のせがわ（野迫川）で田舎暮らし

2026年01月07日

私が寝込んでいる間に、せっせとｋｉｉさんが作っていたのが胡麻
たっぷりの胡麻ゴマメ。
ｋｉｉさんの十八番で結構評判がいいから、年末になると率先して
作っている。
ゴマごまめ

誰もがこの胡麻の量には吃驚する。
日持ちするのが嬉しい。

年末に買い込んでおいた身欠きニシン。

本当は年始には食べられるように漬け込みたかったのだけれど、
胃腸炎には勝てなかった。
陶器の大きな瓶にニシン漬けを漬け込む。

陶器の瓶

口径３３センチ、高さが２９センチもあるので空でも相当重い。

ニシン漬け

中身を入れると持ち上げられず、ｋｉｉさんにＳＯＳだ。

買い込んであった柚子もたっぷり刻み入れた。
柚子など

美味しくなぁれ！！

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新年になってもう５日、間が空いてしまいました。
おめでとうございます！！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

野迫川は雪景色です。
雪景色１

手を付けられていない雑草の整理に気をもんでいましたが、雪の下
だもの、見えないから今は平和。

寒いです。。。
雪景色２

年末年始は風邪からか胃腸炎を起こして悩まされていました。
いろいろ調理したいと思い買い込んできたものも、手を付けられず
の寝正月でした。
野菜など

やっと食欲も回復してきたので、早く通常の生活に戻りたいです。

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ラベル：雪景色

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知人宅から大根をたくさんいただいたので、ニシン漬けを作った。

キャベツ、大根、ニンジンと野菜を刻んで、、、
ニシン漬け１

身欠きニシンもたっぷりと用意し、塩こうじで漬け込む。
柚子の皮も刻んでこれもたっぷりと。

一週間後。
ニシン漬け２

酒の肴にほんとうに旨い！！
漬かり具合で旨味が変化していくのが面白い。

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平生は邪魔なだけの雑草なんだけれど、シモバシラの一番輝くのは
この時。
だから邪魔だと思いつつも目をつぶってこの時期までをやり過ごす。
シモバシラの霜柱が美しい。
シモバシラ１

ナンテンの実が葉を落とした木々の間で輝いている。
庭うちには南天が多くて、それもどんどん実の付きが良くなってい
るのが嬉しい。
ナンテンの赤い実

サザンカは何種かあるのだが、今年も白だけが元気だ。

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