都市と楽しみ

都市計画と経済学の融和した都市経営を京都で考えています

2018-04-01から1ヶ月間の記事一覧

包丁一本(大阪 北浜):かつをのたたきは柔らかで走りのお味

前を通りかかると、走りのカツオのたたき(1,080円)が。早速頼むと、7切れと多く、柔らかく、紅葉おろし、さらし玉葱、若芽の薬味にたっぷり土佐酢をかける。ごはんは柔らかめだが一緒に食べるとおいしいこと。 小鉢のきんぴら牛蒡は大量だが甘目。昆布の自…

iPhoneのケースを子供がくれる

百均でケースを買うと非難轟々。裏が星型の出っ張りで趣味が悪いとか、落とすと割れるとか、カルティエもっているのにおかしいとか。会社でも家庭でも四面楚歌。あららと「虞や虞や 汝を奈何せん」と思っていると救いがあった。 子供から人気のケースでiFace…

若新(西大路 八条):法事の食事は高かった

2階に案内されるが雑然としている。足の悪い方もいて階段に難儀する。 近くの寺で法事の後、寺の紹介で食事。冷えた海老天ぷら(野菜も衣だくさん)、烏賊、鯛、サーモンの造りは単調。筍ご飯は粘っている。蛍烏賊のてっぱい、鮭の幽庵焼き、煮物、山葵の茎…

やり抜く力 GRIT(アンジェラ・ダックワース):成功への「やり抜く力」育成の実用書で具体的

GRITは成功者の資質とされ、どうやったら延びるかが本書要点で実用書に近い、知見は: ・GRITの定義は「情熱」(負けず嫌い)と「粘り強さ」(挫折後の継続)で「やり抜く力」 ・才能×努力=スキル(やり方)、スキル×努力=達成(結果):つまりは、やり方…

大戸屋(京都 烏丸):焼き鯖、豆腐、大盛五穀米がおきまり

最近、洋食と中華より、和食の魚を選ぶようになった。 ここの焼き物はいける。鯖は半身でおろしがたっぷり。日干し大根、ひじきが付くのも良い。お昼なら、大盛五穀米に卓上の胡麻塩をかける。 豆腐も鰹節たっぷりで〆は豆腐丼にして平らげる。 いま一つなの…

嫌な政治言葉とニュースのイライラ

聞いていて血圧が上がる安倍首相の答弁、湧き出る疑惑と新証言と証拠。 「しっかり」、「きっちり」と「対応」と答えるのがお約束。この副詞は政治用語として定着した。しかし、もともとはこのように形容詞的な使い方ではなかった。耳障りな使い方だ。 ニュ…

柴藤(大阪 淀屋橋):厨房リニューアルの後は、40分待った、要改善

T工務店のP1本部長がわざわざ来訪。12時前に予約してあり席に着く。13時から先方は本町で会議というのに鰻がまったく出てこない。 ようやく、12時35分にひつまぶしB(少な目だがこれで充分)に薬味(小口切り青葱と山葵と出汁)ダブルで食べるが、10分で食べ…

新しく無線マウスを買う、高いだけに良い

エクセルで有線マウスがうまくセルを捕まえなく、ストレスに。腹立ちまぎれに正確で、無線のマウスを物色。1万円と高いが、使いやすそうなこれにした。 Logicool MX2100sGR MX Master 2S( https://www.amazon.co.jp/dp/B071Z2TFHX/ref=pe_2107282_266464282…

かつくら(京都 烏丸):久しぶりのとんかつは行列、お腹一杯で安い

愚妻と家電を洛西口で買ったあと20時に訪問。30分待つ。チキンカツとミンチカツ(1個 ドゥミグラス・ソースが付く)に、ハイボール1杯。ご飯のセット(300円)を二人分。 胡麻は多めで、2つ貰う。濃いめのとんかつソースと、辛子を準備。 卓上の漬物とお茶で…

