法要があり、お昼は瓢樹に。濡れた坪庭が良いな。名物の瓢亭玉子は黄身の旨味がたまらない。お弁当仕立てで呑み助には好都合。丁寧でまとまりが良い。感心したのが曲げわっぱに入った豆ご飯のご飯のうまさと丁寧な沢庵（周りの皮をとって叩いてある）。お代…

軽くレッスンの後、久々に打合うパートナーとねっちりストローク。フラット対ドライブ（バックはスライスも）の派手な動き。足はもつが、先ずねちっこいドライブのパワー源となる腰と腹筋が疲れる。足はまだ持つが、フォア側に横に振られるとドライブになら…

激辛激盛が大好きな庭大王から閉店情報を得て訪問。 開店と同時に「本日で閉店します」と手書きの案内が出る。行列が「やっぱり！」とどよめく。裏では閉店情報が回っていたようだ。 カレーは「少なめ」で。お肉が美味しい。ルーはマスタードとカルダモンを…

久々に、有楽町のお店は10年以上前には通ったものだ。喜多方ラーメンは580円。麺は多加水でしなやか、太くて美味しい。チャーシューも多く、うまい。スープはMSGと塩っぱさであまり飲めない。胡椒が良くあう、ご飯が欲しくなる。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 梅田にもあると良いのにと…

先日、某大学の准教授に「単位が足りなくて留年になりそうだと、呼び出して説明するし、登録してある親にも伝える」と聞いて、驚いた。研究と教育のみならず、人生のお作法も教えるとは昔とえらい違いだ。単位の計算や成績の管理ができなくて社会に出られる…

春の陽射しのなか久々の日替わり。カラッと揚がって軽いお味。エビは2本でカツは薄いのが3枚。エビフライにはたっぷりタルタル・ソースが付き、ぷりぷりの身が美味しい。カツは苦味の利いたドゥミグラス・ソースがたっぷりでたまらない。マスタードも気がき…

桂離宮に続き、修学院のセミナー。宮内庁を退官した川瀬氏の独演会みたいで、写真（250枚）を用いた講演。枝の剪定の実演もあり、大いに楽しめた。（参加費は1,000円です）京都造形大学の仲教授が内容をとりまとめたようで先回よりまとまっていた。造園は門…

もりは750円。頼んですぐ出てきた。二八で旨味がある蕎麦で、つゆは猪口に盛りきりで厚みと鹹さがあり食べ進む。蕎麦の量は多いが、下は丸まったまとめで、上はゆったり盛り付けてある。できればふんわり盛り付けてもらいたい。<o:p></o:p> だんだんつゆは薄まってくる…

「どりこの」とは凄いネーミングだ。1929年（ちょうどカルピスのできた時代）発売のブドウ糖と果糖が主成分の甘く酸っぱいような原液で、希釈して飲むものらしい。砂糖をメイラード反応（Maillard reaction：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%A…

久々に訪問。醤油にご飯がついて680円。キムチは取り放題。ご飯が驚くほど美味く、のせたキムチもたまらない。スープも厚みと軽やかさがあり塩より好みだ。麺は自家製でつるつるでもっちりの中太で味わいがある。自家製麺とのこと。チャーシューは巻きタイプ…

生花発祥の地は六角堂の横、「池坊」（http://www.ikenobo.jp/ikebanaikenobo/rokkakudo/index.html ）。今年の春からライトアップが三日間ほど開催（無料）。いつもは夕方に閉門だが、人だかりがなかなか多い。（朝6時、正午、17時に金が鳴る）<o:p></o:p> 夜の枝垂れ…

日替わりのライト・ランチ（580円）でステーキは月に2回くらいだが人気で混雑すると聞いた。たまたま、訪問した。ステーキは厚さ５mm厚で脂身が周りについて固め。中華丼の餡みたいなのがかかっている。キャベツとスパゲティがお供。粉っぽいポタージュース…

先ずは六角堂だがライト・アップするようで大賑わい。六角モチーフの生花が面白い。28Cでポタリング。御所の南の枝垂れは葉も出て妖艶な佇まい。北の紅枝垂れが見事で、花のシャワーの中にいるようだ。まさに花に酔うという魔性がある。染井吉野は蝶が舞うよ…

久々に訪問。相変わらず樽酒は美味しい。ちろりの上には換気のダクトが下りて、スプリンクラーも増設してある。店内は昔と同じ。先ずは湯豆腐、前よりなんか固く、鹹い。普通の豆腐の一回り小さいのを上下半分にしたような大きさなのだが、湯に漬かりすぎた…

桂離宮で桜はあまりなかった。笑意軒の周りの枝垂れと山桜（実生）が咲いていた。心地よい気温で、ふらふら見て回る。陽射しにも力があり、書院の佇まいがコルビジェみたいだ。<o:p></o:p> 土橋の架け替え、外腰掛、御幸門の葺き替えも終わっていた。向月台や月波楼の外…

