作業10分☆オートミール入りスコーンレシピ☆HM使用でワンボウル混ぜるだけ簡単☆
こんにちは☆
今日は子供と自分のおやつにオートミール入りのチョコスコーンを焼いてみました☆
ホットケーキミックスが少し余っていたので、
ホットケーキミックスを使ってぱぱっと簡単に美味しくできました。
ワンボウルで混ぜるだけで、焼くまで10分でできます。
焼き時間を合わせると約30分。
オートミールが苦手な方でも、こんなふうにクッキーやスコーンに混ぜるととても美味しく食べられますよ。
我が家の子供たちも大好きです。
材料 （８個分）
○バター ５０ｇ
○豆乳 （牛乳）３５cc
○砂糖 大さじ１
○ホットケーキミックス １００ｇ
○オートミール ８０ｇ
○チョコチップ （刻んだ板チョコでもOK) ４０〜５０ｇ
作り方
１．室温に戻したバターをボウルに入れて、砂糖と一緒に泡立て器ですり混ぜる。
２．豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
３．ホットケーキミックスを加えて、ヘラ等で混ぜ合わせる。
４．オートミールを加えて混ぜ合わせる。
５．チョコチップを加えて混ぜ合わせる。
６．生地を手でまとめ、まな板の上で平らな丸の形を作る。包丁を使い、写真の用に八等分にする。
７．オーブンシートを敷いた天板に６をのせ、１７０℃のオーブンで約２０−２５分焼いたらできあがりです。
今回はこのようなクイックオーツを使用しました。
オートミール（クイックオーツ）500ｇ 国内製造 [01] NICHIGA(ニチガ)
外はサクッとしていて、中はしっとりもっちり食感です。
オートミールのおかげで腹持ちが良くて、朝ごはんにもいいと思います。
簡単でとても美味しいスコーンです。ぜひ作ってみてください(*^_^*)
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【ヴィーガン＆グルテンフリー】焼くまで10分☆オートミール100%グラノーラバーのレシピ☆
こんにちは☆
久しぶりのブログです。
現在アメリカ在住なのですが、
アメリカの夏休みは長いので、５月末から夏休みがスタートしました。
我が家には元気な４歳と６歳の男の子がいるのですが、
体を動かすことが大好きなので、
毎日暑さに関係なくお外遊びや、博物館めぐり、プール等に行ったりして忙しくしていました😂
今日はおやつにオートミールのグラノーラバーを作ってみました。
材料をすべて混ぜて焼くだけなので本当に簡単。
お店で買うような味のグラノーラバーが簡単にできます♪
砂糖不使用で、メープルシロップを使います。
あとは、バターも使わず今回私は米油を使いました。
ザクザク食感でとっても美味しいですよ〜☆
簡単のレシピをご紹介します。
材料（15cm ×15cm スクエア型 ）
○植物油（米油、ココナッツ油等がおすすめです。サラダ油もOK） 30g
○メープルシロップ 70g
○塩 ひとつまみ
○シナモン 小さじ1
○オートミール（クイックオーツ）150g
○チョコチップ （小粒タイプ）30g
○レーズン （ドライフルーツなんでもOK）30g
※チョコチップやレーズンの変わりに刻んだナッツ類を入れても美味しいと思います。我が家は子供がナッツアレルギーがあり入れられないのですが(T_T)
15cmスクエア型
貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select スクエア 15㎝ お手入れ簡単 DL6120
作り方
１．ボウルに植物油、メープルシロップ、塩、シナモンを入れて混ぜ合わせる。（ココナッツ油を使用する際はレンジで溶かしてください）
２．１のボウルにオートミール、チョコチップ、レーズンを入れて混ぜ合わせる。
３．ベーキングシートを敷いたスクエア型に２を敷き詰める。
４．上からスプーンの背を使ってぎゅっぎゅっと表面を平らになるように押し固める。
５．１８０℃に予熱したオーブンで約２０分焼く。
６．焼き上がったら型に入れたまま冷ます。
