いつも行くスーパーでは、フードロスコーナーがあり店内の何か所かに設置されていていろんな商品が１０％引きとか２０％３０％…などなど。中には思いっきり半額商品なんかもあってまあ、半額商品だと、消費期限か賞味期限かが今日中にお召し上がり下さい的な…

最近と言っても、ここ一か月くらいのことだけど一人で食べるお昼ご飯は何でもいいやってたまにはコンビニおにぎりでも食べてみようかそんなんで手にしたもち麦のおにぎり。珍しいなと思って買って家で食べてみたらなんともち麦のプチプチ感にドはまりしてし…

夕暮れにはまだ早い時間帯、チビたんのお迎えの時に 電線には２羽ツグミちゃんであろうか。バレンタインを前にして12日の祭日にまる子とバレンタインのケーキ作りをした。まる子でも簡単に作れる例の炊飯器のケーキで本当はまる子たちが学校へ行ってる隙に作…

暮れも押し詰まって今年も大掃除は終らなかった。前から少しずつって思ってはいたのだけどなんだか体が重くって…重いのは昔っからでもあるのだが気持ちが重いとでも言おうか、言い訳だけど…これも年のせいか。なんでも年のせいにしちゃって、ずっと年上の方…

毎日毎日暑い日が続いて あいさつ代わりの『いつになったら雨が降るんだべ！』って。今年せっかく作ったオクラも暑さに雨が少ないからかいつもの年よりも固くなるのが早いような気がする。そんな中、元気が良いのはトマトで…先日お墓参りに次女が来てった時…

晴れた日の朝は寒い…畑は霜で真っ白！ この冬はあんまり鍋を食べるってことが少なく…っていうか白菜多めの鍋は子供に人気がなくついつい出番が少なくなってしまった。他にも漬物とかは血圧が高めな私、漬物は要注意だからって主治医に念を押されていたし…っ…

三寒四温とはよく言ったもので、この極寒の2月でも晴れた日には庭の半分枯れたような梨の木にすでにパリパリ感がなくなった仏壇のリンゴを刺しておくとヒヨドリが来て啄んでいる。＃ホントはもっと違うメジロだとか可愛い系の野鳥が来てくれるといいのだけど…

今回コロナ感染して家庭内全員がアウトの場合買い物とかに出られなくて自粛生活をしていなくてはならずに一番困るのが日用品と食料品で、そういうのはコロナ感染したら自動的に配給になるのだと思っていたけど最近の感染者が多くなると、請求しないと出ない…

春霞の磐梯山 朝起きるのも早くなった 雑草だらけの玉ねぎ毎日悩む事は夕ご飯のおかずの事で子供向きと若い人向き、私のような年寄り向きとみんながみんな好みに合うものは作れないって！！最近食べたいものは切り干し大根だとかひじき煮やおから…ほうれん草…

先日肉じゃがを作ったのだが、ちょっと多く作り過ぎちゃったみたいでかなり余っていたので、何日も温め直しては美味しくなくなっちゃうしっていうか、温め直しても消費量は増えずに捨ててしまうには勿体なく…なにかリメイクはないか！ たいがい肉じゃがのリ…

磐梯山の雪も融け始める。 気が付けば、あっという間の一週間で、先週は晴れの日が多かった。今年は雪が多かったが、消え始めたらみる間に畑があらわになってなんだか気が揉めて気が揉めて仕方がなくてちょっとイライラ…三叉神経痛の薬を飲んだ夫は横になっ…

三寒四温というけど、会津じゃ四寒三温ってくらいかなあ。だからこそ、春日和の日があると嬉しくなってしまうけど暖かくなってみたり寒さ逆戻りしてみたり完全な春になるまでは、まるで時計の振り子のような気がする。 気が付けば、シクラメンの花にたくさん…

去年の里芋収穫の時、思ったより太くて長い里芋の茎が出来たのでそのまま短く切って畑に撒いて肥料にしても良いけど特に親芋の茎を何本か残して、干し芋がらを作ってみる事にした。 切り口スポンジ状 先に干したのはそろそろ出来上がりかな？ 芋の茎をピーラ…

節分の次の日は立春だけど、まだまだ深い雪の会津 節分といえば豆まきだけど、近年は恵方巻を食べる日みたいでスーパーでもコンビニでも恵方巻が山積みになって予約とか取ったりで、入口には受け渡し場所が設置されてそこで受け取る人もかなりおられる。 ま…

このところグッと寒くなった。台風の影響で雨だった日は、さすがにホットカーペットを出したがなんだか、スイッチを入れなくても暖かい気がする。庭の金木犀もあっという間に終わってしまったようだ。 この時期に食べられる青菜と言えばほうれん草と大根っぱ…

