最近、テレビで聞いたのか、どこで聞いたのか、よく覚えていませんが、服に汁を飛ばさない「カレーうどん」の食べ方。 チャレンジしました。新長田で「ぼっかけカレーうどん」 仕事中のランチだったので、白いワイシャツです。ミスをすると、ちょっと恥ずか…

明石の『さかづき』さんで「すっぽん」をいただきました。 まずは「血」から。砂糖の甘さがあります。お店によって割り方が違いますね。 刺身です。どの部分なのかわかりません（笑） 「唐揚げ」をはさんで、「鍋」です。具材は豪快ダイナミックです。3匹分…

土曜日、淡路島まで “歩いて” 行ってきました。 「明石海峡大橋海上ウォーク」というイベントに参加して、明石海峡大橋を歩いて渡りました。普段入れない管理用通路（道路の下にあります）を、約4kmゆっくり歩いていきます。 （海の上にこんな大きな橋をよぉ…

明石魚の棚の西側にある和風ダイニング『まんま』さん。 明石の美味しいもんが食べられる居酒屋さんです。 タコの創作料理もたくさんあります。 盛りつけにも遊び心を感じますね。 中でも名物の「明石揚げ」は見た目も楽しいです。 これまで見たことない背の…

浅草で定番の酒場といえば、やはり「神谷バー」を挙げなければならない。一丁目一番一号の地を有し、文字どおり浅草の玄関口に位置する。酒場の前身であった『三河屋銘酒店』が明治十三年に開業しており、看板メニューの「デンキブラン」（合成洋酒）という…

「何を食べよっかなぁ～」 最高の悩み事です。 ほんの数時間前までは「讃岐うどん」でほぼ決定していた心が、再び揺れ出しました。 そういえば「うどん」って、よく食べてるな。それに昨日は「焼きそば」、一昨日は「ラーメン」やったし・・・ 近くのお店を…

ネパールは、ヒマラヤ山脈を北に持ち、中国とインドと国境を接する国、首都はカトマンズです。ヒマラヤ山脈の山岳観光が盛んな国です。先月4月25日に大きな地震が発生しました。先週末のネパール内務省報道官の発表によると死者8,460人・負傷者2万人以上。 2…

木曜日の「ケンミンSHOW」で、福井県民熱愛グルメで「越前おろしそば」を紹介していました。 すぐにでも福井まで行きたかったのですが、遠いので三宮で「おろしそば」をいただきました。 大根おろしが入った出汁を、鰹節とネギがのったそばに、ドバッとぶっ…

「料理の本はいっぱいあるんやけど、あんまし料理はせえへんわ」 このあいだ、カウンターでそういう話を聞きました。 料理本は料理のためだけではありません。「料理本は小説」なのです。 例えば、「カレーライス」の作り方（クックパッドを参考にしました）…

昨夜は友人達と一緒に北野の『Vivo』さんで食事会でした。お魚美味しいですね。 ふと思ったんですが、テーブル席ってどこに座ったらいいんでしょう。ビジネスマナーでは、席順や上座下座などがありますが、仲間内ではどうでしょうか？ 「どこでもええやん！…

ゴールデンウィークに食事に行こうと、予約の電話をかけました。すると「本日はお休みです」との留守番電話。 （残念。まぁ、明日もう一度電話してみよ。） ここまではよくある話。 翌日、私の携帯電話にメッセージが届きました。 「お電話いただきありがと…

この暴飲暴食ブログを綴り続けて、7年が経ちました。 お料理やお酒だけではなく、お店の人や一緒に飲んで人も含めて、たくさんの人たちと共に「幸福の食卓」を囲むことができました。 ありがとうございます。 また、このページを見ていただいている方にも心…

三陸の旬！「ガゼウニ」を初めていただきました！ 淡路島の「由良ウニ」は板の箱にきれいに整列して入っています。 「箱ウニ」とか「板ウニ」と呼ばれていて、箱一枚なんてもう大変な贅沢品です。 「ガゼウニ」は殻つきのウニです。 ワタを取って殻付でいた…

ゴールデンウィーク「みちのく一人旅」 3月に再興したばかりの女川駅に行ってきました。 震災から4年経っても駅前にはほとんど何もありません。 そんな女川のお店や会社のポスターを作って女川を盛り上げようという活動がされています。 みなさん、楽しんで…

ゴールデンウィークの「みちのく一人旅」 もう4年目になります。 昨夜は震災前に行って、私のお気に入りになっていた『阿古』さんで食事を楽しみました。 毎年、仙台に来たら店の前を通るのですが、タイミング悪くいつもお休みでした。（ひょっとして…と、ち…

もう5月ですね。 Time flies. 時の流れは速いです。 昨日は月末の追い込み（？）で、初めてのお店を3軒訪ねてみました。 初めてのお店に入るときの緊張感と期待感。 ドキドキワクワクしますよね。 まず1軒目 出張先から帰社する途中で乗換える新長田駅。 長…