７．完全に冷めたら、包丁でお好みの大きさに切り分ける。温かいうちはまだ柔らかくてうまく切れないので、完全に冷めるまで待ってから切ってね(*^_^*)
オートミール
今回はこのようなクイックオーツを使用しました。
オートミール（クイックオーツ）500ｇ 国内製造 [01] NICHIGA(ニチガ)
米油
トランス脂肪酸の心配もなく安心で、どんなお料理にも適している米油はお菓子作りにもおすすめです。
三和油脂 まいにちのこめ油 1500g
ラカント
焼くまでの作業はあっという間。混ぜるだけです。
子供でも簡単にできるので、子供たちに手伝ってもらいました。
今日は、子供たちとプールに行って２時間遊んできましたが、それでも元気いっぱいの子供たちです😂
私の方はプールの後はぐったりで、１０分くらいひとりでお昼寝しましたが
子供たちは元気いっぱいでそのあともお外でたくさん遊びました。
まだまだ長い夏休み。
がんばるぞ〜😂
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チアシード入りオーバーナイトオーツ☆プルプル爽やか美味しいオートミールの食べ方☆
こんにちは☆
現在アメリカ在住なのですが、最近私が住んでいる地域は真夏の暑さで今日は日中３３℃ありました(^_^;)
もう夏休み中の子供たちと外で水鉄砲あそびをしてちょうどよい暑さでした。
最近よく作るようになったのがオーバーナイトオーツ。
オートミール好きの方の間ではとても人気の食べ方ですよね。
ヨーグルトや牛乳などにオートミールを一晩浸すとオートミールが水分を吸って柔らかくなりとても食べやすくなります♪
私はそこにチアシードもプラスする食べ方が気に入っていて、
チアシードとオートミールがプルプル食感になり
冷たいさっぱりデザートを食べている感覚で、最近朝食によく食べています(*^_^*)
材料を夜にすべて混ぜ合わせて冷蔵庫にいれておくだけで朝に食べられるので
とっても簡単ですよ〜◎
オーバーナイトオーツには、こちらのようなロールドオーツタイプのオートミールが食感がよいのでおすすめです。
ロールドオーツ オートミール こめたつ 自然の蔵 800g オーガニック 有機
材料 （一人分）
○オートミール ３０ｇ
○チアシード 小さじ２
○アーモンドミルク 100cc (牛乳、豆乳等でもOK)
○ギリシャヨーグルト 60g
○ラカント 小さじ２〜大さじ１ （砂糖、はちみつ等でもOK)
○レモン汁 小さじ１
◎上にのせるお好みのフルーツ
作り方
１．フルーツ以外のすべての材料をコップや小さな器に入れて混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて一晩置く。（最低５時間くらい）
２．上にお好みの大きさにカットしたフルーツをのせて完成です☆甘さが足りない方は、上からはちみつ等を追加してもOK☆
ギリシャヨーグルトがなければ、少しアーモンドミルク等の水分を減らして、普通のヨーグルトでもできると思います。
１，２回作ればあとはレシピ通りでなくてもだいたい美味しくできますｗ
オートミールとチアシードがしっかり水分に浸っていればOKです。
ラカント
お砂糖と同じ甘さの安心安全な天然甘味料です。
ラカントS 顆粒 800g
私は今回、上にバナナと冷凍ブルーベリー、ナッツをトッピングしてみました。
個人的にはオーバーナイトオーツとバナナの組み合わせが好きです。
あとは、ベリー類もすごくよく合います🤤
けっこうお腹にも溜まるし、
栄養的にも、食物繊維、タンパク質、ビタミン等バランスよくとれてカロリー200kcal前後です。
ダイエット中にはとてもおすすめのおやつ/ 朝食です😋
ぜひ試してみてください〜
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つくれぽ500件感謝☆ライムや柚子でも美味しいタルトクッキーのレシピ☆
こんにちは☆
以前クックパッドに載せた私のレシピがありがたいことにつくれぽ500件到達しました(T_T)
たくさんの方に作っていただけてとても嬉しいです(T_T)
