私の定番料理焼き鮭をどうにか手軽にもっと食べたい、グリルを毎回洗ったりするの大変だ！と悩んでいたら焼いたものを冷凍できると先日しりました。
これは試してみたい！と早速スーパーへ行き8切れくらい入った大パックの鮭の切り身を買いにいきました。🚴
家に帰り、大パックの鮭をまとめて一気にグリルに突っ込みいつものように焼く。
焼き終わったらまとめてポリ袋にいれて冷凍へ。
ホントに大丈夫か？と思いながら次の日1切れレンジで解凍し、食べてみたらびっくり。
とっても美味しい！全然パサパサじゃない！普通に焼き鮭！
グリルを洗うのも1回で済むし、これはいい知識を手に入れたとルンルンで続けています。
食べたいな、と思うときにレンジだけで作れるの感動します。
知らない冷凍術、もっと活用してささっと料理できる人になりたい！！
楽して美味しく。素敵な言葉。もっと増やしていきたいです。
余談…
私は魚料理が大好きなのですが、作れるのは焼くしかレパートリーがありません。
インスタ等でサラダにしてマリネとかパスタとかお洒落な料理が出てきてとても憧れます。どうしても骨を取るのがめんどくさい、骨取り済みは少し高い、などと言い訳をしながら新メニュー挑戦から離れてしまいます。
いつかお洒落に人をおもてなしできるようになりたいのでお洒落で簡単な魚料理を勉強しようと思います…！なにかおすすめメニューはありませんか！？
ここまで読んでくれてありがとうございます。
少しでもいいことがありますように🕊️
