【ワイン編】 より続きます さて、いよいよ、ロゼワイン＆発酵中華料理とのマリアージュ ディナーイベントの会場となった 「ナポレオンフィッシュ」 （麻布十番）は、2012年8月にオープンしたばかりの話題の店で、貴州省、雲南省、江西省など、日本にはまだ…

11月28日、麻布十番の発酵中華料理 「ナポレオンフィッシュ」 にて、LOVE ROSE 主催による “ロゼワイン＆発酵中華料理のマリアージュディナー” が行われました。 ※会の詳細は コチラ LOVE ROSE 企画としては、今年の7月にプロ向け試飲会＆愛好家向け試飲会を…

昨日ご紹介した、Asti（アスティ）ワイン で、無料試飲などの嬉しいプロモーションが、 2012年11月12日（月）～12月31日（月）の期間で展開されています。 ワインは飲んでみないとわからないですよね これは嬉しいいい機会です このプロモーションでは、アス…

「イタリアワイン三千年」 のテーマの下、11月はイタリアワインのさまざまなプロモーションが行われています。 その中には、私の好きな2つのDOCG Asti DOCG（アスティ）とMoscato d'Asti DOCG （モスカート・ダスティ）もあります。 どちらもイタリアのピエ…

ときどきお世話になっている代官山のイタリア料理店 「オステリアイータリー」 から、 ワイン付きのお得なディナー 情報が届きました。 しっかりとした内容のディナーと、料理に合わせたグラスワイン付きでこのお値段はかなりお得 特に、クリスマスディナー…

昨日紹介した、山梨ワインと山梨の食材のコラボが楽しめるレストラン「Y-wine」 （ワイワイン）が入っている日本橋プラザビルの1Ｆには、山梨県のアンテナショップ 「富士の国 やまなし館」 があります。 このアンテナショップでは、山梨県の観光に役立つ情…

まだ暑さの残る時期、あるプロジェクトの打ち上げでお邪魔したのが、 あの田崎真也さんと山梨県がコラボしたワインレストラン 「Y-wine」 （ワイワイン） 。 日本橋にあります。 田崎さんが厳選した 山梨県産ワインが100種以上！ どれを飲むか悩んだ時は、ぜ…

バウムクーヘン好きの私に、と、嬉しいお土産をいただきました バウムクーヘン ～森のヒミツ～ スイス（熊本県熊本市） 平面で見るとわかりませんが、実は、本の形のパッケージ！ 本のページが木の年輪＝バウムクーヘンをイメージさせます 表紙をめくるよう…

仏シャンパーニュ地方でつくられる発泡ワイン シャンパーニュを構成する３大ブドウ品種が、白ブドウのシャルドネと、黒ブドウのピノ・ノワール、ピノ・ムニエです。 この３品種をバランスよくブレンドしたものが、シャンパーニュとしてはポピュラーですが、…

ワインシーズン真っ盛りとなる11月はさまざまな試飲会やイベントがあり、1年のうちで最も多忙な月なのですが、その中でひとつ、ほっと一息つけるプレス発表会が、お台場の「ホテル日航東京」で行われました。 ５名のスターシェフによる夢のコラボ・ウエディ…

11月11日、12日の2日間にわたって開催された 「チーズフェスタ2012」 では、このイベント初の試みとして チーズレシピコンテスト “チー1グランプリ” が開催されましたが、そういえば、どのレシピがグランプリを獲得したんでしょう？ チー１グランプリ とは …

「ロゼワインと発酵中華のマリアージュ会」（11/28）の お料理メニュー が決まりました！ ※このイベントの詳細は コチラ ロゼワインに合わせた発酵中華のコース料理 ＜LOVE ROSE オリジナル＞ １．色々野菜 生姜ソースのバーニャカウダスタイル ２．やわらか…

中東の レバノン は、ワイン通の間ではちょっと知られた存在の産地。 特に、ベッカー・ヴァレーの “シャトー・ミュザール” は、創業2代目となるセルジュ・ホシャール氏が英国のワイン誌Decanterが毎年決めるMan of the yearの初代（1984年）に選ばれていると…

ワインショップ「エノテカ」に立ち寄ったら、面白そうな映画のチラシを見つけました。 ※この写真は、上映予定の銀座テアトルシネマ（ホテル西洋銀座）の前で撮りました パリの三ツ星レストランの厨房が舞台裏の 「シェフ！」 ベテランシェフにジャン レノ。 …

「ロゼワインと発酵中華のマリアージュ会」（11/28）のワインは “７アイテム” になりました。 当初は６アイテムの予定でしたが、せっかくの機会なので、種類を増やしました。 お料理に合わせながら、また、いくつかを比較しながらお楽しみいただけます ※この…

