８月１日に退院してからはずっと我が家で療養中のおふくろ。 食事に好き嫌いがあるのんだから、かーさんは毎日の食卓に何を料理しようか、と毎日が思案の連続。 今夜のおかずに登ったのが、なんとかんぴょう煮。 もらいもののカンピョウを久しぶりに見るわけ…

大阪・西梅田のニコンプラザ大阪。 車で出かけて車で帰る。 ３月に実施と聞いていた第２回フォトサークルDＡＮ選抜１０人展写真展。. ３月２３日に訪れた写真展会場に灯りがない。 えっ、と思った会場は新型コロナウイルス対策に３月２日から臨時休館中だっ…

大都市大阪の一等地。 有名なホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪すぐ前の舗道に設備した金属製の長椅子。 その造りからみて名付けたタイトルが「BBQ BENCH」。 模様から串焼きを思い起こしたが、よく見れば網焼き。 それじゃあ、その名も「ＧＲＩＬＬＥＤ B…

この日は、知人のＭさんが主催する写真グループ・フォトサークルＤＡＮの写真展。 今回が２回目になるフォトサークルDＡＮ１０人展。 写真展会場は、ニコンプラザ大阪・フォトスクエア。 実は、この年の３月２日より、新型コロナウイルス対策ため、ずっと臨…

郵便通帳紛失に気づかず、転送されてきた「ここにありますから受け取りに郡山警察署まで」と書かれた便せん。 いったい、何が起こったのだろうか。 得体がしれない転送物に目まぐるしく頭の中が錯綜する。 送ってきた郵便封筒は大和郡山の本局。 地元の郡山…

通院する病院に向かうときは何を考えているか。本日は絶食でもないが、診察終えて会計、薬剤受け取り時間は、たいがいが午後になる。正午を過ぎることもあるし。尤も遅くなった時間は午後１時半。もうお腹が減ってたまりません。そんな状況に終わってすぐ決…

自宅出発は午前８時５２分。 満車３０分待ち駐車場着が午前９時２５分。 受付が午前１０時だから十分間に合うと判断して空き待ちに並んだ。 入場は４０分。 余裕の受付に消化器内科Ｔ医師の呼び出しは１０時１２分。 ＭＲＩ画像を見ながら、Ｔ医師が説明する…

コロナ禍の今年。 日本の国が全国的に、あたかも相談したかのように、行事ごとは中止を決断された。 大きなイベントは規制も働く３密を避けたウイルス対策。 意思決定は、どことも中断、中止。 病院、施設関係者はもとより介護関係者たちは、中断、中止とい…

診察帰りに選ぶ食事処は、どこに行く。 病院から車でおよそ２０分も要する大和郡山市内。 大幹道に建つ食事処は、丸亀製麺大和郡山店。 サービス券所持が決め手に選んだ。 １回の注文に１００円の割引サービス券。 使い勝手はいいが、利用できる店舗は大和郡…

環器内科臨時血液検査診察はフェロ剤増量１ヶ月後はいくらに戻ったかを確かめる診察。 自宅を午前９時に出発したが、到着時間の午前９時４０分の駐車場は満車の３０分待ち。 強い日差しは避けたかったが、やむ無しの片道１０分要する特別な駐車場置き場。 総…

二夜が明けて、１９日にも晩の食卓にでてきた帆立貝柱のお造り。 二枚おろしはせずに貝柱粒そのものを味わおう。 ぎっしり詰まった旨味に酔いしれる帆立貝柱。 １列が１人前の個数。 おふくろ、かーさん、私が口にする個数はみな同じ。 大きさは、若干の差異…

またまた楽天市場通販発注。今度もまたしょっちゅうお知らせニュースで伝えてくれる楽天市場ニュース。そのほとんどはまったく興味のないモノばかり。ところが食い物となれば俄然に目が覚める。あれもこれもではなく、目が覚めるのは決まって海鮮もの。今回…

４番味は、金華しめさば“薫香（くんこう）”。 商品名に特別な意味がある“薫香”。 ２文字とも薫るに香る。 燻蒸したような仕立てを思い起こす商品名の謳い文句は「金華しめさば“薫香”は、三陸が育んだずっしりとした金華さばを、独自伝承の手技丹念に仕込み、…

お盆習俗のサシサバのイタダキサンを拝見させてもらった帰り道。 それからも目にしたお盆の習俗が見つかった。 場は、サシサバのイタダキサンを拝見した奈良市荻町。 取材したＴ家から下った街道沿いに建つお家。 垣根といえばいいのかどうかわからないが・…

旧都祁村・荻の民家で行われた盆の習俗を拝見して山を下る。西名阪国道に直接戻ることなく、何気に思ったのか、別ルートを走っていた。せせらぎの流れる村里の小川沿いにある村道を走った。懐かしい道のどんつき三差路を左折れ。南に向かって走っていた、側…

