にこたろう読書室の日乗

死なないうちは生きている。手のひらは太陽に!

自炊日記

0630 起床 気分快 晴 最近の食事のことと、アナログな紙の本を読む愉しみについて。

血圧値 117/75/68 酸素飽和度 98% 体温 36.5℃ 体重 64.4キロ 運勢 The Hierophant 今朝の窓からみた空です。 今日明日はまた東京では38℃になるとかの予報です。 全国的に猛暑日地点が急増し、週末の23日(土)にかけて梅雨明け直後…

0500 起床 気分快 曇 【親子丼試行錯誤の記】 ② 「本格・玉ねぎ抜き親子丼」を作る話。 おまけ:鶏の部位2種類版もやってみた。

血圧値 123/81/69 酸素飽和度 98% 体温 36.1℃ 体重 71.3キロ 運勢 Temperance さて今度はテイクツー、玉ひで推奨の、鶏と卵だけの玉子丼を作りましょう。 工程が一つ減るから、よりシンプルでかつむつかしい、ということかな。 テイクワ…

0530 起床 気分快 晴 【親子丼試行錯誤の記】 ① 良い食材と「玉ひで」の技を導入しよう、という話。

血圧値 125/83/73 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 71.3キロ 運勢 The Tower 僕は独り暮らしですから、自炊は必ずしもコスパが良いわけではないのですが、それでもこの物価高のご時世ですから、できるだけやらないとね。 最近、美味しい…

0530 起床 気分快 雨 もう一つ自炊の話。親子丼をまた作ってみる。これはあの大山地鶏です。

血圧値 131/86/76 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 70.8キロ 昨日の雪は、とても寒かったですね。 今朝もまだ外気温は2℃。 真冬に戻ったみたいなお天気。 梅とか桜はどうなったのでしょう。 ☆ これはちょっと前の話。 老舗のお肉屋さん…

0630 起床 気分快 曇 いただきもののお米とカレー。今日は急遽、3人になってしまった「いとこ会」を埼玉で行います。

血圧値 122/83/70 酸素飽和度 98% 体温 36.1℃ 体重 70.9キロ 今日はこれから、3人になってしまった「いとこ会」のため、埼玉県の新秋津駅の近くに出かけます。 去年のうちに、もう一度開いておけばよかったなあ。 ランチをするのですが…

0630 起床 気分快 曇 節分はアレを食べなくちゃ。あと例のお肉屋さん(精肉店ね)で肉を買う。大山地鶏むね肉とか。

血圧値 113/70/74 酸素飽和度 98% 体温 36.6℃ 体重 70.0キロ これは一昨日、土曜日の話です。 この前話した、老舗のお肉屋さん(「精肉店」ね、正しくは)にまた寄って、今度はお肉を買いました。 0530 起床 気分快 晴 お肉屋さんの究極…

0530 起床 気分快 晴 お肉屋さんの究極弁当とジャガイモ・ガレットの話。ところで「お肉屋さん」という言いかたはまずいのかな。

血圧値 112/78/67 酸素飽和度 98% 体温 35.9℃ 体重 69.4キロ 二月になりました。 ちょっと雲がかかって、美しい朝です。 明日は雪が降るかもとか。 この写真は45mm(実質90mm)の画角ですが、画面が整理しやすいレンズですね。 …

0600 起床 気分快 晴 自炊ついでに「記者会見」をずっと観てしまいました! フジテレビ、潰れるのか?

血圧値 113/82/78 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 71.0キロ 昨日(すでに今日?)は「記者会見」をずっと観てしまいました! フジの視聴率は爆上がりかな。 皮肉だよねえ、局がつぶれるかどうかって時に。 もうやけくそですね、これは…

0630 起床 気分快 晴 クリぼっちの今年の聖餐。クリスマスだからボッチというわけでもないけどね。

血圧値 133/85/74 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 69.7キロ ここ3日前くらいから、掃除を始めました。 大掃除というほどではないけど、ここ数か月忙しかったので、さすがに一人暮らしといえども放置はできない感じになってきたし。 エ…

0600 起床 気分快 晴 とりとめのない一日。幼稚園跡地を観てから、東急バス巡行で砧公園まで行ってみた。

血圧値 131/86/77 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 69.4キロ 今、職場は学期末考査(テストのことをこう呼ぶのです)の最中で、昨日は成績をつけたりする在宅勤務の日でした。 午前中でだいたい終わったので、ブランチを買うついでに外…

