今年も ”虹りんごキッチン”恒例の ひな祭りちらし寿司・テイクアウト用を作りました。
事前に「ひな祭りちらし・テイクアウト用」注文メールを送信して お皿も持参するよう言います。
長男家に結婚6年目にして 花ちゃんが生まれた初節句のとき 生後１０か月の花ちゃんのために 仕事で遅くなったお嫁さんが スーパーのちらし寿司を買って 祝ってあげていたのです。
そのうちに長女家にも雪ちゃんという女の子が生まれて 働くママたちを応援するつもりで 私が”ひな祭りちらし”を作ることに。
と言っても じゅうぶん美味しい”五目寿司の素”を使った手抜きちらしで 私の負担を軽くしています。
どちらも共稼ぎ世帯なので「ちらし寿司」を持ち帰れば 自分たちの都合で家族イベントを楽しめるでしょうし 渡してしまえば 私もゆっくり”ちらし寿司”を味わえるので気楽に作ってます。
毎年花ちゃんからは れんこん・とびっこ・いくらが好きとリクエストが入り 遅い秋に皮が厚くなった”生いくらを醤油漬け”にして冷凍し この日に備えます。
今年は雪ちゃんも３歳になり マグロ・サーモン・ホタテなら食べられると言われて 価格が安いときに買って冷凍保存。
車で１５分の距離とはいえ札幌のこの時期 雪解けと気温低下が交互に来て 路面がガタガタになるので せっかく盛り付けた＂ちらし寿司＂が崩れないように 各々重箱を持参。
５歳と３歳の孫たちの”ひな祭りちらし”は 重箱詰めとなりました。
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