都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末 |
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浜松町といえば、立ち吞み文化・・ 老舗の立ち吞み屋が並ぶ街です 昨年9月にフルオープンしたブルーフロント芝浦S棟の43階には、立ち呑みバー、Yoi to Yoi（ヨイトヨイ）があります。 高級ホテルも入っているブルーフロント芝浦ですが、こんな風に古くからの浜松町文化を反映させるところが、粋です^^  地元東京のクラフトビールもそろってます！  これは鹿児島の嘉之助蒸留所から特別に仕入れたウイスキーだそうです 私はウイスキー飲めないのが残念ですが・・・^^;  心惹かれるお酒がたくさんありましたが、立ち呑み屋ならやっぱり国産ビールだろう！とアサヒスーパードライを頼んだら、「今、アサヒのサイバー攻撃で在庫入ってこなくて、一番希少なビールなんですよね～」と言われました 思いがけず、今一番高級？なものを頼んでしまったワタシ笑 Yoi to Yoi横の通路から見える東京の夜景 お酒が入ったクリスタルのギターと、東京タワーが美しいです～  実はこの通路の壁の裏に、秘密のバーがあります このバー、ドアがありませんが、入り口は、ここに並ぶオブジェのどこかに仕掛けがあります・・・ Yoi to Yoiの方に、こっそりおしえてもらっちゃいましたが、ナイショです笑  その昔芝浦に勤めていたワタシ、仕事帰りに浜松町の立ち呑み屋さんでよくホルモンのおつまみ取って、お酒のカートンの空き箱に座って飲んだものですが（俗にいうオヤジギャル・・・死語笑） 再開発でどんどん変わっていく東京、ブルーフロント芝浦もその再開発の一つですが、こんな形で地元の立ち呑み文化を継承してもらってうれしいです まあ、めっちゃ高級コンセプトですが・・・笑   にほんブログ村 #
by kawamuko
| 2026-01-06 19:18
| 番外
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明けましておめでとうございます とりあえず、福がたっぷりの淡路人形浄瑠璃の恵比寿さまから みなさまに福が来ますように～^^  そして恒例Wasabiさんご夫婦との新年会・・・! 毎年とても楽しみな時間です～^^  今年は、昨年の日本一時帰国で買ってきた皇居の金箔入り清酒でスタート！ この金箔入りの清酒、皇居の売店で1000円弱くらいなんですよ～ 過去記事、「皇居のお土産屋と食堂が、安いのにすごい」をご参照ください笑  そして来年のための記録用画像貼ります笑 おせち～ 今年もがんばってレンコンの挟み焼き作ってみました。  カルパッチョ いつも鯛で作るのですが、ことしは鯛がなかったので、ハマチのカルパッチョ  定番のおせちアイテム 年齢取ってくると、塩気とか甘気とか体に悪そうなものばかりですが、お酒だらだら飲むのにいいんですよね～^^;  手毬ずし 毎年「飛び出せ！おすし」で握り寿司作るんですが、最近、手毬ずしの方がラクなことに気づき・・・ You Tubeを参考にして、ラクラク作った手毬ずし各種です笑  お肉もちょっと欲しいので、リブアイステーキ 低温調理器で火を通してから表面を焼き、ガーリックで風味つけてますが、お醤油で食べるのが美味しいです～♩  お刺身 もうね、最近、プロっぽく盛り付けるのあきらめました 開き直りのお刺身盛り合わせ笑  おいなりさん 中身はお子様用にあえて酢飯は避け、きのこの炊き込みご飯で  お雑煮 このお雑煮用のお椀は、20年以上前に日本橋の漆問屋で買ったんですが、年数が経つほどに味が出てくるお椀だなあ・・と感じてます 鶴の羽の部分を、ふたと本体で合わせるのがコツです^^  我が家のお雑煮は、おすましでお餅、かまぼこ、しいたけ、鶏肉、ほうれん草 実は自分の地元とはかなり違うスタイルですが笑  デザートのケーキ Happy New Yearのプレート、たくさんつけてくれました笑  いつの間にかちゃっかり席に座っている我が家の黒猫、スマッジ笑 Wasabiさんのお子さんと親友？になりました^^  そんなこんなで新年会もつつがなく終わり・・ 次は海鮮鍋パーティを計画してます^^ にほんブログ村 #
by kawamuko
| 2026-01-03 03:49
| 番外
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淡路島は、食料自給率100％超えと言われるそうですが・・ お米、魚、お肉、野菜、お水、お酒まで、淡路の地元の名産がそろってます もうこれで防衛力持ったら、淡路独立できるんじゃないだろうか・・・笑 そんな淡路の地元の食材で作ったフレンチを、淡路浜離宮でいただいてきました お品書き  食材は、こちらから集めてきているそうです  まずは小鉢 淡路の食材がこんなにお洒落なフレンチに！  お造り・・・フレンチコースですが、淡路と旅館とくれば、これははずせないですよね笑 明石名物のえびす鯛、めっちゃ美味しかったです  でも淡路の名産と言えば、なんといっても玉ねぎ・・！ 海の幸と玉ねぎの土鍋 おだしがとっても上品で、玉ねぎの甘味が引き立ってましたー  えびす鯛の香草焼き お刺身もよいですが、こういうフレンチな食べ方もよいです♩ 素材の新鮮さが保たれたお料理です・・！  