都市と楽しみ

都市計画と経済学の融和した都市経営を京都で考えています

総大醤(大阪 天六):黒醤油とチャーシュー、ご飯でお腹一杯

 六角堂の枝垂桜が咲き誇る、久々に東京ラーメンを食べようと天六のストライク軒に行くと月曜は休みになっていた。折り返し、総大将に並ぶと3人目。

 黒醤油のチャーシュー(1,000円)に、無料のご飯をつけて柚子を多め。キムチも2皿貰った。

 ぶ厚く、大きい巻きチャーシューが2枚。麺を食べながら、チャーシューとメンマご飯にして食べ進む。合いの手のキムチがうまい。

 麺は太目でうま味があり好きだ、焦がし葱と醤油の香りのあるスープも楽しめる。

 ゆったり楽しんだ、店員の元気と気遣いもある