先日行われた ソムリエ試験 の一次問題を見ましたが、難しい！ すっかり忘れていることが多く、私だったら受からないかも・・・ 合格ラインはかなり下がりそうな気がしますが、とにもかくにも、まだまだ二次試験が控えていますので、受験者は二次の準備をせ…

先月新発売されたチリのスパークリングワインはかなりオススメです CONO SUR Sparkling Wine Brut NV （Biobio Valley / Chile） 発売前に、コノ・スルのチーフワインメーカー アドルフォ・フルタード氏が来日したので、色々と話を聞くことができました。 コ…

以前紹介した（2008/6/16）「クリーム玄米ブラン」 の続編です。 今回は、食べてみたかった フレーバー 「クリーム玄米ブラン いちご」 （アサヒフード＆ヘルスケア） １袋（２枚入り）で１８２kcal 完熟苺使用でジューシー感アップ、ということですが、いち…

日本ではガスの入っていないミネラルウォーターが主流ですが、ヨーロッパではガス入りのミネラルウォーターの方が多く、しかも人々に好まれているようです。 かくいう私も、海外で飲んだガス入りウォーターのおかげでガス入りが好きになり、海外滞在中は大き…

私が講師を担当する インザスクールのワイン講座 のスケジュールがアップされています。 ９月は２回の開催で、それぞれ別内容なのですが、ＨＰの内容紹介が同じになっていて、ただいま修正依頼中です。 ひとまず、私の方で正しい内容を以下でお知らせしたい…

コンビニバウム第2弾は、今度もローソンからです。 シュクレ バウムクーヘン 105円 （ローソン） てのひらサイズで、重さは６０ｇ。 製造元であるコスモフーズのＨＰによると、カロリーは２３０kcalで、思っていたよりも少なめだったので、ほっとしました。 …

明日、8月26日は、平成20年度 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験 の 第一次試験 です。 今回の試験範囲は、すでにソムリエ協会のＨＰに出ていますが、 フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、ハンガリー、アメリカ、チリ、…

コンビニのバウムクーヘンですが、けっこう優秀なバウムでした ダブルチーズバウムクーヘン＠ローソン （105円） 大きさは手のひらに乗るくらいで、重さは70ｇ少々。 バターは不使用ですが（植物油脂を使用） 「ダブルチーズ」とうたっているように、クリー…

昨日から一気に涼しくなりましたね そして、ソムリエ協会機関誌「sommelier」104号（9/15発売）の初校チェックも今日ようやく終了し、ほっとひと息です。 そんなわけで、今はひたすら眠い・・・ 今夜は早々にお休みします～

（社）日本ソムリエ協会のweb 「ワイン村」 を本日更新しました。 今回アップしたのは、 フランスのシャブリ生産者 Louis Moreau （ルイ・モロー） キリリとしたミネラル感 あふれるシャブリのワインですが、 この季節はフレッシュなタイプを爽やかに飲むの…

過日、地元のスーパーの改装閉店セールで買ったワイン第２弾です。 モン ヴィラージュ 標高650mの甲州 2003 （マンズワイン） まず、２００３年という５年前の甲州ワインがスーパーにあったことに驚きですが、誰の目にも留まらなかったんでしょうね・・・ 元…

シャンパンやスパークリングワインを飲み残した場合、 通常は 「シャンパンストッパー」 を使うと思いますが、昨日紹介したピンクの発泡酒に関しては密閉ボトルに移すことをオススメしました。 というのも、過去の緑ラベルのときもそうだったのですが、 この…

あまり余裕がないので、今日も手抜きの画像中心で・・・ 現在発売中の「ワイナート」46号で試飲したワインの中に、ピンクの発泡酒がありました。 このラベルに似たのを、たしか以前家で飲んだ記憶があり、調べてみると、ちょうど2年前に緑ラベルを飲んでまし…

原稿締切で余裕がないため、思いっきり手抜きで、写真だけアップします うちの庭の 夏水仙 （ヒガンバナ科） シュッと伸びて、茎の雰囲気はたしかにヒガンバナ。 でも、淡いピンクの色がとてもキレイで、夏の真っ盛りに咲いてくれるこの花を見ると、ほっと安…

涼しかったせいで、今朝は思いっきり朝寝坊しました。 原稿がたまっているのに、午前中数時間のロスは厳しいです・・・ でも、エアコンをつけなくても22～24℃という涼しさは嬉しいですね～ いただきものの 冬瓜 で コンポート を作り、冷たーくしてデザート…