カレーには玉葱の水分しか使っていないが、ねっとりしていたビーフカレーが最近しゃばしゃばになるとのこと。 食べてみると、前より美味しい。ご飯にしみるとしゃばしゃばになりインド風の美味しさだ。大阪で一番気に入ってしまった。しかも玉葱の甘さと繊維…

外観は縦のマリオンが多い。リズムや変化があるが、ルドルフやセルトみたいで古臭い感じがする。アトリウムもあたりきで、事業者の合意と妥協の産物かなとも感じた。ボストンの古典的複合再開発であるプルーデンシャル・センターとコプリー・プレイスの間み…

梅田スカイビルの低層棟にある。ホーンテッド・マンションみたいな、暗い待合に案内される。進むとヴィデオ・シアター、CGと実写で人の動きが多い施設紹介。昔は人など描かなかったのに、バブルの聖路加タワーのレンダリングなどで日本でも高名なCarlos Dini…

ビフカツ開拓に邁進する。昨年開店の小体なお店。中華風の胡椒のきいたスープが出る。1,000円で厚さ5mmくらいのお肉。揚げ油は植物性とあるが、遅くに来店すると他の揚げ物の影響を感じた。さっぱりしたお味でドゥミグラス・ソースも軽い。辛子がそえられて…

朝早くからモデラータ（パスハンター 28C）で先ずは御所に。南の枝垂れ桜と紅白の梅は満開だが、北の紅枝垂れはまだ。カメラ愛好家が多い。出町の中洲を過ぎて、賀茂川東岸を走る。28C にとてもあう土の道でほっこり。植物園横の半木の道沿い枝垂桜もまだ。…

テニスをいつもになく長く楽しんで、お腹がペコペコ。久々に札幌風の味噌らーめんが食べたくなって千本まで。なべら～麺みそ（680円）にチャーシュー(200円)ともやし（50円）にクーポンで150円引きの780円はお得。<o:p></o:p> ボリュームがあり、割安の学生ラーメンもあ…

入学式の後、新入生向けに総長の「京都大学で学ぶということ」という40分の講演も聴いた。「勉強」から「学問」は、正解が決まっていない、疑問と仮説の証明、つまりは、証明や反証の確認という研究の前提が提示された。指摘された教養の重視は学問の基礎で…

ご縁もあり朝の9時前からタクシーで行くが、途中で渋滞。えらく早くから3千人の学部生と2千人の保護者席とビデオの席がある。<o:p></o:p> 式の前からオーケストラによる、ワグナーのニュルンベルグのマイスタージンガー前奏曲が始まる。早稲田も入学式・卒業式とも記念…

皿うどんは780円で大盛り。麺はパリパリで餡が絡む。結構MSGを感じるが、酢、芥子、ソースで食べ進む。量は感じるが、軽く食べられる。<o:p></o:p> 船場センター街はくねくねと御堂筋から堺筋までつながっている。途中、駅を迂回するトンネルなどあり、探検しているみた…

川辺でのバーベキュー（BBQ）は、ごみや騒音の問題がある。「ただ乗り」ではないかとの見解がある。負担とサービスや、利用についてお互いの管理は利用者からも望まれているとの調査がある。つまりは「ただ」より「管理」があれば「コスト」を喜んで支払う（…

おろし蕎麦（1,000円）にする。蕎麦は細めで腰はある。汁は薄い。紫大根おろしと鰹節をぶっかけで食べる。胃に染み渡る清冽さがある。しかしうまみが感じられない。慣れた美々卯の蕎麦が良いな。<o:p></o:p> 大阪七味 和田萬があり試したが、たおやめなお味。鴨汁用に鋏…

春で気分一新、久々に部屋にCDラックを増設した。CDをヴァイオリンなど弦楽器の棚、モーツアルト・ブラームス・バッハ・ベートーベン・メンデルスゾーンの棚とABC順の種3つに分類する。ハイフェッツの全集も綺麗に置けて取り出しやすい。<o:p></o:p> 音楽も遠慮なく聴け…

定食は680円、ご飯、黄色い沢庵2切れ、アジフライ1枚とサラダ、天かす入りのそば（うどんもできる）。まったく平和なお味で、ご飯とアジフライは懐かしく、吸い物代わりのそばつゆと天かすが優しい。アジフライはソースで食べる。<o:p></o:p> そばを冷やしにしたり、ご…

喫茶店のカレーで750円だが、ソースはポットに入り、サラダは大盛りだ。カレーは中辛で、カルダモンの香りが強い感じだ。ご飯は大盛りでお腹一杯になる。<o:p></o:p> 一昔前の喫茶店で御馴染みが多いようだ。ゆったりできる、コーヒーも飲めばよかった。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 御所の花見の…