みやざき応援隊のぽよいちです。
本ブログでは宮崎県の美味しいもの・素敵な場所を紹介しています。
今回紹介する商品はこちら！
キャビアクッキー（ジャパンキャビア）
ジャパンキャビアは宮崎市でキャビアの製造・販売・輸出を行っている会社です。宮崎県内でチョウザメを養殖しているので、純国産キャビアと言えるかと思います。「クラフトキャビア」という言葉を使い、少量の岩塩のみを用いて手作りで丁寧に長期熟成させているそうです。
また、1983年に初めて宮崎県内にチョウザメがやってきたことから、このキャビアは「宮崎キャビア1983」と命名されています。2016年・2023年のG7サミットでも採用されており、日本国内だけではなくアメリカ・ヨーロッパへの輸出も積極的に行っているそうです。
食べてみた
そんな宮崎キャビア1983のドライパウダーを贅沢に生地に練り込んだキャビアクッキーを食べてみました。会社の友人と家飲みする際にワインを持ってきてくれたので、ワインとペアリングしました。袋の時点で高級感が漂います。
袋を開けるとこんな感じ。中央の白い部分が岩塩でした。キャビアを雄弁に語れるような食体験をしてきていないので他のキャビアとの比較等詳しい論評は難しいですが、程よい塩味で美味しかったです！家飲みでおつまみとして出すことで、センスが良さそうな感じを漂わせることには成功しました…笑
どこで買える？
＜宮崎県内で買う＞
情報収集できていないので、収集出来次第更新したいと思います！
＜宮崎県外で買う＞
私は現在は宮崎県外に住んでいるため、県産品の購入はいつもYahoo!ショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。今回も別の宮崎県産品と合わせてまとめ買いしました。
クッキー キャビアクッキー CAVIAR COOKIES ジャパンキャビア
ジャパンキャビアの公式オンラインショップも見つけたのですが、キャビアクッキーは検索しても出てきませんでした。ただ、キャビアの食べ比べセットやスモークサーモン・からすみとのペアリングを試せるセット等、とても気になる商品がたくさんありました…！こちらのオンラインショップもYahoo!ショッピング内の店舗だったので、BIG BONUSの日には還元率が上がるのかもしれません。期待して待ちたいと思います。
最後に
発売開始の2013年には宮崎県外に住んでいたため、恥ずかしながら宮崎県内でチョウザメの養殖が行われていることを存じ上げておりませんでした。このキャビアクッキーをきっかけにキャビアが安定して生産できるようになるまでの歴史も知ることができ、とても勉強になりました。ワイン好きの方へのちょっと贅沢なお土産みたいな位置付けで購入いただくのが良いかなと思いました！