こちらのレモンタルトクッキーのレシピです↓
このレモンタルトクッキー（レモンスクエア）は、混ぜて焼くだけで簡単なのですが
美味しいと好評で、特にこれからの暑い季節にはぴったりな爽やかなクッキーです。
プレゼントであげたりすると必ずレシピを聞かれます。
先日ライムが安く売られていたので、
レモンの代わりにライムの果汁とライムの皮をいれたタルトクッキーを作ってみました♪
お友達のお家にお邪魔させていただいた時に持っていきましたが喜んでいただけました。
以前にいただいたつくれぽで、柚子をレモンの代わりに使い作ったら美味しかったともおしえていただきました。
現在アメリカ在住で柚子が手に入らないのですが、
日本に帰った時に柚子で作ってみたいなと思っています。
レモン、ライムや柚子等で作るお菓子のレシピを探している方がいましたらこのレシピとてもおすすめです。
ぜひ試してみてください☆
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レンジ2分☆オートミールバナナケーキ☆ノンオイルなのにしっとりベイクドオートミール☆
こんにちは☆
この間作ったオートミール100％のマグカップケーキが子供に大好評だったので、
今回は、シナモンバナナ味のマグカップケーキ（ベイクドオートミール）を作ってみました。
オーブンではなく、レンジですぐにできるので、
朝の忙しい時間帯でも朝食用にすぐにできますよ☆
子供たち用にはチョコチップをのせ、自分用にはナッツをのせました。
シナモンのいい香りが部屋中にしてきて
子供たちが早く食べさせて〜！と寄ってきました😁
熱々ケーキを朝ごはんに美味しそうに頬張っていました。
こんなに美味しいのに、小麦粉なしでオートミール１００％。
ノンオイルで罪悪感なしの朝食/おやつです☆
簡単な作り方をご紹介します。
作り方
１．すべての材料をミキサーにかけて、オートミールが粉状になりよく混ぜ合わさるまで撹拌する。
２．※ミキサーの刃に一番最初にオートミールが当たるようにオートミールを一番下になるように入れると滑らかに混ざりやすいです。
３．生地を大きめのマグカップに流し入れ、そのままラップはせずに500ｗのレンジで2分加熱でできがりです♪上にチョコやナッツをのせても美味しいですよ☆
※ 小さなマグカップに生地を半分に分けて入れるとちょうど子供が食べられる量ができます☆その際は、１個ずつレンジで１分加熱してください。
オートミール
お菓子作りには、こちらのようなクイックオーツタイプのオートミールが撹拌しやすくおすすめです。
オートミール（クイックオーツ）500ｇ 国内製造 [01] NICHIGA(ニチガ)
ラカント
お砂糖と同じ甘さの安心安全な天然甘味料です。
ラカントS 顆粒 800g
できたての熱々は生地がしっとりしていてとっても美味しいです(*^_^*)
冷やすともっちりしていてこれまた美味しいです♪
オートミール苦手な方でも食べやすい健康おやつです。
ぜひ試してみてください(*^_^*)
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レンジで簡単☆オートミール・マグバナナケーキ（チョコ味）の作り方！ベイクドオーツを時短で作ろう☆
こんにちは☆
現在アメリカ在住なのですが、今住んでいる地域はかなり暑くすっかり夏です。
子供たちの夏休みは５月末に始まり、毎日子供たちとプールに行ったりミュージアムに行ったりしています(^_^;)
子供たちが最近あまり朝食を食べたがらないので、
ベイクドオートミールなら美味しく食べてくれるかな？と思い早速今朝作ってみました。
チョコバナナ味で子供たちに大好評でした(*^_^*)
ベイクドオートミールは、オートミールをケーキ風に焼き上げた朝食（おやつ）です。
オートミールが苦手な方でも食べやすいと日本でも最近とても人気ですよね。
今回私が作ってみたベイクドオートミールは、Youtubeで見たアメリカのレシピを、よりヘルシーになるようにアレンジしてみたものです。
