ずいぶんと時間がたってしまいましたが、 ３月に幕張で開催された「FOODEX JAPAN 2008」で出会ったオーストリアのワインをいくつか紹介したいと思います。 気品あふれるオーストリアのワインは１年を通じて楽しめるものが多いですが、個人的には春から初夏に…

最初に、昨日のセミナー報告を簡単に。 足立区・北千住駅前の丸井の５Ｆの「インザルーム北千住店」にて、 ＧＷにプチWine Party を開こう♪ という内容でセミナーを開催しました。 少人数でじっくりというセミナーになりましたが、生徒さんたちがとても熱心…

オレンジサンドバウム （158円） 無印良品 またまた無印のバウムシリーズ。 相変わらず好きです、バウムクーヘン これは 1個９３g、３９２kcal と、無印の他のバウムよりもカロリー控えめ。 しかも、バウムの基本のリング状 うたい文句は、 「生地にオレンジ…

ここしばらく、ドイツのマイセンの話が続きましたが、マイセンを旅行する際に役に立ちそうな情報をいくつか紹介し、いったんインターバルを置きたいと思います。 まず、ザクセンの中心都市ドレスデン（ノイシュタット駅）からマイセンまでは、電車で約40分、…

ドレスデンからマイセンへの移動には「Ｓバーン」と呼ばれる近距離電車を使いました。所要時間は約４０分。近いです。 今回、マイセン行きの電車には何度も乗りましたが、ドレスデン・ノイシュタット駅では10番線から出ることが多く、その10番線というのが、…

“ザクセンのゆりかご”といわれるドイツのマイセン。 その中心部マルクト広場に建つ教会を紹介します。 奥の高い塔のある建物が教会です フラウエンキルヒェ（Frauenkirche）、日本語では「聖母教会」と訳されますが、 レストラン・ヴィンセンツ・リヒターの…

以前ご案内した、「ワイン講座」をもう一度ご案内します GWにプチWine Partyを開こう♪ ４月２８日（月）１６：００～１７：００ インザルーム北千住店 *開催が決定していますので、人数に合わせてワインを選定中です。 もう、メインのワインは決まっています…

一昨日のリヒターのレストランのデザートの中で出てきた 「クワルク」 （Quark） のことを少々説明しましょう。 「クワルク」 はドイツでは非常にポピュラーなフレッシュチーズの一種。 脱脂乳に酸（乳酸スターター）を加え、チーズを固めるときに加えるレン…

実は密かに「コーヒー＆ティーアドバイザー」の資格も持っている私（笑） 器にはもちろん大いに興味はありますし、世界屈指の磁器の里マイセンに行くからには、ぜひ本物のマイセンを見なければ！です 日本や中国が早い時期から「磁器」の製造に成功していた…

ドイツはザクセンのワイナリー、ヴィンセンツ・リヒターの所有する レストラン「ヴィンセンツ・リヒター」 （Vincenz Richter）で食べたものを詳しく紹介しましょう。 オススメメニューセット（33ユーロ）もありましたが、今回はア・ラ・カルトで。 まずは …

（社）日本ソムリエ協会のweb 「ワイン村」 に ドイツのザクセンのワイナリー ヴィンセンツ・リヒター （Vincenz Richter）をアップしました。 今回も写真が満載ですので、画像を眺めるだけでも楽しめると思います。 このワイナリーもマイセンにあるので、こ…

レモンバウム （158円） 無印良品 今日のおやつは、無印のバウム第２弾、レモンバウム １個１１４ｇ、４９６kcalで、黒バウムよりちょっとカロリー高めなので、これも１人で食べるには危険なおやつといえます 生地にレモンペーストが練り込んであり、アイシ…

黒ごま 竹炭入り 黒バウム （189円） 無印良品 バウムクーヘン好きとしては、押さえておきたいといわれているバウムで、 １個約１００ｇ、カロリーは４２７kcal（けっこう高めです） 黒いのは、1個につき約ティースプーン1杯分入っているという「竹炭」のせ…

今週も相変わらず猫の手を借りたい状態でしたが、ようやく先が見えてきました。 そこで、4月のはじめに公園で出会った「にゃんこ」（野良）のゆる～い写真でも見て、ちょっと脱力しようかなと・・・ とても人懐っこい子でした

普段はあまり買わない 不二家のルックチョコですが、 限定フレーバーが出ていると、やっぱり気になります（笑） 以前も（2007/1/17）限定品を買ってます 今回は、 期間限定 幸せ満開♪ 4つの春色 という この春の限定品 です ハッピー スプリング ア・ラ・モ…

