おそらく、毎年アップしています（笑） かしわ餅 今年はまだ食べていないなぁ…と、買ってきました 早速、ランチデザートにパクリ。 ちょっと大きめサイズということで、たしかに、ずっしり重い！ 上新粉のもち皮もボリュームがあるし、中の粒あんもしっかり…

ご案内していたように、2017年4月28日、「Riesling Ring Tasting 2017」 をパレスホテル東京にて開催しました。 Riesling Ring（リースリング・リング）は、ブドウ品種のひとつである「リースリング」を共通のキーとし、リースリングワインの魅力を広め、プ…

ご縁があり、お酒をめぐるカルチャーマガシン 月刊「たる」さんに初寄稿しました。 月刊 「たる」 2017年5月号 （たる出版株式会社） 自然派ワインの特集ページで、初心者でもわかりやすく読める記事を書いてます。 全国各地の大型書店（紀伊国屋、旭屋、ジ…

昨日は、朝5時起きで信州出張でした。 眠い！でも、収穫あり！ それは後日リポートするとして、それとは別に、信州ラベルのビールを飲みました。 キリン一番搾り 信州に乾杯 信州産？ではなく、醸造はキリン名古屋工場。 でも、長野県の人たちと語り合って生…

＆ＧＰに “ワインと餃子を結ぶのは？ソムリエが選んだ赤と白とロゼ” がアップされました！ ワインと餃子を結ぶのは？ソムリエが選んだ赤と白とロゼ 餃子は、私が昔から大好きな食べ物です！ 家では、餃子にワインを合わせることは、ごくごく当たり前なんです…

大学時代の友人たちとの飲み会で、「プロント」のパーティープランを楽しんできました。 なんたって、プレミアムモルツを含む飲み放題980円プランがあり、パーティーコース（1980円から）と合わせれば、2960円（税込）からというお手頃プライス 飲み放題プラ…

フランス生まれのチーズ「ブルサン」はスーパーでもよく見ますよね？ ガーリック＆ハーブ、ブラックペッパーといったフレーバーがあり、それなりに美味しいとは思いますが、時にこのフレーバーが鼻に付くこともありました。。。 そんな「ブルサン」に、新フ…

日本のイタリア料理界の立役者のひとりで、「アルポルト」（東京・西麻布）のオーナーシェフである片岡護さんがイタリアワイン「サン・マルツァーノ」のアンバサダーに就任しました。 その就任式が、3月28日に片岡シェフの「アルポルト」で行なわれたので、…

先日、東京ビッグサイトで開催された展示商談会「ワイン＆グルメジャパン」でいただいてきたものです。 知り合いのインポーターさんブースでワインを試飲していたら、彼女の手元にこれがありました。 獺祭ライスミルク 125ml 旭酒造（山口県岩国市） 彼女「…

＆ＧＰに 「世界の空港ラウンジ［04］プライムクラス CIPラウンジ＠イスタンブール（トルコ」）がアップされました。 プライオリティパスで利用できる空港ラウンジ イスタンブール空港編の第３弾です。 他の2つのラウンジとは、フードコートを挟んで上下に分…

ランチタイムの築地は激混み！ こんなに混んでいましたっけ？ 特に、外国人観光客と年配層のグループが目立ちます。 そんな築地の場外に、オーストリアワイン大使のひとり 岩井さんがワインバーを開いたというので、ちょっと覗いてきました。 店主の岩井穂純…

先週、仏ブルゴーニュの「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン社」より、社長のフレデリック・ドルーアン氏が来日し、プレゼンテーションセミナーを行ないました。 「ジョゼフ・ドルーアン」は、1880年にブルゴーニュのボーヌに設立されたワイン生産者です。 Frédé…

昨日取り上げた、ポルトガルのワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」 を、日本の気候や食卓にもピタリと合うワイン、と紹介しました。 アルコール度数が低めで、若々しくフレッシュで、軽快で心地よいヴィーニョヴェルデですからね。 例えば、和食の小鉢。 色々な…

先週、ポルトガルのワイン “ヴィーニョ・ヴェルデ” のセミナーおよび試飲会が、都内で開催されました。 ヴィーニョ・ヴェルデのことは何度も紹介し、「今年こそブレイクする！」と言い続けてきました。 もちろん、今年も言います（笑） ヴィーニョ・ヴェルデ…

本日、“4月17日はマルベック・ワールド・デー” です マルベックはアルゼンチンを代表するブドウ品種です。 そこで、アルゼンチンワイン協会は、毎年4月17日を「Malbec World Day」と定め（2011年）、アルゼンチン国内をはじめ、世界各国でマルベックワインの…