我が家のトマト、収穫出来るようになってからずいぶん食べた。毎日食べて…それでも毎日収穫できるので浜通りの次女のとこに送ったりとか、あちこちにお裾分けしたり それでも毎日収穫できる。 収獲したトマトは下の方から葉を欠いて行く。 あっちこっちに植…

今年のキュウリは出だしこそ躓いてしまったが最初っから接ぎ木の苗を植えなかったからか最初に植えたキュウリがことごとく枯れて行ってしまい急きょ接ぎ木の苗と植え替え、それでも何とかなりそうな最初のキュウリ別な場所に植えて置いたら徐々に元気が出て…

あんまり天気が良くなくて、今日なんて雪が降ったり積もるほどではないのだけど、それでも今更この時期にって感じがする。雨っぷりだと買い物とかしんどいのだけどそれでも行かなくっちゃ…夕食の食材探し。 この日は牛乳と卵は必ず買わないと！幸いな事にい…

毎日食事の支度をしてると、今晩は何を作ろうかって悩む時がある。買い物に行けなかった時なんか、特にそう思うわけで冷蔵庫、冷凍庫ん中ひっくり返してみたりあるもので何を作ろうか！ うまい具合に特売品の豚コマがある。 豚コマなんかは、けっこう特売品…

３月には行って春日和の日が続いたかと思うと 急に寒くなったりで、厚手の上着は仕舞えないでいる。 三寒四温とはよく言ったものだと思う今日この頃。 先日干し芋作りをした。 去年作ったサツマイモが実に多くの収穫をもたらし 収穫後は暫く天日干しをして、…

何気に忙しい日の時があると、夕食の準備の時間が削られるのでなかなか手の込んだおかずを作る時間が取れない時がある。それが今日で…あっと、時間からして昨日になってしまうわけなのだが３時ちょい過ぎから４時過ぎまでの約一時間ササッとの夕食レシピ！ …

先日スーパーで春巻き用の皮が半額で売っていたので半額に飛びついて買ってしまったのが冷蔵庫の中に鎮座しておられる。微妙に存在感で、いったいいつ作るんだと攻め立てているようないないような(笑)買ったって消費しなくちゃな～～と、タケノコの細切り水…

すっかりと雪景色にプルーンの枝に挿したリンゴを頬張るヒヨドリ 今年も夫の長ネギは出来が良かった。おかげであちこちにお裾分けして喜ばれて家でも長ネギ食べ放題となっている。保存は土付きのまま、ペットボトルに入っていた段ボール箱に刺して保存してい…

先日お嫁のよっちゃんが会社の忘年会の為に夜いなかったので寂しがるちびっ子たちの為に、ハンバーグを作ってやるぞと宣言！どうせなら、もっと喜ばせたいとドーナツ型のハンバーグを作ろうと思い立つ。 いつものようにひき肉にレンジでチンと粗熱をとった玉…

今年の落花生はpochiko農園の端の方だったので見事！！モグラに入られて、そのモグラ穴から野ネズミが入り込みせっかくの落花生、あちこち歯っかけ状態になってしまった。収穫期を迎えて…どんなもんかと、正直期待はしてなかったけどともあれいつまでも収穫…

もう言いたくはないけど暑い！！特にここ３日ほど、体温並みの高温で３８，５度ってなんなん？まあ、新潟の４０度超えもあったので、文句は言えないかもしれないけどあの暑さは尋常ではない！！ 外での農作業？ とんでもない！熱射病及び日射病で救急車のお…

上の青いコンテナは捨てる腐ったジャガイモ下の黒いカゴは傷はあるけど、何とかなりそうなもの。小粒っ子はカンプラ芋を作る！カットしてあるジャガイモでクリームポテトを作る…と、仕分けした。 先日掘ったジャガイモ、キタアカリ8箱 メークイン2箱その中で…

毎日暑い日が続いて少々バテバテのこの頃。まる子の夏風邪っぽいくせに、顔くっつけてチューしそうな勢いに風邪をもらってしまったチビ太。ミルクを戻して病院へ行って…咳が出て病院へ行って鼻水を吸ってもらい病院…と連日の病院通い。 まだ熱が出る前なので…

夫農園の今年のジャガイモ！！ 年越ししたジャガイモは、ちょっとシワっぽいけど甘味が増して美味しくなるのだけどそのシワシワ加減と競争で、このところのジャガイモレシピが続いている。肉じゃがとかって、意外と食べなくて…かと言ってフライドポテトばっ…

この間の事、冷蔵庫を新しくしたときに中に入っていた食料品を入れ替えたのだけどどうも気になってるレトルトパックのご飯…ずっと冷蔵庫の片隅にあった。 確かどこからかもらった物で、いつか食べてみようと思ってはいたのだけど何となくそのままになってし…