💥СОЧНОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны. Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез.

Общее время готовки – 40 минут
Активное время готовки – 30 минут
Калорийность на 100 гр – 121 ккал
Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г или индейки
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Сыр полутвердый – 200 г
Сметана – 250 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец душистый – по вкусу

Приготовление:

1.Мясо нарезать на одинаковые куски поперёк волокон, слегка отбить.

2.Картофель очистить от кожуры, нарезать поперек на тонкие кружки. Лук нарезать полукольцами.

3.Картофель и лук выложить на дно формы, посолить, добавить масло, перемешать.

4.Сверху выложить слой мяса, посолить, поперчить.

5.Помидоры нарезать кружками, выложить на слой мяса.

6.Сыр натереть, выложить на мясо, сверху выложить — слой сметаны

7.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут до готовности картошки (до мягкости).