１人前×２のＳ＆Ｂ生風味たらこスパ。 おふくろも食べたいと申し出た。 ２人前の量を３人で分け分けして食べるたらこスパ。 細切りの大葉のシソ葉に定番のもみ海苔をパラパラ落として食べる。 生風味というだけの値打ちもんの味。 いつもならここに本物のた…

本来ならレシピ通りに豚バラ肉にすべきなんだが、ここ我が家で療養中のおふくろにとっては天敵の豚肉。豚製品はまず口にすることはない。冷麺なら刻みハムは定番であるが、それダメー。ポテサラに刻みハムもそれダメー。豚汁、チャーシュー丼に豚骨らーめん…

ほとんどが傘マークだった前月の７月。 それが１日からずっと毎日が晴れマーク。 多少の雲マークがあった日は、１日、２日、３日。以降、６日だけが快晴。 そして１４日からはまたまた快晴マークの連続。 つまり、雨降りの日は一度もなかった。 ７月ははっき…

令和元年の１２月９日にオープンした魚輝水産天理店。 橿原葛本店、奈良上牧店に続いて奈良店舗の３軒目がオープン。 気がついたときにはオープンしていた魚輝水産鮪船天理店。 通院する病院の検査診察が終わったら、即行くべしと思っていた。 病院からすぐ…

自宅出発時間は午前７時５５分。 駐車場待ち時間は珍しく、０分だった。 総合受付を午前８時３６分に済ませてからトイレに立ち寄って排尿。 なんせ１時間に一度ももよおす排尿にたえずトイレ行きになる。 本日の採血は消化器内科に心臓血管外科があるから、…

賞味期限が長期間のエバラ食品・プチッとうどんシリーズ。 いつ、どこで買ったのかすっかり忘れていた四川風麻辣うどんが本日のひる飯。 家人たちはみな冷たいうどんを希望。 調味料を合わせて作った冷やしうどん用の出汁つゆで食べる２人に対して、私が希望…

先月は、血液検査までしてくださった泌尿器科クリニック。 現在は、１月単位の通院にいろんなアクシデント症状があるものだから、どうしましたかの声についつい甘えて・・・なんですねん。 先月は血液不足による歩行不能。 通院している循環器内科での検査も…

食べた味の印象は最悪。 その後に食べたかーさんも、これって何なの、と云ったくらいの味レベル。 私もかーさんも本物の世界の山ちゃん幻の手羽先は食べたことがないからそう思うのか。 もし、このサンヨー食品が提供した「世界の山ちゃん幻の手羽先風焼きそ…

またまた食べる名城食品の石臼挽き生ざるそば。旨いもんは美味い。買い物に出かけたスーパートライアルの小泉店でも売っていた石臼挽き生ざるそばは１４８円。松源よりも１０円安い。それもあってかた買った石臼挽き生ざるそばは２袋。翌日の１日にはおふく…

おかいさんも、ご飯もレシピ通りの水分量では口に合わないことがわかってきた。 微妙に合わないご飯の粘り気、 ふっくら感に旨味。 ほんまに微妙な具合は、何度も炊くことによって馴染んでくる。 味の馴染みは経験の量でもある。 おかいさんも、ご飯もお米炊…

とっても美味しい蒲鉾をお中元に贈ってくれた。 実弟・次男のＹ。 昨年に長男のＫが東京で結婚式を挙げた。 可愛いお嫁さんに祝福した１泊２日の小旅行。 宮城県仙台市に住む実弟は、東京行きついでにデイズニーランドに嫁さんともども行ってみたいと話して…

北海道菊水が出していたむちゃ旨い札幌生ラーメンの細切りタイプがあったんだ。 これまで食べた菊水の札幌生ラーメンは中麺の太さ。 中麺といっても細い方に近い。 それがなんと細切りまで生産・販売していたなんて・・。 トライアル小泉店の棚に見つけた菊…

３日、玉子かけご飯に刻んだオクラをのせて食べると、とても美味しかった記憶を思い出したおふくろ。 産毛取りに、塩を振ったまな板にごろごろ。 それだけで綺麗になるオクラの産毛。 新鮮なうちに食べたいオクラ料理。 煮びたし、かつお・和布のおひたし、…

３番味に選んだ金華しめさば昆布締め。 ベースの金華しめさばを昆布巻き仕立てた商品。 謳い文句は「三陸が育んだずっしりとした金華さばだけが持つ上品な脂の味わいと昆布の旨味で調和した味わい豊かな“金華しめさば昆布締め”。豊かな海からの贈り物は、身…

前夜に食べた金華かつおタタキ。 ２番味に選んだ一品は、金華しめさば。 金華しめさばの謳い文句は「コクのある旨味。三陸産の特選金華しめさば。独自伝承の手わざで丹念に仕込んだ金華しめさばは、身が大きくて肉厚。コクのある旨味が最高だ」、という目利…