色々な方とご挨拶

N生命からJ社に移ると、関係先のお歴々がわざわざご来訪、反対に大阪の不動産や仲介会社などは訪問し新しい名刺を配る。結構、疲れてストレスもたまる。また、訪問や電話の折、新しい会社名がすっと出ない。 しかし、今までのつながりを保っていただいてあり…

芋甚(東京 千駄木):抹茶アイスは薄め

ゆったり、蛇道を歩く。芋甚に立ち寄り、抹茶アイスをコーンでもらう。 あっさりしたお味で、ジェラートみたいだ。かりかりコーンを愚妻と分け合う この一品で散策が豊かになった

冷蔵庫を6年で買い換える

日立のR-SF48BM( ’12 475ℓ)は真空チルドの評判が良く買った。しかし、動作音がうるさい、製氷ができないなど問題が多かった。6年で買換えとは、正規分布の品質管理のなかで不良品に近いものであったのだろう。90年に日本に帰り、パナソニック、東芝は10年…

オトメ(東京 根津):優しいお味で、丁寧、近くに欲しい

愚妻とお昼に。 餃子、広東麺、ニラ肉に小ご飯、そして青島麦酒を11時半の口開けに。 落ち着いてお店だ。ゆったりする。 餃子は薄皮、野菜多めでしっとりとした具。薄目の酢醤油に辣油のタレをたっぷりがあう。熱くなんともうまい。 広東麺は良かった。太め…

若葉が萌える桂離宮:アジア系が苔を荒らす

久々に拝観。受付の窓口には新人が配属。32人で白人系が多い、アジア系は無礼な態度が多く苔を踏む、群れたがる、互いの記念写真を撮りたがるなど課題が多い。 柳原さんは祝詞のような口調で相変わらず。ゆっくり歩く、解説を急ぐのは良いが御殿の御輿寄の説…

香味屋(東京 下谷):家族がうなるおいしさ

子供が根津に居て、一度来たいお店で予約し訪問。雨の中、歩くがほっこり。 まずはカキフライ(6個)、きめ細かい衣と油切れがよく、旨味のある牡蠣だ。醤油をもらって楽しむ。牡蠣嫌いの子供も1個。ガルニはポテト・サラダ、トマト、キャベツ 当方以外は、…

1週間が速い、世の中が世知辛い、しっとりを取り持つ

時間の速さは年齢に反比例(年齢に新たに加わる1年の割合が低くなるためという論拠)というが、1週間が速い。振り返ると色々あったと思うが、めくる速度が速いぱらぱらマンガのようだ。 楽しみが少なくなってきたからかもしれない。最近はお昼も「定番」に頼…

慶楽(東京 日比谷):歴史のうまさ、安さ

この裏の日比谷シャンテで10年過ごした折、昼も夜も利用した。今回は、夫婦と子供の3人で、シューマイ(5個)、スープ炒飯、もやし焼きそばにビールにした。 シューマイは肉だくさんでうまい。夜よく食べた。辛子がとてもよくあう。 スープ炒飯は、愚妻と子…

六甲アイランドを歩く:大きな施設と街区

久々に六甲アイランド( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%AD%E7%94%B2%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89 )を歩く。もともとは周りがコンテナ・ターミナルであり物流機能が集積している。その真ん中のあんこ部分が六甲アイランド・シティ…

そば新(東京 お茶の水):古典的駅そば

駅とキッチン・カロリーの間にある。たまたま朝の6時に通り、春菊天そば(360円)が良いかなと思って入った。狭い店で、常連が多い。 春菊天は円盤見たいで、緑色の油が染み出す。そばはいわゆる逆二八で、ふにゃふにゃ。 汁は普通、七味も普通。 葱が多いの…

風邪に倒れる、倒れそうになる

と思ったら、こちらも不調。何故か夜中に目覚める悪循環。どうにか治して1週間を乗り切る。前の職場は健康管理所があり、内科も歯科もあったのが良かったと今頃気づく。 むりせずゆったり、ゆっくり

