🍖 スパイスポークビーンズ～アメリカ南部×インドスパイスの香りを重ねるトマト煮込み～
🍖 スパイスポークビーンズとは？スパイスポークビーンズとは、アメリカ南部で長く親しまれてきたポークビーンズに、インド料理のスパイスづかいをそっと重ね合わせた“異文化融合型のトマト煮込み”です。本来のポークビーンズは、豚肉の旨みと豆のほっこり感、そしてトマトの酸味が重なった、素朴で温かみのある家庭料理。それをベースに、コモミックス（カレー粉）・クミン・ガラムマサラを加えることで、南部料理の力強さに、インドのマサラの奥深い香りが繊細に混ざり合います。結果的に、ジャンバラヤのような
