豚トロ（200円） 大盛（100円）で980円 結構なお値段<o:p></o:p> 黒胡麻の色と風味がいまひとつ。ゴマの風味も薄い。スープもなんだか。麺は細めでうまみに欠ける。前のレバニラがよかったか。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 次は焼肉定食かな。（夏は暑そう）<o:p></o:p> <o:p> </o:p>

結論から言うと酷暑のなか疲れた。<o:p></o:p> 桂は電車と徒歩20分。松が何故か綺麗だ。ほんわか柔らかく緑と艶がある。写真でも確認するとなんとも風情がある。夏は松が良いと始めて知った。朝の光のなか、水面の写り込みと青空が綺麗だ。<o:p></o:p> 修学院は洛中から自転車で。…

新京極から東に15分の徒歩、4人で伺う。酷暑の中、スタミナ目的。有名なタンは薄いが九条葱とレモンを包むのは秀逸。良かったのは、ロース（比類無き美味さで塩が良い）、三元豚の塩ニンニク（むちゃくちゃなニンニク塗しでやめられません）、ハラミ（タレが…

大阪都やカジノという「おもいつき」のような橋下知事の発想らしいが、おさがわせそのものだろう。骨子は金利の20%上限を29.2%とし、かつ特定の要件があれば年収の3分の１以上貸すというものだ。府は「経営者が資金繰りに困るケースが出始めている」との理由…

有名なお店で久々にハイシ・ライス。ぶた汁も。（800円＋160円 結構高い）すぐに出てくるが甘いドゥミグラス・ソースで福神漬けなどの付け合せなし。変化がない。櫛切り玉葱で煮込み型なのに玉葱に歯ごたえがある。その都度、炒めおいた玉葱と肉をを煮合わせ…

筆者は都市計画の専門で、公共工事などのネゴシエーションを専門とする東大の准教授。ＭＩＴでの博士でSusskind教授（ http://www.lawrencesusskind.com/content/biography/index.html ）に師事。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 大変まとまりがよく、交渉術と交渉学を分けているのが良い…

地下鉄の住之江から徒歩20分くらい。猛暑なのでタクシーでは基本料金で北島の郵便局というと運んでくれる。駄法螺話で盛り上がる。<o:p></o:p> 閑話休題、お店はカウンター主体で綺麗なキッチン。ポタージュ、ビフカツで1,400円。ポタージュはそのたびフライパンで作る…

持ち帰り主体の工場に併設してるみたいなお店だ。ここでしか、買えないし、氷くるみは食べられない。何時も並んでいる。予約しておいて良かった。 <o:p></o:p> 氷くるみをお店で一杯。昔はこの後、くるみ餅だったのだが。しみじみ美味しい。氷で固くならない前に餡に塗…

五山送り火の前にあった法要のお礼も兼ね、深清鮨とかん袋をお礼にお配りし京都の方にこの美味しさをお届けする。 <o:p></o:p> 夏の風物詩で穴子は夏が美味しい。とろける穴子は今年特に良い。気温が高いと穴子が美味しいのだろうか。ご飯はふわふわ。塩っぱくないし酸…

8月21日付けの日経新聞一面に某総研が「まずは法人税下げとその後の10％までの消費税上げが政策として有効」とある。理由が書かれていないが、法人税の下げは前に書いたが反対だ。これは国際企業の税率の低い国に移転するという理論だろうがそうは行かない。…

暑いし、塩分補給（今までに無い言葉だ）。 思い立って御堂筋線のつけめんを探訪する。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 久々に笑福を訪れた。つけめん＋チャーシュー＋野菜と鰹節マシマシ＋ニンニク少しで850円。ジョッキに氷を入れた水が出る。麺（チャーシューと鰹節）とつけだれ、野菜…

どうにかならんか看板建築（外壁が看板で覆われているもの）と感じる。街並み破壊で、街の品格も落ちると増えてくる。または、看板建築が多いと街の品格が下がるのか。関西では特に、心斎橋 三宮（特に駅から北）、河原町で感じる。<o:p></o:p> また看板は優れた建築自…

1,200円シリーズ制覇（ビフカツ、ポークチャップ、グリルチキンの牛・豚・鶏）のため、グリルチキンを。出てくるまで一寸時間がかかる。お肉は大きく、柔らかい。フォーク・ナイフで切り分ける。ソースがドゥミグラス・ソースとトマトをあわせたもので少し薄…

会話で好きでないのが「～ので」という言葉だ。使うなら、「ですから」、「だから」とかもある。「～ので」は理由を言っているのだから、理解と承諾を丁寧にもとめている語感と、言葉が長くつながり「～ので」がアクセントやつなぎ言葉の役割を果たしている…

大丸京都恒例の北海道市。イートインのラーメンが楽しみ。テニスの後に「塩分補給」もあり訪れた。800円。空はラードと味噌、しこしことした麺でスープはニンニクも感じる厚みのあるお味。美味しい。メンマもしゃきしゃき、チャーシューは柔らかく大きく卸し…

