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旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。
新しい年もどうぞよろしくお願いします。
元日はどんよりとしたお天気、夕方になって気温も下がってきました。
雲間から覗く夕陽はオレンジ色
この一年がいい年になりますように。
今年も元旦というよりお昼近くになって、家族みんなとお屠蘇とお雑煮をいただいて
ふだんよりゆっくり、おしゃべりをしながら静かなお正月を過ごしました。
お雑煮は、昆布と干ししいたけ、アゴを大晦日の夜から浸し、元旦にかるく煮立たせ、取り出した後に鶏もも肉を加えて出しをとりました。白だし、しょうゆ、塩、酒、みりんで調味しています。
おせちは今年も近くの和食のお店へお願いしました。
ほたて煮、伊達巻、黒豆煮、海老旨煮、鶏肉三食色巻、紅はるか栗きんとん、
ショコラテリーヌ、彩野菜マリネ、スモークサーモン、にしん昆布〆、カレイ西京焼、
クリームチーズとフルーツピールオレンジ添え、ローストビーフ、蛸照り焼きなど
30種類のおせちが美しく盛られ、堪能しました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
オヤツはリンゴでしゅ～🐶 🎶
