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テラコーヒーさんのラムの効いたグラニテがあまりに美味しかったので、赤ワインを使って作ってみた。
【材料】
- 冷凍ブルーベリー 100g
- 赤ワイン 20mL
- 氷 50g
うちのパイセンは氷も、難なく砕きますが、強度弱めなら、氷を水にして混ぜてから凍らせて、それを砕くのが良いかも。
出来上がり。シャーベットよりも粗い状態に出来れば◎
シャリシャリ。ワインの味もちゃんと効いてる大人のグラニテ、私にも出来た。
甘みを何も加えていないので、甘さが欲しい場合はグラニュー糖が良いのかな。ワイン感が欲しい方は、甘みなしがオススメです。
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