こちら↓を参考にさせていただきました。
Baked Oats | TIKTOK VIRAL RECIPE - YouTube
一般的なベイクドオートミールは、オーブンで焼くものが多いですがこれは電子レンジで１分半加熱するだけ。
ノンオイルなのにふわふわモチモチです。
まるでケーキ。オートミールでできているとは言われないとわかりません。
今回のレシピは、チョコバナナ味。オートミールの食物繊維、卵も入りたんぱく質もとれます。
バナナにはビタミンやミネラルも豊富で、栄養満点でヘルシーなおやつ。
朝食にもピッタリです！
↑上にバナナをのせたのに沈んだ(T_T)
レシピをご紹介します。
材料 （大きめのマグカップ１個分）
○オートミール ３５ｇ
◎バナナ １００ｇ （約１本分）
◎卵 １個
◎ラカント(または砂糖） 小さじ２〜大さじ１
◎塩 ひとつまみ
◎ココアパウダー ５ｇ
◎ベーキングパウダー 小さじ1/2
※お好みでチョコやナッツ等を上にのせると美味しいです。
作り方
１．すべての材料をミキサーにかけて、オートミールが粉状になりよく混ぜ合わさるまで撹拌する。
２．※ミキサーの刃に一番最初にオートミールが当たるようにオートミールを一番下になるように入れると滑らかに混ざりやすいです。
３．生地を大きめのマグカップに流し入れ、そのままラップはせずに500ｗのレンジで2分加熱でできがりです♪上にチョコやナッツをのせても美味しいですよ☆
※ 小さなマグカップに生地を半分に分けて入れるとちょうど子供が食べられる量ができます☆その際は、１個ずつレンジで１分加熱してください。
オートミール
お菓子作りには、こちらのようなクイックオーツタイプのオートミールが撹拌しやすくおすすめです。
オートミール（クイックオーツ）500ｇ 国内製造 [01] NICHIGA(ニチガ)
ラカント
お砂糖と同じ甘さの安心安全な天然甘味料です。
ラカントS 顆粒 800g
できたての熱々は生地がしっとりしていてとっても美味しいです(*^_^*)
冷めても、バナナのおかげでそんなに固くなりません。
オートミール苦手な方でも食べやすい健康おやつです。
ぜひ試してみてください(*^_^*)
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絶対ハマるアボカドトースト☆はちみつ×粒マスタードの相性抜群☆ダイエット向きおやつ☆
こんにちは☆
今日は、私が最近ハマっているアボカドトーストについて書きたいと思います。
元々アボカドが大好きで、
１年ほど前からアボカドトーストをよく食べるようになったのですが、
最近あるYoutubeの動画でアボカドトーストにはちみつがとても良く合うと紹介されていました。
それまでアボカドをスイーツ感覚で食べたことがなかったのですが、
試しにはちみつをかけて食べてみたらその美味しさに驚き😯！
なんで今までこの食べ方してこなかったんだろう。。もっと前から知りたかった。。と思うくらい美味しかったのです。
アボカドは、カリウム豊富でむくみ解消にとてもいいです。
また良質な油が含まれ、糖質も低いのでダイエット向きの食材。
（脂質は高いので食べ過ぎは注意です）
はちみつは血糖値を安定させてくれる食材で、
お砂糖を使うよりはちみつのほうが断然ヘルシーです。
今回私はふすまパンを使っていますが、
ダイエット中ならふすまパンや全粒粉パン等の血糖値を急激に上げないパンがおすすめです。
私がいつも作るアボカドペーストには、粒マスタードを入れているのですが、
この粒マスタードの効いたしょっぱいアボカドペーストとはちみつの組み合わせが本当に良いのです🤤
私あのクワトロチーズピザにはちみつをかけた食べ方が大好きなんですが、
そんなオシャレな感覚をヘルシーに味わえます(^_^)v
簡単な作り方をご紹介します☆
材料 （トースト１枚分）
○食パン１枚 （8枚切り）
○アボカド 1/3個分 （小さいアボカドの場合は1/2個）
◎粒マスタード 小さじ1/2
◎塩 ひとつまみ
◎レモン汁 2-3滴（なくてもOK)
○はちみつ 適量
○黒胡椒 少々
