Kruidachtige plant

Een kruidachtige plant of kruid is een bedektzadige plant die niet of in zeer geringe mate verhout is en geen (of nauwelijks) secundaire diktegroei kent. Kruidachtige planten hebben geen secundaire diktegroei, dus geen jaarlijks dikker wordende stam, stengels of takken. Kruidachtige planten worden in flora's kruiden genoemd.
Een kruidachtige plant kan eenjarig, tweejarig, meerjarig of vast (overblijvend kruid) zijn. Onder de cultuurgewassen bevinden zich veelal kruidachtige planten zoals maïs, tarwe, rogge, tomaat en komkommer en verschillende groenten. De banaan is een grote kruidachtige plant.
Onder kruidenrijk grasland verstaat men een grasland met een bepaald minimum-aandeel in de soortensamenstelling met wilde graslandsoorten.
Het begrip "kruid" wordt in engere zin gebruikt voor planten, of een gedeelten daarvan, die voor een bepaald doel gebruikt worden zoals medicinaal (medicinale kruiden), of voor specerijen, keukenkruiden en tuinkruiden om gerechten van een bepaalde smaak te voorzien. Specerijen zijn niet altijd afkomstig van kruidachtige planten; rozemarijn heeft houtige stengels, kaneel is de binnenbast van enkele boomsoorten en laurierbladeren groeien aan een boom (Laurus nobilis).
Onkruiden zijn lokaal ongewenste planten, afhankelijk van het grondgebruik op de plaats waar ze groeien. Deze kunnen hoveniers, groenbeheerders, landbouwers en sommige tuinliefhebbers aanzetten tot handmatige, mechanische of chemische onkruidbestrijding.
| Voorbeelden van kruidachtige planten | |
|---|---|
| Botanische naam | Nederlandse naam |
| Cichorium intybus | wilde cichorei |
| Digitalis purpurea | vingerhoedskruid |
| Fallopia japonica | Japanse duizendknoop |
| Fragaria vesca | bosaardbei |
| Gypsophila paniculata | pluimgipskruid |
| Heracleum mantegazzianum | reuzenberenklauw |
| Lamium album | witte dovenetel |
| Leucanthemum vulgare | gewone margriet |
| Musa sapiens | banaan |
| Papaver rhoeas | grote klaproos |
| Stellaria media | vogelmuur |
| Taraxacum officinale | paardenbloem |
| Veronica chamaedrys | gewone ereprijs |
| Zea mais | maïs |