0500 起床 気分快 曇 僕はここのところ、何を食べてるのかなあ。あんまり思い出せないな。これはやばいのか。

血圧値 130/85/69 酸素飽和度 98% 体温 36.1℃ 体重 69.0キロ この2か月というもの、なにかと慌ただしくて、食生活がどうなってるのか、自分でもはっきりとは思い出せません。まずいのか! これは、認知症になったりするのかな? 「血管…

0530 起床 気分快 曇 『みんなのランド』で毎日をちょっと楽しく新しく。まだ観ぬ世界へ、旅立ちの時。おめでとうございます!

血圧値 114/79/73 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 69.7キロ 毎日、前を通るたびに灯がともり、人が動き、設備が整っていく愉しさ。 マイダイナーだった「PicaPica」のあった建物ですが、あたらしいオーナーご夫妻の篤志を得て、まった…

0500 起床 気分快 曇 今度は、アクアパッツア。カマスを買ってきました。この魚で良いのかどうかは不明。身はふわふわと柔らかく煮えました。

血圧値 123/88/81 酸素飽和度 98% 体温 36.6℃ 体重 69.2キロ この前、ブイヤベースをやってみた時の余った鯛と海老の食材を冷凍保存しておいたので、フラグを立てておいた例のアレをやってみよう。 0600 起床 気分快 晴 最近の自炊事情に…

0630 起床 気分快 晴 ひさびさのベランダ・ブランチ。そして、午後はタコスとワインのイヴェントへ。

血圧値 128/88/69 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 69.8キロ 自炊の話題で、ちょっと盛り上がっていただいてありがとうございます。 調子に乗って、昨日のブランチはひさびさのベランダへ。 この夏の猛暑の間は、とてもここに出ようとは…

0600 起床 気分快 晴 最近の自炊事情について。魚介と野菜だから、まずまず健康的なのであろうか。

血圧値 121/79/71 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 69.9キロ ここのところ、ほんと秋の空になってきましたね。 上着なんか着たりして。 今朝は外気温、19℃。 この前、朝の出勤のバス停から見あげた空。 このまま湘南海岸とかに、行き…

0500 起床 気分快 晴 毎日仕事に行くのは悪いことではないが、食生活が危機に瀕してくるのではないか、という懸念。

血圧値 127/79/72 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 69.0キロ いま、僕が毎日仕事に行くのは、たぶん、悪いことではない、と思うのです。 「遊んでいるより良いでしょう?」とか言われるし。 まあ、好きで「遊んでいた」わけでもないので…

0630 起床 気分快 曇 「かつ丼」の玉子が鍋の底にひっつく件。「玉子丼」が最強のラスボス説にフラグを立てる。

血圧値 126/82/70 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.8キロ 「親子鍋」というのを買って以来、たまにかつ丼をはじめとして、いろいろな丼物を作ってみたりしています。 「荷風セット」の「にこ亭ヴァージョン」です。 これは試作1号丼…

0700 起床 気分快 晴 ソール・ライターとラガブーリン。こういう夜が来る、という至福。 そして、日はまた昇る。

血圧値 128/88/85 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 68.6キロ 夏はたまには、ラム・チョップのステーキを焼いてみよう。 これはスキレットでまんま焼くだけで、脂はラムから自然に出てくるから簡単ですね。 柔らかく、そして香ばしく焼け…

0630 起床 気分快 晴 【自炊日記】【荷風セットを食べ歩く】№17 にこ亭 鷹番 20240727 にこ亭、今度は親子丼に挑戦です。グランドスラム、達成間近?

