私がレシピを記録するわけ

レシピを記録する

３６５日の献立日記を知っていますか？

 NHKで放送されている「３６５日の献立日記」をご存知でしょうか？

女優の沢村貞子さんが26年半、毎日続けた「献立日記」をもとにフードスタイリストの飯島奈美さんが料理を作るという番組です。

沢村貞子さんは女優業が忙しい時も台所に立ち続けたそうです。

この番組を見て著書「わたしの献立日記」「沢村貞子の献立日記」を購入しました。

私が幼い頃に見たTVドラマの中で沢村貞子さんは、失礼ながらちょっと意地悪なお姑さんのイメージでした。

しかし、「わたしの献立日記」「沢村貞子の献立日記」を読んで、そのイメージは一転しました。

晩ごはんの献立のみならず、朝食やおやつに至るまで記録があります。お天気や気温も。

さらさらと手書きされた献立日記からは、家族のために日々台所仕事に誠実に向き合ってこられたであろう沢村貞子さんの暮らしが見えてくるようです。

これに触発されまして、私の３６５日の献立の記録を残したいと思うようになったのが始まりです。

そんな中、食のお仕事を少しずついただくようになりました。

そしてNadiaArtistとしてレシピを公開するようになりました。

３６５日の我が家の食卓記録からはじまったブログでしたが、現在ではみなさんにご活用いただければ幸いだなということでレシピ公開ブログに至っています。

我が家の味を残す

歳を重ねていくにつれて【あ～、おばあちゃんが作ってくれた金平ごぼうが美味しかったなあ】とか【お母さんがよく茶碗蒸しを作ってくれたなあ】と思い起こすことが増えてきました。

離れて暮らす娘のレシピの参考になればと思い、献立に加えてレシピも書いています。

娘が見るかどうかは知らんけど（笑）。

母の独りよがり的レシピ伝承の場とさせていただきました。

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美

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沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 2

わたしの献立日記 (中公文庫)

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