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たっぷりの菜の花と、ぷりぷりのえびでスパゲティ。
オリーブ油で、むきえびと赤唐辛子を炒めて、白だしと白ワインでシンプル調味。
アブラナ科の野菜、キャベツやブロッコリー、菜の花、大根などには免疫力アップや抗炎症作用も。
おいしく食べて今週も元気に過ごせたらいいな＾＾
クリームコーン缶を使ってお手軽な、コーンシチューといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
２月６日のメニュー
・菜の花とえびのスパゲティ
・新玉ねぎのツナチーズソテー
・コールスローサラダ
・コーンシチュー
・スティックパン
新玉ねぎのツナチーズソテー
☆新玉ねぎは輪切りにします。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、焼きます。返してツナ（orベーコンなど）、ピザ用チーズをのせ、ふたをして蒸し焼きに。パセリを振っていただきました。レンジ加熱でも。
菜の花とえびのスパゲティ
☆オリーブ油で、むきえびと赤唐辛子を炒め、ゆでたスパゲティ、菜の花（ゆでる）、白だし、白ワイン、ゆで汁（少々）を加えて大きく混ぜます。
コールスローサラダ
☆キャベツ、新玉ねぎ、パプリカは塩を少しだけふって水けをしぼり、酢、オリーブオイル、塩、粗びき黒こしょうで味を調えました。
コーンシチュー
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ソーセージやベーコンを炒め、水（ひたひたの量）、洋風スープの素を加えて煮、クリームコーン缶、牛乳 （or豆乳）を注いで弱火で煮立てます。塩、こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 吹いてない
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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