もうひとつ、“カジュアルな”スウィーツの話を 冬季限定のバウムクーヘン が出ていたので、思わず入手しました。 気になるものは実際に食べてみないと、ね？（笑） 冬季限定 厚ぎりバウム チョコ Pasco チョコ味のバウムクーヘンの周囲をホワイトチョコでコー…

現在、 「ロゼワインと発酵中華のマリアージュ会」（11/28）のお申込みを受付中です。 ※このイベントの詳細は コチラ 当日は ロゼワインが当たる抽選会 を実施します ぜひ当ててワインをお持ち帰りくださいね

先月、小腹が空いている時にコンビニのレジ横の棚で目に付いたのがコチラのお菓子。 ブラックサンダー 有楽製菓（東京都小平市） 32円 キットカットとほぼ同サイズで、ココアクッキークランチがチョコレートでコーティングされているチョコ菓子です。触感は…

現在、 「ロゼワインと発酵中華のマリアージュ会」 のお申込みを受付中です。 ワイン、料理メニューがおおよそ固まってきていますので、ここで順次ご案内していきます。 会の詳細は コチラ をご覧ください 主催は LOVE ROSE 事務局 （私も参加しています） …

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁翌日の午前中、家から一番近い西友まで車を走らせ、 西友オリジナルのボジョレー・ヌーヴォーを買ってきました。 同社の記者会見 で色々聞きましたが、実際に飲んでみないとわかりませんからね（笑） そこで、検証のためにサン…

“ボジョレー・ヌーヴォー” 、“新酒”に対する皆さんの関心は非常に高いようで、ここ数日書いているせいか、解禁日のアクセス数は過去最高でした。 特に今年は、天候が不順で出来が悪かった、という前情報が流れていたので、ホントのところはどうなの？という…

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日に合わせたわけではないと思いますが（笑）、 大安である11月15日（木）、渋谷・代官山 に 新しいワインバー 「代官山コテ・フー」 がオープンします オーナーソムリエは、東銀座の名店 「Cave des Vigne」 出身の 林 寛（は…

あと数時間で ボジョレー・ヌーヴォーの解禁 を迎えます。 今年の解禁は、11月15日（木）0時です。 今はコンビニでもボジョレー・ヌーヴォーが販売されていますので、日付が変わったらコンビニで購入し、家に戻り次第すぐに飲む人もいるでしょうか。 ここ数…

明後日15日の ボジョレー・ヌーヴォー解禁 を目前に控え、ワイン業界は1年で最も忙しい時期を迎えています。 ワインの新酒といえば、すでにイタリアでは10月30日に、山梨県では11月3日に解禁されていますが、オーストリアでも11月11日に解禁され、大使館での…

昨日 チーズフェスタ の初日に行ってきましたが、いつにも増して人が多かったように思いました。 試食のチーズをもらうにも長い列に並ばねばならず、今、チーズは大人気？ それを裏付けるように、日本のチーズ消費量は、統計（農林水産省チーズ需給表）によ…

11月11日 は、オーストリアの新酒 「ホイリゲの解禁日」 本日は、都内にあるオーストリア大使館公邸で行われているホイリゲ解禁イベントに来ています。 飲んでいるホイリゲはアルコールが約10%とライトで、甘さも少しあり、フレッシュ&フルーティー♪ 休日の…

今、ベルサール原宿で開催されている 「チーズフェスタ2012」 の会場に来ています。 入場の際にいただいたチケットで、4皿のチーズの試食ができます（無料！） 私が最初に選んだのは、上記画像のチーズ。 フランスの白カビで、クセは強くなくて誰もが食べや…

先日ご案内した、ロゼワイン＆発酵中華料理とのマリアージュの会 の募集を開始しました。 募集人数は30名となっています。 席数が限定されていますので、参加希望の方は、ぜひお早めにお申し込みください。 私ももちろん参加します また、Facebook ご利用の…

“11月11日はチーズの日” （1992年に制定） これを記念して、今年も チーズの祭典 「チーズフェスタ2012」 が開催されます チーズが好きな人、チーズに興味を持っている人、チーズのことをもっと知りたい人にオススメの、チーズのイベントで、11月11日（日）…

金曜日なので、週末が楽しくなるようなワインを紹介します PINK PANTHER Cremant de Bordeaux Rose Brut NV L'orangerie （仏、ボルドー） なんと、ピンク・パンサー ピンクパンサーのライセンスを持つハリウッドの映画配給会社MGM Studios Inc. とボルドー…