お店情報
昼にステーキ&ハンバーグ。半日遊んで夕方5時半ごろに今年の麺初め、山岡家にお邪魔しました。

山岡家 外観
夕食には早い時間の訪店のつもりでしたが…激混み😅
ギリギリ駐車場に入れたので待つことにしました、4組目。
待ってる間にも続々とお客さんが途切れなく、あっという間に10組以上…20年以上通ってますがいつのまにこれほどの人気店になったのでしょう、という感じ😅
限定メニューのプレミアム豚骨は食べたことがある(はず)なので、すっかりご無沙汰だった「いつものやつ」辛味噌ラーメン中辛脂多め他普通+海苔+半ライスをいただきました。

辛味噌ラーメン中辛脂多め+海苔+半ライス。
油断したら海苔が倒れてしまいました😅
もしかしたら1年以上ぶりの辛味噌でしたがやはりうまい。
私がおいしいと感じる辛さにドストライクな丁度よさ。脂多めにすることでスープが冷めず、海苔も湿気にくくパリパリの状態を保てます。そんな海苔をご飯に巻いて食べるのが大好きです🥰
改めて味わうと麺の良さも感じますね~、ややワシワシ系の極太麺、他では意外とないタイプです。
改めて自分にとっての「いつものやつ」たる所以を思い出した1杯でした。
今回も大満足、ごちそうさまでした😋























