きのこと白菜のミルクスープ＆あじフライ

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ほっと一息、心をなごませるスープ。

今日は、きのこと白菜のミルクスープを作りました。

レシピはよく作るシチューとほぼ同じ。

炒めた野菜に振る小麦粉の量を少なめにして、

かるいトロミとやさしい味わいに。

たっぷりの白菜をおいしくいただきました。

 

🍴11月22日のメニュー

・きのこと白菜のミルクスープ

・あじフライ

・ジャーマンポテト

・ごはん

 

 

🥦きのこと白菜のミルクスープ

１ 白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りに。葉はざく切りに。

２ オリーブ油で豚薄切り肉やベーコンなど（少量）、白菜、しめじを炒め、水（ひたひたの量）、コンソメスープを加えて火を通し、弱火にして、小麦粉をふりいれます。

３ よくなじませ、少しずつ牛乳を注ぎ入れて混ぜ、かるいトロミをつけます。

４ コーンを加え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、さっと煮ます。

 

 

🥦あじフライ

今日のあじは福岡県産のです。

 

 

🥦ジャーマンポテト

ホクホクのじゃがいもを頬張ると幸せ＾＾

じゃがいもはレンジで加熱し、お手軽に作りました。

 

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　ぽかぽか～U^ｪ^U ☀️

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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