一昨日 ザクセンのゼクト をアップしたついでということで、 ザクセンの入り口である ドレスデン空港 を少し紹介したいと思います。 私がドレスデン空港に着いたのは、昨年12月の夜21時過ぎ。 外は真っ暗なのは当然として、空港内の店はすべて閉まっていて、…

先日（8/11）紹介した 落花生の花 を今日見てみると、こんなふうになっていました。 散った花の間から トゲのようなもの が出ています。 これは 子房柄（ しぼうへい）と呼ぶらしく、どんどん成長して地面にもぐり、そこで落花生の実を付けるわけですが、ど…

先日、友人たちと定例で開催しているブラインドの会に、昨年ドイツで買ってきたゼクト（スパークリングワイン）を持っていきました。 このゼクトの詳細については、「キャッチ The 生産者 ―第47回」で紹介していますので、コチラをご覧下さい。 August der S…

地元の友人から 「子猫が生まれた」 とメールをもらったのが先月。 猫好きとしては、これはもう見に行かねば！ ということで、子猫 に会いに行ってきました 生まれたのは4匹。 数日前からご飯を食べ始めたそうですが、小さいし、軽いし、でも元気 ふわふわ～…

過日、友人たちと持ち寄りのワイン会をしました。 とにかく色々なワインが集まり、次から次へと飲む状態でしたので、感想少なめ＆後半はおぼろげであやしいのですが、備忘録として簡単にアップしておきます。 HENRIOT Brut Souverain (Champagne/France) 最…

昨日、うちの庭に咲いた黄色い花。 「何の花？」 と母に尋ねたところ、 ・・・ 「落花生の花」 初めて見ました！ 確かに、マメ科の花には違いない形。 花が萎むと、ここから柄が下がって地面にもぐり、落花生の実をつけるというのですから、なんとも不思議な…

なじみの浅草の ビストロ・アッシュ に久しぶりに行ってきました。 アミューズ＋前菜＋メイン＋デザート＋コーヒー（紅茶etc...）のプリフィクス（ディナー）は ３，７００円。 もっと食べたい人は、前菜やメインを追加することも可能です。 私がここの前菜…

先日、スーパーのリニューアル閉店セールでワインがディスカウントされていて、こちらの国産ワインを発見！ なかなか飲む機会のなかったワインでしたが、この機会にと入手。 岩の原ワイン 白 （やや辛口） 定価 1,068円 （720ml) 日本のブドウ品種「甲州」主…

7月18日の新発売以来、なかなか食べるチャンスのなかった マクドナルドの“マックベーカリー”ですが、 ようやく第一希望の「メロンパン」を食べました マックベーカリー メロンパン 100円 （289kcal） お店で焼いているわけではなく、作られたパンを仕入れ、…

先月、青山通りのベルコモンズ隣（赤坂寄り）に 「ワイン・サロン サンク・サンス」 がオープンしました １Ｆが花屋さんのビルの２Ｆに ワインショップ があります。 （上を見るとワインの看板があります） 細長い１０坪の店内ですが、フランスを中心に世界…

横浜元町の「オートルモンド」で飲んだ白ワインはこちら。 Chateau Puy Boyrein 2006 (Graves, Bordeaux, France) ボルドーはグラーヴの辛口白ワイン 「シャトー・ピュイ・ボワレン」 で、 セパージュは、ソーヴィニヨン 50%、セミヨン30%、ミュスカデル20%…

昨日紹介したレストラン「オートルモンド」でいただいたワインがコチラ。 A FILIPPO 2002 Poderi del Paradiso （ROSSO IGT Toscana） 料理はフレンチでメインは仔羊でしたが、あえてフランスワインを選ばず、 イタリアのトスカーナ、それも100％メルロをチ…

横浜は元町のヒルサイドガーデンの フランス料理店 「オートルモンド」 で食事をする機会がありました。 高台になっている港の見える丘公園の海側にあるレストランのため、海側から来ると、長い階段を登って登って、ようやく到着。 食事の前の軽い運動になっ…

さて、昨日から紹介している群馬県中之条町の「ミヤマワイン」の後編です。 ここのワイナリーを代表するワインが、以下の白と赤。 買う際に少し説明を聞きましたが、メモを取らなかったために、かなり品種があいまいです。 ＨＰで確認すればいいか・・・と思…

昨年、伊香保温泉の宿で飲んだワイン（2007/11/6）がまずまずだったので、このワイナリーの他のワインも飲んでみたくなりました。 ちょうど出かける途中の国道沿いにワイナリーがあるということなので、これはもう立ち寄るしかありません。 関越道の渋川伊香…