SNSで知り合った方に三宮で魚の美味しいお店を紹介していただきました。北向き地蔵の近くにある『朱ZAKU』です。 おまかせで、その日に入荷した新鮮な魚を出してくれます。「ごま豆腐の由良ウニのせ」、「イイダコ」、「なまこ（ワタも一緒に）」、「カニの…

ご近所さんから大根を３本もいただきました。太くてなかなか良い形です。 昨日はブリ大根を食べました。しっかりダシを含んで柔らかくなって美味しかったです。 さぁ、あと２本はどうやって食べましょう？思いつく大根料理は、ふろふき大根を田楽味噌で、ス…

昨日は明石の『高麗苑』に行きました。『高麗苑』は知る人ぞ知る人気の焼肉屋さんで、アスピア明石の前の細い路地を入ったところにあります。まさに「知る人ぞ知る」場所にあります。閉店時間が早い明石にしては、夜遅くまで営業している店です。 芋焼酎の水…

明石はタコで有名ですが、足の太いマダコだけでなく「イイダコ」も美味しいんですよ！ 寒くなって頭（本当は腹ですが…）に飯【いい】がたっぷり詰まってきました。煮付けも美味しいですが、この時期だけの子持ちイイダコの造りもサイコーです。季節限定もの…

ちょっと飲みたい気分になった時どうしますか？ 今日そんな気分で会社を出ました。小雨が降ってちょっと寒いです。 （どこ行こかなぁ…） 新規開拓するほどの意気込みは無かったので、よく知ってる店にしよう。選択肢は三宮、垂水、明石、西明石の４エリア。…

去年、自分たちで田植え、稲刈りをしたお米が、ついにお酒になりました！ 元旦に仕込みをした酒米はタンクの中で発酵して“もろみ”に成長。土曜日の朝から搾りの作業を行いました。搾りといってもタンクから汲み出した“もろみ”を布で濾すだけです。これで生の…

ワインの師匠（？）Ｎ氏と『ＬｕｎａＳｏｌ』にビオワインを飲みに行ったときの話。テイスティングノートには、 「ブラックベリーやジャムの香り、ほのかに木樽の香りが…」 う～ん？？なんじゃこりゃ？ ワインの香りを表現する独特の言い回しですよね。スミ…

今日は十日えびすです！兵庫にある柳原のえべっさんに行ってきました。 不況不況といわれる昨今、やっぱり最後は神頼み。寒い中たくさんの人がお参りに来ていました。参道には露店が立ち並び、お祭りの風情です。 この景気の悪い中でも大行列の露店がありま…

年末から歯茎が痛くて痛くて、正月休みが明けてようやく歯医者さんに行けました。 「歯周病ですね」 あ～ぁ↓ホントに“リンゴをかじると歯ぐきから血がでる”感じです。歯ミガキが下手くそで、小さな頃から歯には苦労してばかりでした。ここ数年、調子が良かっ…

両親を連れて淡路島に初詣に行ってきました。「淡路島七福神巡り」といって７つのお寺をお参りします。それぞれのお寺に七福神の神様がまつってあり、スタンプラリーのように巡っていきます。 ７つのお寺のうちのひとつが南あわじにある万福寺で、“えびす様”…

２００９年は日本の伝統「おせち料理」からスタートです。以前は家で作っていたのですが準備の手間も大変ですので、ここ数年買ってきています。でも黒豆、田作り、栗きんとん、数の子は家で用意してくれます。姉の娘が大きくなってきたので、そろそろ手作り…