Preguiça. Quem não tem?
Pois eu tenho , e quando esses ataques me dão, tenho alguns truques na manga para dar a volta à questão.
Apesar de optar por tudo o que é saudável, tenho sempre na despensa produtos, que são autênticos ingredientes mágicos, para quando não me apetece perder muito tempo a confeccionar alimentos. Um deles é a sopa de cebola da Knorr (atenção não é patrocínio, é mesmo a minha opção, independentemente do preço, ou seja, esta é a marca que prefiro).
Quem nunca fez frango com sopa de cebola? Pois é daquelas receitas que são tão gulosas, que sabem sempre bem. Ora bem, voltando à preguiça, esta receita saíu, como muitas, ao sabor do momento. Tinha comprado bochechas de porco, cuja ideia inicial era fazê-las no forno, mas a maldita preguiça, puxou-me para o mais fácil. Ocorreu-me estufá-las na panela de pressão, e assim fiz. Quando ía para preparar a base, a preguiça chamou-me e puxou-me até à despensa, indicou-me a prateleira e sacou uma embalagem de sopa de cebola. Pronto estava resolvida a questão.
Na panela envolvi a sopa de cebola na carne e deitei um fio de azeite ( mais ou menos 2 colheres de sopa), uma colher de sopa de polpa de tomate e vinho tinho e água, de forma a cobrir a carne. Mexi e tapei a panela. Assim que começou a ferver, reduzi o lume e deixei cozer mais ou menos 45 minutos,
Ficou óptimo e nada melhor que finalizar a semana com um sorriso.
Sim, deu-me a preguiça, mas nem por isso deixei de cozinhar, e de saborear uma bela refeição.
Melhores dias virão!
Ingredientes:
800g de bochechas de porco
1 sopa de cebola ( uso da Knorr)
1 colheres( sopa) de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
1 dl de vinho tinto
1 dl de vinho branco
água q.b.
Deitar a carne na panela de pressão. Envolver a sopa de cebola na carne.
Num copo dissolver a polpa de tomate e o vinho e juntar à carne.
Deitar água (q.b.) de forma a que o líquido cubra a carne.
Tapar e levar ao lume. Quando começar a ferver, baixar o lume e deixar cozinhar 40 a 45 minutos.
Servir a carne fatiada com o molho à parte.
Bom Apetite!
