脳梗塞 ワレンベルグな日々

ワレンベルグ症候群(脳梗塞)を2022年末に発症。後遺症を抱えつつ再就職も果たす。2025年にめでたく還暦。南国田舎のほどほど暮らし

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脳梗塞サバイバー|作り置き|トマトカレー|応用

今年一年、お世話になった作り置き、トマトカレー。
応用編で締めくくり。

昨日27日 日曜が仕事納め。師走第4週、作り置き夕食最後の週。

 メインのトマトカレー、
応用のペンネスープパスタに、さらに、ホットサンドもどき。

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【作り方】

作り置きトマトカレーをレンジでチンしている間に、
フライパンで食パン2枚を片面軽く焼いて、焼いた面にカレーを乗せ
挟んだ後に、焼いてない両面を(チョイしっかり)焼いて出来上がり
(サラダ油を薄く引いた方が旨いような・・)

サッと出来て、香ばしさがうまい。

 

アンチ・アフィなブログです。脈絡無く商品アフィリエイトです(笑)。

それしても、よく飽きずに作り食べました。週三位でほぼ毎週・・

ヨーグルトをいれると、味が深くなったり・・

 

鶏挽肉であっさり目、粉チーズをアクセント(低カロリーにカロリー足し算?)

来年もまた、更に進化?

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