今年一番印象的だった一皿を選ぶ M.I.D 2015 (Most Impressive Dish) の発表です。 これは「料理の美味しさ」、「盛り付け」、「お店の雰囲気」、「店員さんの笑顔」、「一緒に食事をしてくださった方」、「私の気分や体調」など、さまざまな状況の中で、超…

今年一年で最もお邪魔したお店の発表です。 今春から私の勤務場所が変わりました。それで順位にどんな変動があったのか？ 一年間で訪れたお店は、202店、述べ782回 でした。昨年が220店、705回でしたから、訪れたお店の数が約1割減って、行った回数が約1割増…

今年の漢字は「安」でしたっけ。 振り返ってみると、「安」全保障関連法案、「安」倍首相、テロによる不「安」、杭うちデータ偽装の「安」全問題、「安」心してくださいでブレイクしたとにかく明るい「安」村さん、さらに今日は元モーニング娘の「安」倍なつ…

大蔵海岸のイタリアン『ダ ジェンナリーノ』さん。最近、お子様が産まれたので、お祝いという名目でフラッと寄り道（手ぶらで） 「太いマカロニのカルボナーラ ローマ風」 です。 もちもちパスタにたっぷりのチーズ、ブラックペッパーのアクセントが効いてい…

忘年会【ぼうねんかい】 忘年会（ぼうねんかい）とは、年内の苦労を忘れるために年末に行われる宴会である。宗教的意味付けや特定行事様式の無い日本の風俗の一種である。 ［補説］ 個人的には、事前に計画された12月に開催する3名以上集まった飲み会を忘年…

クリスマスも終わり、2015年も残りあとわずかです。 年末恒例のご挨拶まわり、久しぶりに東加古川の『まえもん』さんへ。西に行く機会が少ないので、なかなか大将の顔を見られません。会うたびに大きくなっているような・・・ 「伝助穴子のお造り」です。 穴…

暖かいクリスマスイブになりましたね。 世の中的には、もっと若いサンタさんか、もっと年を重ねたサンタさんが、人気があるみたいですね。今年も自宅でご飯を食べます（笑） メリークリスマス！

年末のご挨拶で垂水の『徳鮨』さんへ。 「仕事、いつまでなん？」 女将の問いかけに、 「29までですけど。」「ほな、もう一回来れるやん。」 こういう軽い会話ができるのが好きですね。 カウンターのお客さんとの会話も楽しいです。みなさん、間がいいという…

敷居が高い【しきいがたかい】 不義理や面目のないことがあって、その人の家へ行きにくい。 [補説] 文化庁が発表した平成20年度「国語に関する世論調査」では、「あそこは敷居が高い」を、本来の意味とされる「相手に不義理などをしてしまい、行きにくい」で…

大丈夫【だいじょうぶ】 １．あぶなげがなく安心できるさま。強くてしっかりしているさま。「地震にも―なようにできている」「食べても―ですか」「病人はもう―だ」２．まちがいがなくて確かなさま。「時間は―ですか」「―だ、今度はうまくいくよ」 [補説] 近…

帰宅すると宅配便が届いていました。 中身はお野菜です。 京都の美山町にサイクルステーションを創るプロジェクトへの協力（寄付）のお礼としていただきました。発起人のブラッキー中島さんは、 日本で一番楽しい子ども向け自転車教室「ウィラースクールジャ…

昨夜は以前いた部署の忘年会に参加です。「突撃！となりの忘年会」です（笑）（乱入したのではなく、3月末まで在籍していたので、ちゃんと招待されたんですよ） 三宮 生田新道を西へちょっと歩いたところにある『寅八商店』さん。「泳ぎイカ」と「カツオのた…

12月14日、今から312年前に大石内蔵助率いる赤穂浪士が討ち入りした日。あれから312年後、今年一番のＨＡＰＰＹな気持ちになる日になりました。 朝、ＦＢで知ったのは、明石大蔵海岸の『Da gennarino』のご夫婦にお子様が産まれたニュース。大蔵海岸にあるオ…

連日連夜の忘年会、 昨夜は明石の仲間達と忘年会でした。『一福』さんで「もつ鍋」 です。 まずは「手羽先のから揚げ」「酢カキ」「白子ポン酢」「餃子」でスタート そしてメインの「もつ鍋」です。プリプリのモツに、ニラ、モヤシ、キャベツ、醤油味のスー…

明石のアスピアの東側に『グレイトフルバーガー』がオープンしました。さっそく行ってきました。 「ベーコンチーズバーガー」です ボリューム満点です。どうやって食べるのか？ 上下からぎゅっと押さえて、かぶりつきます。 ジューシーなパテ、ベーコン、シ…