そして淡路牛 とてもやわらかくて、美味しかったです お皿も素敵～  デザートはパテシエ特性  この淡路浜離宮さん、温泉とスパマッサージがとてもよくて、NYからずっと続いていた疲れが一気に取れました・・ 温泉からあがった後のドリンクは飲み放題（笑）で、夜はスパークリングワインも供されます あっという間に空になりますが、旅館のスタッフさんがすぐ、新しいボトルもってきてくださいます  旅館のすぐ裏は瀬戸内海・・ 淡路の海って、おだやかで、清らかで、これだけで癒されます  いい温泉と、美味しいものと、きれいな海がある淡路 神話では日本の国は淡路島から作られたといわれますが、この清らかな島を観ていると、本当にうなづけます^^ なんかもうね、リタイアは淡路もいいなと思う今日この頃（笑） にほんブログ村 #
by kawamuko
| 2025-12-30 06:36
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一時帰国中、7月にオープンしたばかりのブルーフロント芝浦36階にある鮨店、「みぎわ」に行ってまいりました なにせNYでは高額すぎて敷居が高い「回らない鮨店」（笑）、日本では絶対に行こうと気合い入れておりました笑 ここ、なんと、カウンター席6組しかないというお店です・・！  お花も洗練されつくした美しさ・・・  この日は一番リーズナブルな（笑）おまかせディナーコースの「海」を選びました 前菜の玉手箱  わくわくしながら開けると、美食の宝石箱～!      冷たい日本酒と合わせて、ひとつひとつ、ていねいに味わわせていただきました^^ 旬の松茸（行ったのが10月下旬だったので）を使った芝海老しんじょ 日本で松茸を、こんな素晴らしいお料理で食べられるなんて思ってなかったので、うれしい～^^  ここでふと気づいたのが、この板・・・ スマホを置く板とのこと。 7月にオープンしたばかりで、まだカウンターの檜の天板がやわらかく、スマホを直置きすると木がへこんでしまうのだそうです。 そういえば、NYで私がよくいくお鮨屋さんも、新しいオーナーさんがお店全体リノベしたのに、先代のお店のカウンターだけは引き継いでました・・今は一枚板の天板は手に入れるのがとても難しいそうです。  そしていよいよお鮨 本日のお魚を、握る前に見せて、ひとつひとつ説明してくださいます 立派な明石鯛～！淡路行ってきたばかりだけど笑、こちらのお店の明石鯛は、地元とはまた違う絶賛のおいしさでした。  お鮨の写真は、連続で行きます         そして、最後のお味噌汁 美味しくて美しくて、日本一時帰国堪能のおまかせコースでした～^^  このあとのデザートは、部屋を移動します レインボーブリッジが見えるソファー席！   そしてなんと、この日は貸し切り状態でギターの生演奏がつきました・・！  若いカップルだったら、絶好のプロポーズシチュエーションなのに！ 理系オタクが感激してチップさしあげてました笑 もうニューヨークではとても食べられない素晴らしいコースなのに、NYのおまかせコースよりはるかにリーズナブルなお値段・・・ ひとえに円安とインフレ効果ですが、こんなすごいサービスをこのお値段で提供してしまって、日本大丈夫なの！？  ちなみにこの日お鮨をにぎってくださった大将はニューヨークに住んでいらしゃったことがあるそうで、数々のセレブにお会いしたことがあるそうです^^ 友人に、特別な日の夫婦の食事に勧めておきました♩ にほんブログ村 #
by kawamuko
| 2025-12-27 18:37
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今回の一時帰国で、サイゼリヤにぜひ行ってみたいと思っていたのですが・・・ スケジュール的にどうしても難しく、断念せざるを得ませんでした でも・・！ 紀尾井町の東京ガーデンテラス（赤プリの跡地）の地下で、こんなパスタ屋さんを見つけました その名も、「すぱじろう」  メニューです パスタの量は、100g、120g、170g、なんとどれを選んでも同じ値段・・！  ここは、どんぶりに盛ったパスタをお箸で食べるスタイルです 明太子スパに青しそトッピングで頼んだら、間違えてアラビアータの方にトッピングが乗せられてきました笑 アラビアータの方から取るからいいですよー、と言ったのですが、小皿で別に青しそ追加で持ってきてくださり・・・ 本当に日本って、この値段で、こんなサービス良くていいの！？ アメリカなら、ここでチップはずんでお礼できるのに^^;   セットメニューでビールとサラダをつけても、1500円程度 クレカの決済見たら、10ドル弱…10ドルでこのランチあったら毎日行きたい😅  しかもこのお値段で、ソースとびちり防止用のエプロンまで供されます なんというおもてなし  12時過ぎたら、紀尾井町近辺で働くサラリーマンの方々が、長蛇の列を作ってました このコスパなら、そりゃ人気ですよねー！ 理系オタクはすっかり気に入り、高級ホテルのランチよりもこっちの方がいいと言ってました笑 にほんブログ村 #
by kawamuko
| 2025-12-22 20:18
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