作り方
１．食パンはトースターで表面をカリッと焼く。
２．アボカドの実の部分を小さいボウルに入れ、スプーンの背でペースト状になるように潰す。
３．◎の調味料を２に入れ、混ぜ合わせてアボカドペーストの完成です。
４．アボカドペーストを食パンの表面に薄く塗り広げる。
５．食べる直前にお好みの量のはちみつと黒胡椒を４にかけて召し上がってください。
私は、食欲がない日の朝でもこのアボカドトーストならペロリと食べてしまいます🤤
朝ごはんにとってもおすすめです♪おやつにも♪
アボカド好きの方、ぜひ試してみてください☆
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【アメリカ駐在】3歳息子が3ヶ月で英語が話せるように☆子供はどのくらいで英語習得？幼稚園選びのおすすめ☆
こんにちは☆
普段はお菓子等のレシピについてブログに書いていますが、
時々現在住んでいるアメリカの情報や子育てで役立ちそうな情報について書いています☆
私達家族は約2年前に夫の仕事の関係で、アメリカに引っ越して住むようになったのですが
子供たちの英語の成長スピードの早さに驚かされています。
特に現在４歳の次男が英語でジョークやスラングを使いこなす程のペラペラぶり😯
今回は、どのくらいの期間で子供が英語をマスターできるようになるのかや、
幼児の幼稚園選びのポイント等について書いてみたいと思います。
目次
3ヶ月で英語が話せるようになった3歳息子。
我が家には、二人の男の子がいるのですが、長男は現在６歳、次男は４歳です。
アメリカに引っ越してきて約２年。
はじめのうちはほとんど英語が話せませんでした。
しかし、今では息子二人共日本語よりも英語のほうが得意で、
家で私達夫婦は日本語で話し、子供たちにも日本語で話していますが、
子供たちは兄弟同士で話す時ほとんど英語で会話しています。
喧嘩も全部英語。
二人でジョークを言い合って笑っているのもすべて英語ですｗ
特に次男の成長スピードが早く、プリスクール（3-4才児が通う幼稚園）に通い始めてから
約３ヶ月で英語でコミュニケーションができるようになりました。
プリスクールに通う前までは、ほとんど家で私と日本語で話していたので日本語しか話さず、
アメリカ人のお友達と遊ぶ時にわかる英単語を言ったりすることがあるくらいでした。
プリスクールに通い始めた最初の数週間は泣いて行きたくないと言うこともありましたが、
本人の成長のためと思い、こちらも辛かったですが頑張って通わせました。
幸いとてもよい先生に恵まれ、次男はプリスクールが大好きになりお友達もたくさんできました。
どんどん英語も上達し、
大人でもちゃんと勉強しないと分からないような文法の英語分がスラスラ出てくるように。
私が学生の頃何年もかけて学んだ英語を数ヶ月でマスターした３歳児。
子供の脳は本当にすごいと驚嘆させられました。
英語習得にベストな年齢は？どのくらいで話せるようになる？
私は大学時代にアメリカに留学経験があり、その時に言語学を学びました。
学んだ内容の中でとても興味深かったのは、
Universal Grammarという言語を習得する能力が幼少期の人間には備わっているということでした。
大人になってから他の言語を学ぶことはとてもむずかしいですが、
幼い子供は生活の中で文法や単語の意味を自然に理解し、自然に使えるようになりますよね。
その能力は赤ちゃんとして生まれた時から人間に備わっていますが、
９歳をすぎる頃にはもうその能力はなくなってしまいます。
もしお子さんが将来英語を理解し話せるよう願うなら、
やはり幼いうちから英語に触れさせる環境があることが好ましいと思います。
私の知り合いの日本人でアメリカに住んでいるご家族が何家族かいますが、
特にお子さんが幼稚園〜小学校低学年くらいに英語の環境で学ぶようになると
早い段階で英語の環境に慣れ、英語の習得も速く、ネイティブのように話せる子供たちが多いです。
小学校高学年以降のお子さんは、
少しずつUniversal Grammarが機能しなくなってしまっている年齢ですが、
