because of its energy density, fat is often added to the diet for exercising horses; however, lit... more Because of its energy density, fat is often added to the diet for exercising horses; however, little attention has been given to the effect of dietary fatty acid composition. The aims of this study were to compare the effect of two diets containing different oils on the fatty acids haematic profile during and after an aerobic exercise test on treadmill. Four adult trained gelding Standardbred (mean BW=481±27 kg) were used in a two replicated 2x2 Latin Square design. Mixed hay-concentrate diets contained corn oil (CORN) or a mix of mono-di and triglycerides of olive oil (MDTO) were administrated. The horses received the diets for a period of four weeks. At the end of the adaptation period an aerobic exercise test on treadmill (30-min long) was carried on. Blood samples were collected at rest, after 15' and 30' of exercise and during recovery period (at 10', 30' and 60'). Serum fatty acid concentration was determined. MDTO supplemented horses showed an higher percentage of Oleic acid during and after the exercise test; whereas Linoleic acid showed a significant difference (P<0.05) between groups with the highest value at 10' and 30' after exercise in the CORN supplemented group.
Abstract The aim of the trial was to evaluate the apparent digestibility of three isonitrogenous ... more Abstract The aim of the trial was to evaluate the apparent digestibility of three isonitrogenous and isocaloric diets for lactating donkeys: a diet with 8 kg of hay and 1.5 kg of commercial flaked mixed feed (CM)(Diet 1); a diet with 7 kg of hay and a 2.2 kg of CM (Diet 2) and a ...
Catecholamines seem to play a role in equine exercise physiology that is somewhat different from ... more Catecholamines seem to play a role in equine exercise physiology that is somewhat different from their role in human beings. In sport horses, a greater increase in plasma adrenaline (ADR) levels occurs in response to strenuous exercise as compared with human beings. However, it is not known whether this is true for breeds not specifically bred for sport. The aim
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