nfufの記録

ご覧いただきありがとうございます。インプットばかりしてきたので、少しづつアウトプットできたらな。思いついた事を気ままに書いています♪　正しいより、楽しいことをする、楽しい人でありたいなぁ( ´艸｀)。投資信託の基準価格推定値は tousisintaku’s diary （https://tousisintaku.hatenadiary.jp/）に載せています、よかったらご覧下さい。

お刺身に飽きたら！ブリの昆布締めで、新しい味わい

料理 ブリ

　お刺身、好きだけど、よく食べてるとあきてくる( ´艸｀)。お気に入りのユーチューバーさんが作っていたので、真似してみた。　ユーチューバーさんは、鯛で作ってたのだけど、ちょっと高すぎたので、ブリで( ´艸｀)。

　作り方は簡単。

🐟 ブリの昆布締めの作り方

材料（2〜3人分）

  • 刺身用のブリ（柵または薄切り）

  • 昆布締め用の昆布（ブリを挟めるサイズ）

  • 酢：大さじ1

  • 塩：小さじ1/2

  • （昆布を拭く用）酢：適量

下準備

  1. 昆布は、キッチンペーパーに酢を含ませて軽く拭いておきます。

  2. ブリが柵の場合は、薄めに切っておきます。

作り方

  1. ラップの上に酢で拭いた昆布を置きます。

  2. 酢大さじ1と塩小さじ1/2を混ぜた液に、ブリをさっとくぐらせます。

  3. ブリを昆布の上に並べ、上からもう一枚の昆布を乗せて挟みます。

  4. ラップでしっかり包み、冷蔵庫で30分〜1日ほど寝かせます。

ポイント