にこたろう読書室の日乗

死なないうちは生きている。手のひらは太陽に!

親子丼

0500 起床 気分快 曇 【親子丼試行錯誤の記】 ② 「本格・玉ねぎ抜き親子丼」を作る話。 おまけ:鶏の部位2種類版もやってみた。

血圧値 123/81/69 酸素飽和度 98% 体温 36.1℃ 体重 71.3キロ 運勢 Temperance さて今度はテイクツー、玉ひで推奨の、鶏と卵だけの玉子丼を作りましょう。 工程が一つ減るから、よりシンプルでかつむつかしい、ということかな。 テイクワ…

0530 起床 気分快 晴 【親子丼試行錯誤の記】 ① 良い食材と「玉ひで」の技を導入しよう、という話。

血圧値 125/83/73 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 71.3キロ 運勢 The Tower 僕は独り暮らしですから、自炊は必ずしもコスパが良いわけではないのですが、それでもこの物価高のご時世ですから、できるだけやらないとね。 最近、美味しい…

0530 起床 気分快 雨 もう一つ自炊の話。親子丼をまた作ってみる。これはあの大山地鶏です。

血圧値 131/86/76 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 70.8キロ 昨日の雪は、とても寒かったですね。 今朝もまだ外気温は2℃。 真冬に戻ったみたいなお天気。 梅とか桜はどうなったのでしょう。 ☆ これはちょっと前の話。 老舗のお肉屋さん…

0630 起床 気分快 曇 「かつ丼」の玉子が鍋の底にひっつく件。「玉子丼」が最強のラスボス説にフラグを立てる。

血圧値 126/82/70 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.8キロ 「親子鍋」というのを買って以来、たまにかつ丼をはじめとして、いろいろな丼物を作ってみたりしています。 「荷風セット」の「にこ亭ヴァージョン」です。 これは試作1号丼…

0630 起床 気分快 晴 【自炊日記】【荷風セットを食べ歩く】№17 にこ亭 鷹番 20240727 にこ亭、今度は親子丼に挑戦です。グランドスラム、達成間近?

血圧値 130/87/78 酸素飽和度 98% 体温 36.6℃ 体重 69.4キロ さて、鳥もも肉もゲットしたので、今日は親子丼に挑戦です。 とはいえ、他人丼の豚肉が鶏肉に変わっただけですね。 (じつは違うのか? わからないけど) というわけで、例の…