阿み彦(大阪 北浜):うな丼は蒸しが足りない、小さい

いつもの本家柴藤に行こうとするとお休み。プランBでこちらに、うな丼松は3,700円。肝吸いを選ぶ。漬物は白菜と胡瓜の糠漬けにハリハリ漬け(市販品)と今一つ。肝吸いの肝は大きく、出汁は薄い。 鰻は小さ目の鰻の2/3位。蒸しが弱く、弾力ありすぎ。タレも…

お家のお手入れ、快適な生活に、楽しみも

洛中のマンションも15年は過ぎて、そろそろガス風呂釜の交換時期。社員の割引もあり、事前交換を30万円でやっておいた。 日立の真空チルド6年目の冷蔵庫が不調、製氷ができない上、うるさい。もっと小さいのに9万円で買替。 ついでにエアコンと洗濯乾燥機な…

柏徳(京都 五条):中華そばは改良されチャーシューが多くなった

10年前、中華そばは600円だったが、いまや650円。チャーシューがもも2枚に半生みたいなロースが1枚。出汁は和風で、チャーシューの煮汁で中華よりにしている。 麺は細目で絡まっているが多い。葱の小口切りがたくさん。厚めの蒲鉾、多めのメンマなど食べ応え…

就職とIT、ついにiPhone

J社は外資系の不動産コンサルで、週4日顧問で働く。給料より、会社に行くというのが目的で、若いスタッフの育成、企業開拓、特殊プロジェクトの担当など、体力より知力やネットワーク活用が主眼。 N生命のビルであり、誘致も担当したという知合いが多い会社…

つな八(東京 東京駅大丸):高くなって、衣が硬い、やはりカウンターが一番

夜の会食に。帰りの新幹線もあり、大丸12階のつな八に、小波(3,672円)は、40年前の定食(990円だったかな、とほぼ同じ)学生の頃は新宿本店のカウンターで食べるのがごちそうだった。 ・菜の花の煮びたし小鉢 ・車海老、烏賊、めごち ・穴子とスナップエン…

激動の春は退職と就職、あっという間で桜も見られず

2月までに退職の手続き、退職金、企業年金、社内の年金、保険の見直し(解約と払込)、ゆうちょ銀行の口座開設、銀行口座のネット化と種別変更、健康保険の対応。 3月の入金後は確認と口座間の送金、面倒です。 3月初旬に8日間のスペイン旅行、16日には東京…

小古食堂(東京 東陽町):お昼だけのハンバーグ定食はレトロ

東陽町の路地裏にある。靴を脱いで上がってカウンターで食べる。お昼は1,200円のハンバーグのみ。 まずは独自の薄いシチューが味噌椀で。御新香は胡瓜とキャベツの浅塩で懐かしい。ハンバーグは丸っこく、オーヴンで仕上げか。固めでジュースは少ない。上に…

ATB Cannondale 1988 の整備

2年間子供の根津のマンションで雨ざらしだった。鳥の糞なども。大雑把に落としてから東京は根津で輪行袋に入れる。リア・キャリアもあり重い重い。これ以外に着替えなど持つ輪行は無理だと感じた。 京都で、まずは汚れ落としをスプレー・クリーナーで行い、…

ますや(京都 烏丸):懐かしのチキン・ライスはねっとりしているが粒立ちが良く、手慣れの技

小腹が空いて立ち寄る。卵はアレルギーのためチキン・ライス(480円)にする。カウンター形式だが床が油でねっとりはよくない。 チキン・ライスは、先にチキン、みじん切り玉葱、マッシュルーム薄切りを炒めて、米を入れ炒め、最後に味付け。 銀のお皿に、結…

気がついたら桜がほころぶ、山が笑いかける

慌ただしい準備のスペイン旅行を終わり、大阪と東京にも挨拶回り。送別会の連続と定年の挨拶。すぐに帰ると会社の出口まで女性二人が来て記念のボール・ペンをもらった。御堂筋線に乗るまで見送って頂いたのがありがたい。定年退職というより、26年ぶりの転…