それでも大人よりは習得するスピードは格段に違いますから、
英語を学べる環境があるなら、できるだけ若いうちにそのような環境で学ばせてあげることが大切だと思います。
英語を早く習得させたいなら幼稚園選びが重要。
出典:Photo by Artem Podrez: https://www.pexels.com/photo/teacher-writing-on-the-blackboard-8087931/
日本では、幼稚園に３歳から年少さんとして通い始めるお子さんが多いと思います。
アメリカのキンダガーデン（幼稚園）は、５歳からの１年間だけで、日本のように３年間も通うことができません。
キンダガーデンは、小学校１年生になる前の準備の期間で読み書きや、音楽、体育など学びの時間が多いです。
もし日本のように３歳から幼稚園にお子さんを通わせたい場合は、プリスクールに行くことになります。
プリスクールは、３歳〜５歳児のための保育施設で、
Public Preschool（公立）とPrivate Preschool（私立）があります。
値段はプリスクールによって様々ですが、
Public Preschool の方が比較的値段が安い場合が多いです。
通う回数を週に２〜５回から選ぶことができ、
預かってもらう時間も半日か全日か選べます。
日本の幼稚園は３歳から無料で、年少さんから毎日園に通いますが、
アメリカでは、プリスクールはお金もかかるため３〜５歳までの子供はプリスクールに行かない子や、通っても週に２回だけの子供も多いです。
私達家族の場合は、長男は４歳から５歳までプリスクールに週に３回半日通わせました。
１年間で英語でコミュニケーションできるまでに成長はしましたが、
自分から英語を話したがったりすることはなく、あまり英語に自信がない感じでした。
それでも、近所のアメリカ人のお友達と放課後毎日遊んでいたので、それが英語上達の助けになってくれていました。
そこで、次男は３歳になってから週５で全日プリスクールに通わせてみることにしました。
すると、英語の習得スピードが長男に比べて驚くほど早く、
自分の英語にも自信があるようでどんどんお友達を作り、
家でも英語を話す方が楽だというレベルまで数ヶ月で到達しました。
逆に日本語を忘れないか心配になり、
私達は家ではできるだけ日本語で話しかけるようにしました。
私達は、数年しかアメリカに住む予定がなかったので、
息子がこのように英語をマスターできたことはとても喜ばしいことでした。
アメリカ駐在で短期間しかアメリカに住まない場合は、
思い切ってお子さんを週５回のプリスクールに行かせると英語力が驚くほどアップすると思います。
ノンオイル小麦粉なし☆オートミールパンケーキのレシピ☆ダイエット中や子供のおやつにおすすめ！
こんにちは☆
今日は、小麦粉を使わずに粉状にしたオートミールでパンケーキを作ってみました。
とても美味しくできました(*^_^*)
ほんのり甘くて、シロップ等をかけなくても美味しく食べられる甘さです。
子供たちはメープルシロップを少しかけて食べましたが、シロップをかけても甘すぎないちょうどよい甘さかなと思いました。
私はココナッツオイルを塗って食べました。
小さめのパンケーキですが、しっかりとオートミールが入っているので腹持ち抜群です。
生地はノンオイルですがパサつくこともなくもっちりとしていて美味しいです(^_^)v
レシピをご紹介します。
材料 （直径９cmの小さめパンケーキ約6枚分）
○オートミール １００ｇ
○卵 ２個
○豆乳 （牛乳） ５０cc
○ラカント（砂糖） 大さじ２
○塩 ひとつまみ
○ベーキングパウダー 小さじ１
オートミールお菓子作りには、こちらのようなクイックオーツタイプのオートミールが撹拌しやすくおすすめです。
オートミール（クイックオーツ）500ｇ 国内製造 [01] NICHIGA(ニチガ)
ラカント
お砂糖と同じ甘さの安心安全な天然甘味料です。
ラカントS 顆粒 800g
作り方
１．オートミールをミキサーで粉状になるまで撹拌する。