血圧値 130/87/78 酸素飽和度 98% 体温 36.6℃ 体重 69.4キロ さて、鳥もも肉もゲットしたので、今日は親子丼に挑戦です。 とはいえ、他人丼の豚肉が鶏肉に変わっただけですね。 (じつは違うのか? わからないけど) というわけで、例の…

0700 起床 気分快 晴 【自炊日記】親子鍋のその後についてと、あの鯵はどうなったのか問題について。

血圧値 126/86/73 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.9キロ 生まれて初めてかつ丼を作ってみた記事に、いろいろ反響をいただきましてありがとうございます。 いろいろ反省というか、学ぶところがありました。 まあまあ、美味しかったし…

0430 起床 気分快 晴 【自炊日記】メカジキとスナップエンドウのソテー。シチリア風にしたいのですが、ちょっと違うのかも。

血圧値 137/91/87 酸素飽和度 98% 体温 36.9℃ 体重 68.6キロ マイダイナー、PicaPicaがなくなってしまって、どうしたものかといろいろ試行錯誤をしています。 その分、かつ丼とカレーと天婦羅が増える、という傾向がありますが、何事も…

0630 起床 気分快 晴 【自炊日記】七夕ですね、晴れるかな? ひさびさにいろいろ自炊です。ベランダブランチもね。

血圧値 127/85/76 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 68.7キロ こうなると、インフルエンザ並みの気温ですね。 気象庁によると、昨日の最高気温は松阪市に次いで福井県小浜市38.9度、高知県黒潮町38.0度、徳島県那賀町、山梨県甲…

0430 起床 気分快 晴 【自炊日記】「父の日」には無縁の僕ですので、独りで何か食べましょう。

血圧値 130/83/86 酸素飽和度 98% 体温 36.5℃ 体重 68.5キロ 昨日は「父の日」。 僕は、父はもういないし、父になったこともないし。 「父の日」には無縁の人、ですね。 葛西海浜公園西なぎさにスポーツカイトの練習に行って、帰ってき…

0630 起床 気分快 晴 【自炊日記】「味の素」を買ってきたよ。さて、これはどう使うのか?

血圧値 130/84/59 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 69.3キロ これ、スーパーで買ってきました。 大師線巡行で立ったフラグの回収をしないと、ということで。 そもそも、なぜに、パンダ? 知らないうちに、壜がこうなってました。 「公式…

0600 起床 気分快 雨 【自炊日記】おいしいもの、は大事。残りの時間を生きていくうえでね。ドアを開けて、外へ出よう。

血圧値 127/77/74 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 68.9キロ 食事の節制について話題になったとき、坂本さんが「人間って、自分には甘いよね」と話したのが印象に残っている。おいしいというのは、刺激があるということ。「『おいしいも…

0600 起床 気分快 晴 【自炊日記】自炊は変な料理作っても怒られないので良い(責任は全て自分にあるので)という話。

血圧値 127/79/64 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.7キロ ここのところ、あまりものをたくさん食べないようにしています。 できればメインは1日1食にしようかな、と。 体重の管理(退院以後の当社比マイナス5キロを維持)という意…

0600 起床 気分快 晴 【自炊日記】新年度イタリアン巡行⑤(タバッキ系6店舗巡り)ta.bacco(タバッコ)恵比寿 篇

血圧値 118/78/68 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 67.3キロ この「新春タバッキ・ロード」で太りませんか、と心配されるのですが。 僕は病気入院の前は73キロくらいで、入院して一週間で66キロくらいになって、退院後はちょっと戻…

0600 起床 気分快 雨 【自炊日記】お酒の入れ物を開けるのになにかと「こだわりの作法」があるのはなぜか、という問題について。ワインの抜栓。

血圧値 126/87/67 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 67.2キロ 今朝はひさびさの、雨。 雨のピークは朝で、いったんやんでも夜は再び雨雲。 ここのところ乾燥続きだったから、たまには良いでしょう。 ☆ 「ワインは抜栓数を稼ぐために、ハ…

0600 起床 気分快 曇 【自炊日記】ベランピングもためらいがちな今日この頃です。おとなしくマイダイナーに行けばよいのか。

血圧値 132/84/76 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 68.2キロ 今朝は曇で、灰色の空。今週は天気激変の予報。 もうクリスマスだから、冬なんですね! なんか寒くなってから、ベランピングもためらいがちな、今日この頃です。 これは、う…

0600 起床 気分快 晴 【自炊日記】週2くらいは定期的に自炊の日を入れようかな。愉しそうに料理をしている人は、明るく見える。認知症の阻止に役立つかも。

血圧値 113/84/73 酸素飽和度 98% 体温 36.6℃ 体重 66.7キロ 今朝のご飯は、これ。 これは、さすがに大根食べ過ぎかな! 余ってたやつ、全部スティックに切っちゃったのです。 あのお味噌で食べようかと。 あと、非常にまれですが、マヨ…