江戸夜景と粋な鮨
近海天然の贅沢
赤酢で味わう本格江戸前鮨

お客様各位

拝啓
師走の候、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、弊社では年末年始につきまして下記のとおり休業いたします。
休業期間:2025年12月31日~2026年1月4日
最終営業日:2025年12月30日~15時(ランチ営業のみ)
営業開始日:2026年1月5日17時~(ディナー営業のみ)

なお、休業中の電話対応、およびメールのお問い合わせに対するご返信はできかねます。休業期間内につきましては、何かご不明な点がございましたら弊社のホームページ内お問い合わせフォームよりご送信いただけますようお願い申し上げます。お問い合わせに対するご返信は年明けの1月5日より順次させていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

敬具

安政二年から紡ぐ
江戸前寿司の真髄

一八五五年創業の老舗「美寿志」の伝統を受け継ぎ
現代の感性で新たな輝きを放つ「美寿思」

創業者・小池又三郎が完成させた
握り鮨の基礎技法「本手返し」

それは江戸前寿司文化の礎を築いた
不朽の技です

「美味で美しい寿司を末永く」

その想いを一貫一貫に込め
江戸の息吹と季節の恵みをお届けします

地上二〇〇メートルの絶景とともに
ここでしか味わえない至高の時間を

美寿思で特別なひとときをご堪能ください

職人が厳選した極上の逸品

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こだわり

美寿思が紡ぐ、江戸の味と文化が息づく握り鮨をご堪能ください。

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美味で美しい寿司を末長く

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