Les Food Studies à l'Université Bordeaux Montaigne
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Nous avons le plaisir de vous convier aux séminaires de l’axe PCE (Production, Consommation, Environnement) du CEMMC qui se tiendront du 3 novembre 2025 au 31 mars 2026.
Continuer la lecture de « Séminaires du CEMMC, axe PCE (Production, Consommation, Environnement) »Nous avons le plaisir d’accueillir mardi 31 mars, de 17h30 à 19h30 à l’Amphi de la Maison des Suds un échange dans le cadre de l’axe PCE du CEMMC autour de la publication de L’Histoire environnementale de la France (parue en 2025 et 2026 aux éditions La Découverte, 3 vol.), avec Christophe Bonneuil (EHESS, CRH), François Jarrige (Université de Dijon) et Corinne Marache (Université Bordeaux Montaigne).
Dans le cadre des activités de l’axe PCE du CEMMC et de Montaigne@table, Philippe Meyzie organise le jeudi 5 mars de 10h30 à 12h, en salle H 009 un séminaire de recherche avec Stefano Magagnoli (Université de Parme-chercheur associé au CEMMC) et Béatrice Toti (Université de Parme-doctorante en séjour au CEMMC) autour du thème “Modèles de consommations en Italie de la fin de Seconde Guerre mondiale à nos jours. De l’hyperconsommation au droit au plaisir“.
Il sera également retransmis en visio sur le lien suivant :
C’est avec plaisir que nous vous annonçons la soutenance de thèse de doctorat de Thomas JOURDA du laboratoire LAM sur la « Géographie d’un territoire alimentaire marchand au Cameroun. Le maraîchage entre les Hautes-Terres de l’Ouest et la métropole de Douala ». Elle a été effectuée sous la direction de Bernard CALAS et Sylvain RACAUD.
La soutenance se tiendra vendredi 27 février 2026 de 14h à 17h à l’amphithéâtre de la Maison des Suds.
Pour en savoir plus, rendez-vous ici.
Une conférence d’Azélina Jaboulet-Vercherre, historienne, spécialiste du vin et de l’ivresse au Moyen Âge.
Continuer la lecture de « Les Vendanges du Savoir : “Le vin et le jugement des sens au Moyen-Âge” »Nous avons le plaisir de vous annoncer la parution du dossier « Manger sans danger » dans la revue L’Actualité, Nouvelle-Aquitaine, Sciences et cultures, innovation.