２．ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐすようによく混ぜる。そこに、ラカント、塩、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
３．１のオートミールとベーキングパウダーを追加し、よく混ぜ合わせる。
４．熱したフライパンに小さめのお玉１杯分くらいの量を流し入れ、平らにする。大きいフライパンで一度に２〜３枚作れる大きさです。テフロン加工のフライパンであれば油は不要です。フライパンに生地がくっつく可能性がある場合は、油を薄く塗り拡げてください。
５．弱めの中火で焼く。生地の表面に気泡ができてきたら、ひっくり返す。けっこうすぐに茶色に焼けるので、焦がさないように気をつけてください。
６．ひっくり返したあと、30秒〜1分程焼いてうっすら裏側も茶色になれば完成です。
７．小さめですが、食べごたえがあり２枚でお腹がけっこう膨れます。冷めるとすこし固くなるので、食べる前にレンジ等で温めるのがおすすめです。
オートミールが苦手な方でもパンケーキにすると美味しく食べやすいですよ☆
我が家の子供たちは、オートミールは苦手ですが、お通じがよくなるので一日に一度はオートミールを食べさせるようにしています。
粉状にしておやつ等に入れると、喜んでたべてくれます。
このパンケーキは、とても簡単に作れるので、たくさん作って冷凍ストックしておけばダイエット中のおやつにも最適だと思います(^_^)v
ぜひ試してみてください〜☆
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【低糖質】レンジ時短で大豆粉しっとりチョコ味ケーキ♡乳製品・小麦粉不使用でグルテンフリー。
こんにちは。
今日は、子どもたちと自分用のおやつにレンジで簡単にできる大豆粉のチョコ味ケーキを作ってみました♡
オーブンを使わないので１０分以内に完成する超時短ケーキです。
そして、チョコレートは不使用で、糖質をカットするために無糖ココアを使っています。
また、小麦粉の代わりに大豆粉で作っていますが、しっとりふわふわの生地です(^_^)v
小麦粉を使っていないなんて言われないとわからないほどしっとり食感です。
また、無糖ココアをたっぷりと使っているので満足感があり、
ココアのおかげで大豆特有のにおいも感じません。
私と夫はあまり糖質をとらないように気をつけており、
次男はグルテンを摂りすぎると肌荒れがおきるので、グルテンフリー＆低糖質の大豆粉が我が家では今大活躍しています。
リンク
大豆粉のお菓子は、ぱさつくと子どもたちに不評であまり食べてくれないのですが、
このケーキは大人気で、作ってすぐにおかわり！を繰り返してすぐになくなりました(^_^;)
簡単な作り方をご紹介します♪
材料 （17cm丸型シリコンスチーマーまたは、大きめのタッパー１個分）
○ココナッツオイル （米油、サラダ油等もOK) 大さじ２
○ラカント ３０ｇ
○塩 ひとつまみ
○卵 １個
○大豆粉 ４５ｇ
○無糖のココアパウダー ２０ｇ
○ベーキングパウダー 小さじ１
○豆乳 （牛乳もOK) １００cc
作り方
１．ボウルにココナッツオイル、ラカント、塩、卵をいれて泡立て器でよく混ぜる。
２．ココアパウダーを追加し、よく混ぜ合わせる。豆乳を少しずつ追加して混ぜ合わせる。
３．大豆粉、ベーキングパウダーを追加してよく混ぜ合わせる。
４．シリコンスチーマーに３の生地を移し、表面を平らにする。
５．蓋をして、５００ｗのレンジで３〜４分加熱してできあがりです。
６．真ん中が火が通りにくいので、真ん中が固まっているか確認しながら加熱時間を調整してください☆
リンク
リンク
このケーキは子供たちがすごく気に入ってくれて３日連続で作っています。
次男が混ぜる作業を手伝ってくれましたが、
子供にとってもレンジで数分でできてすぐ食べられるおやつはうれしいみたいです♪
簡単なのでぜひ試してみてください♪
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