母のリクエストで、菜の花 が咲いている土手へプチドライブ。 すっかり満開 画面右手の桜はもう散っていて、残念でしたけれど… 菜の花はすっかり咲ききっていましたが、よく見ると、まだ蕾もありました。 せっかくなので、ちょっと摘ませていただきましょう…

サイゼリヤでデザートを食べた翌日、またしても「サイゼリヤ」へ（笑） 今回は、500円ランチに挑戦です 9種類あるランチメニューの中から、こちらを選んでみました。 きのこのデミグラスソースハンバーグ サラダ、カップスープ付き スープはドリンクバーにあ…

4月12日（水）に行なわれた「第8回全日本最優秀ソムリエコンクール」の速報はすでにお届けしましたので、本日は、公開決勝の問題を紹介します。 まずは結果を改めて紹介します。 優勝 岩田 渉（Cave de K） ２位 井黒 卓（ロオジエ） ３位 野坂 昭彦（ホテル…

＆ＧＰに 米西海岸ナパヴァレーワインと肉をつなぐ「ブリッジ食材」とは がアップされました。 カリフォルニアワインの代名詞的存在の“ナパヴァレー”ワインと“肉”のペアリングを都内の鉄板焼き店で検証したのですが、その際に、「ブリッジ食材」というものを…

4月12日（水）、第8回全日本最優秀ソムリエコンクールの決勝が目黒雅叙園（東京都）にて行なわれ、「Cave de K」（京都府）に勤める岩田 渉（いわた わたる）さんが優勝しました 田崎真也会長、岩田 渉さん、ジェラール・バッセ氏（2010年世界最優秀ソムリエ…

昨日出かけた試飲会の中に、日本のシードルの生産者がいらっしゃいました。 シードルはリンゴの発泡酒のこと。 色々とラインナップがある中、まずは生産者イチオシを飲んでみました。 TAMURA CIDRE BRUT タムラシードル ブリュット（青森県弘前産） リンゴの…

ちょっとひといき入れたくて、でも、目当てのケーキ屋さんが見つからなかったので、デザート目当てで、あの「サイゼリヤ」へ。 イタリアンプリンとティラミスのセミフレッドセット 399円（税抜） 何度も食べていてお気に入りのこのセット。 イタリアンプリン…

2016年9月に発売された、セブンプレミアム初のチリワインが価格の割にいいらしいと聞き、近所のセブンイレブンで買ってみました。 ANDES KEEPER Cabernet Sauvignon （Chile, Central Valley）750ml 「セブンプレミアム アンデスキーパー カベルネ・ソーヴィ…

そういえば、「4月4日はフォーの日」だったそうで、先日、初めて耳にしました。 フォーはベトナムの米粉の平麺で、日本でも人気ですよね。 数字の「4」の英語の発音が「フォー」ということから、食品会社のエースコックが記念日申請を行ない、日本記念日協会…

先日の取材の帰りの際は飛行機が遅れて接続できず、行く予定のない中国経由で帰国したことを書きました。 その時、中国から日本までの搭乗券を外のカウンターで発券してもらうため、いったん中国に入国しなければなりませんでした。 もちろんビザなんて持っ…

半年近くも前のことで恐縮ですが、ニュージーランドのピノ・ノワールの2つのワイン生産者を迎えてのセミナーが、輸入元のベリー・ブラザーズ&ラッド -Berry Bros. & Rudd（以下BBR)の主催により都内で開催されました（2016年10月31日）。 いずれもニュージー…

ガツン！と衝撃を受けたカリフォルニアワインの生産者に出逢いました ワイナリーの名前は Sanguis サングイス 米カリフォルニア州サンタ・バーバラの造り手です。 まず、この白ワインに驚かされました。 Sanguis Beekeeper 2013（AVA Santa Barbara） ひとく…

2月23日、仏ブルゴーニュのルイ・ジャド社 2015年ヴィンテージ バレルテイスティング＆セミナーが都内で開催されました。 遅ればせながらなのですが、リポートします。 今回は、まだ瓶詰めされていないブルゴーニュ2015年ヴィンテージのワインを、2016年11月…

今日は母も私も病院の日。 慣れない早起きをして、診察カードを出すために並びました。 受付が始まり、カードを出していったん帰宅。 朝ごはんを急いで食べたら、母を車で病院に送り届け、私は車を置きに家に戻ります。 駐車場が混雑するためです。そこから…

今日は出先から戻る途中、六本木ヒルズ脇を通ったところ、桜 が咲いているのが見えたので、ヒルズの毛利庭園まで立ち寄ってみました。 毛利庭園の桜はまだ満開のちょっと手前ですが、桜に引き寄せられた人がたくさん来ていました。 私もゆっくりお花見したい…