こんにちは。
面倒くさがりの主婦です。
日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。
先日の次男のお誕生日の様子です。
〜晩酌が好き〜とか言いながら何か理由をつけては飲んでるだけ（笑）
エビフライと日野菜漬けのポテサラ
次男リクエストのエビフライです🦐
奥にあるのが日野菜漬けのポテサラ。
日野菜ってご存知ですか？
滋賀県を代表とする伝統野菜だそうで、カブの仲間です。
丸いカブと違って細長いんですけどね。
そのお漬物が三重県でも盛んに漬けられていまして、スーパーや道の駅なんかでよく販売されています。
大変美味しいです(*´∇｀*)
で、その日野菜のお漬物をたくさんいただいたのでたまには違う食べ方もしてみようかな、ということでポテサラにしてみました。
基本の作り方は同じで、鰹節と細かく刻んだお漬物を混ぜ込んで和風ポテサラにしてあります☺️
穴子の煮付け
夫が作りました。
ぬめりを取って〜とか色々しながらw
お酒のあてと、子供に向けた『あれ』に使うためです☺️
唐揚げと茶碗蒸し
唐揚げの味付けは我が家のおすすめ「中華街の唐揚げ粉」です笑
この唐揚げ粉に関しては、、こちらも併せて読んでいただけると光栄ですw
mendokusainoyada.hatenablog.com
茶碗蒸しはこの白だしで商品に書いてある分量で卵液を作ってるだけ。
この白だしが私は1番好きです。
あとは顆粒の昆布だしとお塩を少し入れてます。
とびだすお寿司
これは以前もご紹介しました☺️
mendokusainoyada.hatenablog.com
この『とびだせおすし』という商品で以前はせっせとお寿司を作っていた次男。（過去記事参照）
成長して反抗期真っ只中にいる彼は今度ばかりは長男の急かしに耐えられず、
マジギレしそうだったので今回はママである私がこの役を買って出ましたw
（喧嘩になると面倒臭いんでw）
シャリを作って、
具材をのせて、
軍艦にしたり穴子をのせたり☺️
デザートは次男の大好きな31アイスでハッピーバースデーを歌いました♪
mendokusainoyada.hatenablog.com
お誕生日おめでとう☺️
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