今週はスペインワインの試飲会が多く、 私にとっては「スペインワインウィーク」でした。 シメは本日のスペイン大使館で。 ワインについては、後日改めて紹介していきますが、 大使館でのショット画像を少しだけお披露目したいと思います。 音楽が入ると盛り…

今週あたりから、各百貨店で大きなイベントが始まっていますが、 昨日から始まったのが、日本橋三越本店の「イタリアフェア」 （4月15～25日） 春のイタリアフェアは定番中の定番ですが、ここはひとつ押さえておきたいところ。 http://www.mitsukoshi.co.jp/…

三越に入っているパン屋 「ジョアン」 の前を通りかかったら、 メロンパンのところに “当店人気NO.1” の札があったので、普段菓子パンはめったに買わない私ですが、ものは試しと買ってみました。 焦がしバターのメロンパン （168円） ジョアン 上のビスケッ…

ここに来たら元気がもらえる！ 『元気チャージ“サンライズ”ハッピーワインバル』 が 4月18日（金）に、東京国際フォーラム（有楽町）の地上広場で開催されます。 過日プレス向けに行われた発表会に行ってきましたが、かなりお得なイベントなので、ここで紹介…

夕方のＴＶ番組の情報コーナーで、「デカ盛り」のお店が特集されていると思わず見てしまいますが、 世の中、「メタボ」がこれほど問題視されて取り上げられている中、それの反対をいく「デカ盛り」が人気という事態に苦笑してしまいます。 しかも、巨大プリ…

私が愛するドイツ菓子 バウムクーヘン 先日スーパーでかなり大きなサイズのバウムを見つけたので、早速入手。 職人芸 「手焼バウム」 エースベーカリー 直径１６cm、高さ４.６cm、重さ４２０g という見事なサイズで、 2月に紹介したハナマサの「プロ仕様 生…

インザルームの １DAY レッスン 「インザスクール」で このＧＷに３回 ワイン講座の講師 を行います。 詳細は インザルームのホームページをご覧いただくとして、 日程とタイトルだけ紹介しますね。 ------------------------------------------------------…

明日、4月11日（金）にオープンする商業施設 「パサージュ青山」 （PASSAGE AOYAMA） の内覧会に行ってきました。 場所は東京メトロの「外苑前」駅からすぐ、ベルコモンズと２４６を挟んだ向かい側で、外苑西通りを少し南に下がったところにあります。 ここ…

なんでこのところ 「塩」＆「キャラメル」がブーム なんでしょ？ 先日は、うちの母までが、 マクビティチョコビスケットの塩味タイプ（ソルト＆チョコレート）を買ってきました。 元々マクビティビスケットの小麦胚芽入り全粒粉生地には塩気が少しありました…

打ち合わせ終了後、同行者とマクドナルドに入り、いつものようにコーヒーを頼んだら、 同行者が 「えっ？コーヒー１００円？！」と驚いていました。 1月の後半くらいから リニューアルしますが、価格は１００円のままです ということをけっこう宣伝していた…

先日の試飲会で、以前 「ワイン村」 で紹介した ブロークンウッドのセミヨン を再び飲みました。 http://www.jsa-winemura.jp/ （「キャッチ The 生産者」 第18回） Brokenwood Semillon 2006 (Hunter Valley, Australia） 前回は2005年ヴィンテージでしたが…

今度こそ買えるはず！と思い、平日の16時頃に 赤坂サカスの 行列のできるパン屋「ドミニク・サブロン」 に行ったら、 （2008/3/28で紹介） やった！行列がない ところが、店の前に立て看板があり、 ---------------------------------------------- 店内品薄…

先日、取材で伺った白金台の「八芳園」の庭園で 桜 がちょうど見ごろを迎えていました たぶん明日までは充分楽しめると思いますので、 近くに行く予定がある人は庭を覗いてみてはいかが？（無料） 都心とは思えない雰囲気が・・・ ただいま満開 遊歩道がある…

スウィーツネタが続きます。 モンテールのワッフル第２弾はコチラ 北海道生クリームワッフル （3個入り） （モンテール） パッケージには、 【バニラビーンズ入りクリーム】 北海道産生クリーム 自家炊きカスタード と書かれています。 これのポイントは 「…

宇治抹茶のワッフル 3個入り （モンテール） ワッフルがふわふわ～＆しっとり クリームは抹茶の味がしっかりとしています。 中心部には練乳ペーストも入っていますが、甘ったるい感じはなく、ペロリと完食 期間限定（3月1日～5月2日）のようです。 春は新茶…