三宮のバー『角灯』さんの後に『Bar Andante』さんがオープンしました。 店名と同じオリジナルカクテル「アンダンテ」をいただきました。 ココアパウダーのスノースタイル。上に飾られているのはチョコレートです。 甘そうなんですが、それほど甘くない。む…

突風で工事足場が倒壊した影響でJRが不通。そんな中でも「忘年会」は開催されます。大混雑の阪神電車で三宮へ。 会場は『ピッツァテラス レガーレ』 さんです。オープンテラスの開放的な雰囲気です。お店の前はよく通っていたのですが、はじめて入りました。…

♪見慣れない服を着た君が今 出ていった 夜から雨、天気予報はそう言っていたらしいただそのメッセージは私には届かなかった ♪髪型を整えテーブルの上もそのままに 窓に付いた水滴を見ながら、心の中に少しだけ隙間を感じた隙間を埋めるため街に出ようとした…

仕事の帰りにルミナリエを観てきました。ちょこっとだけ観るので「チラナリエ」です。 今年は緑色が多いような気がしました。綺麗ですね。 たくさんの人が光の渦に見惚れている中、ひとり石段に座り、ボトルのままワインを飲んでいる女性がいました。偶然に…

「新そば」 って書かれた貼り紙をみると、食べてみたくなるのは仕方ないことです。 やはりこの時期は「新そば」ですね。 ・・・でも、正直言って私には差がわかりません。昔は日が経てばどんどん味が落ちていくということだったそうですが、現在は保存技術に…

東北の味といっても、日本ではありません中国の東北です 三宮の生田ロード、プリンセスコーストビルの８階『味香苑』さんは中国東北料理のお店です このお店の名物は「羊肉串」 羊肉の香りがいいです私は好きですね唐辛子が入った赤い香辛料をつけていただき…

食べているときは仲間が一緒だったり、お酒を飲んでいたりして楽しいです。でも、ブログを書くのは孤独な作業です。その味や店の雰囲気を思い出しながら、コンピューターに向かってひとりで文章にしていくわけです。 作家の村上春樹さんが想像力について福島…

久しぶりに新長田ランチ 「あれ？明洞」 韓国料理『明洞』さん、復活してました。（『麻布』さん、半年も開けてなかったちゃうんかな。。。） とりあえず「ビビンバ定食」を 目玉焼きの載った「ビビンバ」に「スープ」小皿は「黒豆」「キムチ」「茄子（写っ…

11月29日 → 1129 → いい肉！こういう語呂合わせは嫌いじゃないです 昨日は「いい肉」の日ということで、がっつり肉を食べにいきました 明石にある七輪バル『たにやん』さんウォーミングアップ（？）を兼ねて「朝びき鶏レバー」と「牛串」朝にひいたばかりの…

「店の新人さんをどうやって指導したらいいか？」 そんな話題を話しているうちに思い出した言葉が「万象是我師也」 中学校を卒業する時、私が所属していた剣道部の顧問だったS先生が色紙に書いてくださった言葉です社会の先生だったS先生、剣道部の顧問でし…

TV『森脇伝説』で「美女ばかり！巷で人気のお洒落居酒屋」と紹介されたお店に行ってきました！ オシャレな外観にシックな内装・・・ゆったり余裕のあるテーブル・・・豊富なヘルシーメニュー・・・お化粧直しもできる広々レストルーム・・・ 美女が集まるの…

昨日から急に寒くなりましたね。この冬、初めてコートを着ました。 寒い夜には「おでん」心も身体もあったまります。 みなさん、風邪をひかないように。

「カレーうどん」って絶対に日本オリジナルですよね。「あんパン」と双璧をなす日本と海外のコラボレーション料理ではないでしょうか。 カレーのスパイスはお米やパンなど炭水化物を引き立てます。同じ炭水化物である「うどん」との相性も間違いなし。さらに…

大丸神戸の10階、里山dining『野の宴』で開催されている「旧居留地ワインビュッフェ」に行ってきました。世界7カ国、全35種類以上のワインが楽しめます。 120分で男性3,800円（女性3,600円）です。 120分で35杯は飲めない（と思う）ので、ターゲットを絞って…

大変お世話になっている大先輩の誕生日会 喜んでいただいてる姿を見て、本当に心の底から嬉しかった。集まった仲間達もみんな優しくて素敵でした。 喜んでもらうことで嬉しい気分になる「幸せの連鎖」楽しい夜でした。 『川ぶち』さん、いつもながら美味しい…