おやつに、トロピカルドライフルーツの入った、『カッサータ』を作りました*『カッサータ』は、イタリアの冷たいデザートです。クリームチーズと生クリームとを混ぜ合わせたものに、たっぷりのドライフルーツとナッツを入れて冷やし固めた、いわゆる『アイス…

ここのところ、毎日のように夕立があります。たいていは束の間の土砂降りで、ときに雷を伴うことも。いきなりの雨音に、人間は大慌てで家じゅうの窓を閉めて回るはめになりますが、日照りに乾く庭には、恵みの雨。しっとりと濡れた草や木は、目に嬉しい『蒼…

…ここのところ、はからずも、スイーツづくりの記事ばかりが続いていますが。今日も、自家製ジャムのおはなしです(笑)庭のワイルドストロベリーの実を、こつこつ収穫すること、４か月。穫っては、洗って水気を拭ってヘタを取り、冷凍。日々それを繰り返し、つ…