テニスを楽しんでから、お盆の法要に。和んでそういえば護摩木は今日だというお話になった。代表して銀閣寺下まで洛中から自転車で行くことに。御所の横は不思議に涼しい。今出川を出町柳からえっちらおっちら太陽を背に登ると路面からの照り返しもあり暑い…

ラケットはBabolat Pure Storm （295ｇ）にした。20年位Yonexだったのだが。7年使った前のYonex RDX （310ｇ 850Pro 54Lｂｓ）は形が四角く方向性が良いが、飛ばないのと重く感じてきた。方向性が良く、薄いラケットを探したらPure Stormがあった。比較して…

安い部類のビーフカツ定食（70ｇ）1,250円。短時間高温揚げの肉の中はレアで冷たい。繊維が噛み切れない。ご飯と共にならおかずになる。ドゥミグラス・ソースにとろみはあるが味が薄く旨味が感じられない。<o:p></o:p> キャベツは量が多く、ドレッシングも多くコールス…

オーディオ的な評価で、一部の方向けです。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 全体に録音は良くない。特に初期のバックの中低域と中高域の強調（おそらくラジカセ対応の音質か）とディレイに近い深くたっぷりしたエコーはしょうがなかろう。オーディオで聴くときは高域・低域を下げている。…

歌姫は選曲が良く解釈が良い。早いテンポから畳み掛けるルバート、音色、声色、声の大小の自在さ。 <o:p></o:p> <o:p> </o:p> 聴いて良かった。ただものではない。ジャケットが歌舞いているのが更に良い。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> ここまでのものが、世を席巻していないとは。（とても良い方の様ですが、…

夏休みですので楽しい話題を<o:p></o:p> <o:p> </o:p> ロックに続いて歌謡曲を聴く。もともと今井美樹の初期はお気に入りであり比較しながら、今回、歌姫で新境地を開いた中森明菜をCDにして10数枚を聴いた。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 中森明菜はセンスが良く、自分の生き方があり、聴き手に媚びていない…

東山で、はや秋かと思うくらい茶色い木枯れが多い。西山も同じく茶色がまだらになっている。これは、気温が高いこと、雨が少ないことの相乗効果で木が弱っているところに虫が多いのかも知れない。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 調べてみると、ナラやカシやシイの木にカシノナガキクイム…

しなやかな麺でさっぱり甘く旨味あるスープ。普通のチャーシュー、もやし、わかめで500円。<o:p></o:p> 最上のものではないだろうが、飲んだ後など、久々に食べたが本当においしい。街場のほっこりする味だ。しかも、高倉からちょっと四条を下っただけなのに下町らしい…

ビルの高層階から楽しんだ。混まない、涼しい、トイレも近いのだが、音が今ひとつ楽しめない。海上の筏からの低めの仕掛け花火が楽しめる同じ高さで大きな花火の大輪を見るのも面白い。<o:p></o:p> 混む前に退散。（花火後の帰りのピーク率は、他のイヴェントに比べ短時…

テニスで盛大に汗をかいたあと、赤地獄麺（900円）を。ご飯は食べ放題で葱がおまけに付く。茄子の煮浸しがお供に。空いていたが、窓際の一人席に。落ち着かないな。<o:p></o:p> 赤地獄麺はまあまあの辛さ。麺と豚肉、つくねが入った唐辛子味。七味と山椒を盛大に入れる…

現在は310gのラケットを使っている。今回、新製品の295ｇを使ったが、飛ぶし、コントロールもそこそこよいし、疲れない。これは良いなと思って同じシリーズのツアーモデルの320ｇを使ったらボレーは良いが、ストロークで疲れる。若い方に「競技用ですね」と…

酷暑の中、テニス。新しくできた四条店に。綾小路で堀川に近いところにある。龍門は量と安さが有名で三条、大宮、岡崎、京大にある。青椒肉糸定食はスープ、漬物、杏仁豆腐が付く。ご飯はお替りできる。味は普通。ご飯はいまひとつ。お皿がコーヒーの受け皿…

道を聞かれやすい風貌か雰囲気なのだろう。よく、日本人のみならず、英語圏、中国・台湾（持っていらっしゃる地図が漢字だから）、フランス語圏が多い。今日の8時前の問いかけは「パリの朝市」というレストランを中国語圏の方が示され、「レストランだから、…

珍しく夜に。生姜焼きハンバーグとご飯大盛（980円＋100円） 濃い味付けの生姜焼きは美味しいのだが焦げ目がない。タレでからめ煮にしたのだろう。上にかかる胡麻が良いが、肉はゴムのような食感がいまひとつ。タレが染みたキャベツが美味しい。<o:p></o:p> ハンバーグ…

子供は教えるべきでもあるが守るべきものでもある。<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 最近、子供にまつわる忌まわしい事件が目に付く。理由には、格差の拡大やコミュニティの相互関心などあるが、一概に公共に任せるものではないと考える。教育や責任、自覚がなさ過ぎる親も問題だが、逃げ…