さて、その雅ですが、桜木町から野毛ちかみちを通り抜け、ちぇるるの裏のさらに裏に入ったトコロにあります。
店名にも名前をかぶせている御亭主は食鳥処理免許を持たれているとのことで、初回訪問した際に座ったカウンターでは、実に鮮やかに鶏を捌く姿に見ほれました。 包丁捌きもだけれども、包丁の研ぎとまな板に年季が入っているのもスゴイですねぇ… まっ、やたらに高いブランド鶏やひなびた親鳥ではなく、若鳥勝負というのが長期的にはアタルと思います。 最近は客の数も増えてきたようですが、場所が場所だけに集客には厳しい環境にあるのですが、お得なセットも充実していることもあり、段々と繁盛店になりつつあるようです。 コチラの方なんかは最小の頃から贔屓にされてましたね（泥）
突出しも毎回工夫されています。
ワシの場合、定番的なスタートは、生ビールと手羽先焼のセットにすることがほとんどデス♪
鳥料理の充実さに比べ、野菜系が若干弱いのですが、地物の野菜とか、新しょうがとかイロイロと工夫をされております。 ワシは野菜とかなくても大丈夫なんですけどね（笑）
さて、もうひとつの定番がこちら、ハイボールと骨なし手羽カラアゲのセットになります。
後は、ももタタキも欠かせませんが、ヲヒトリサマだとコレを頼むとちょっと量的に限定されてしまうのが悩みですねぇ…
焼き物も揚げ物も気合が入っているので、どのメニューもパクパク＆ウマウマといただけます。
ここから先は、いくつかのメニューをご紹介しておきます。
他所では、結構珍しいメニューかと思いますが、鶏メンチカツ！
黒ホッピーに合わせたのは、手羽先焼きだったかなぁ…
そうそう、ヲススメのもも焼きも…
そして、手羽たたきあたりで最後にしておきます。
これ以外にも、とりもつ煮とか、串焼きとか、ポテトサラダとかもいただいておりますが、ＣＰの高さもですが、なんといっても御亭主の鳥に対する愛で感じられる料理であります。 ブレークして混雑するのもナニですが、長く続いてほしい店でありますので、まずは商売繁盛を祈念いたします。
