ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今年もあと４日となりました。（午後４時過ぎ） 鳥取県産の生たらをアクアパッツアに。 いつのも簡単レシピでおいしく、リーズナブルに。 生たらの切り身（塩、こしょうをふる）、あさりの代わり…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 冬至の献立は、栄養豊富なかぼちゃや「ん」のつく縁起の良い食材、 れんこん、人参、うどんなどを食べると良いと言われています。 うちもいつものように、かぼちゃを煮ました。 赤い色で邪気払い…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日は、おつまみにもなるおかずを食卓へ。 福岡県産のあじ短冊はフライに。 小ぶりなあじだけど、おいしさは満点♪ 今日は手軽にソースやレモンをキュッと絞って。 お豆腐は食べやすく切り、鍋に…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はマグロの漬け丼。 長崎県産の生マグロ短冊で作りました。 ふんわり生マグロを甘めの味つけにして、お箸が止まらない＾＾ 豚汁、春菊の白あえ、素焼きれんこんカレー風味を添えた献立です。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 夕方になって空気がピンと張り詰めて感じます。 サーモンのクリーム煮 野菜もたっぷり！クリーミーでやさしい味！ 玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもとに。 チーズをのせてグラタン風に焼いても…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後４時半 風もなく静かに陽は暮れます。 午後５時を過ぎて急に気温が下がってきました。 夜に出かける用事ができ、チャチャッと生鮭の切り身をムニエルに。 かるくとろみをつけた和風きのこソー…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 陽とのお散歩道で見た真っ赤な紅葉、きれいでした。 午後４時過ぎの南西の空に天使のはしご✨️ 今夜は人気のえびチリ。 ふわふわ卵を添えてボリュームアップ♪ 食卓もぐっと華やぎます。 小松菜のナ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 朝は今シーズン一番の冷え込みでも、日中はポカポカ小春日和でした。 午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。 冬に旬を迎えるたら。 高タンパク、低脂質、低カロリーで免疫力アップなどの効能も。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 久しぶりに魚の煮つけ献立 糸島産の天然真鯛、今日もお財布にやさしい価格。 いつもより少しだけ濃いめに味つけして、ホカホカごはんがおいしい＾＾ 日曜日に道の駅で買ったブロッコリーは、 手軽…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) エビとアジの天ぷら。 今日のアジは福岡県産のちょっと大きな柵。 そぎ切りにして、エビとともにかるく塩をふり、 市販の天ぷら粉でサクッと揚げました。 フライとはまた違ったおいしさにお箸がす…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 鳥取県産の生たらの切り身をパン粉焼きに。 香りのいいハープパン粉をまぶしてカリッと焼きあげました。 ホロリとした食感とほのかなチーズ、バターの風味が相まって食欲増します＾＾ やわらかな…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 家から車で30分ほどの処にある大きな道の駅へお買い物に行きました。 相変わらずの人気のお店、魚の丸ものはほとんどが完売。 でも、大好きなアジやイワシのみりん干しはありました＾＾ 今夜はア…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) ほっと一息、心をなごませるスープ。 今日は、きのこと白菜のミルクスープを作りました。 レシピはよく作るシチューとほぼ同じ。 炒めた野菜に振る小麦粉の量を少なめにして、 かるいトロミとやさ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 塩鮭を焼きました。 昆布出汁漬けの鮭は、ふんわりといい塩梅。 家族は「ごはんがすすむ～」と、おかわり＾＾ 白菜は鶏ガラスープの素、しょうゆでやさしい味に煮、 トロミをつけてホカホカ♪ ごぼ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 長崎県産の新鮮な真さばを塩焼きに。 酒、塩をふってしばらく置き、出てきた水けをきれいに拭き取ります。 皮目に浅く切り込みを入れ、パラパラと塩をふり、 熱したグリルでこんがりと。 皮はパリ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 福岡県産の真さばを照り焼きにしました。 三枚におろした柵を買い求め、お手軽。 水けをよく拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶします。 フライパンに油適量を中火に熱し、両面をこんがりと焼…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今夜は鮭ときのこのフライパン蒸し 昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。 温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けが、ほどよくマイルドになるんです＾＾ 11月６日のメニュー ・鮭ときのこ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 長崎県産のまあじを焼きました。 水けをよく拭いて塩をふり、こんがりと。 パリッと焼けた皮も香ばしく、ごちそう＾＾ 身はホロッとやわらかで魚特有の匂いもなく、お箸がすすみました…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 秋鮭をソテーにしました。 生ざけの切り身は水けを拭き、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 フライパンにオリーブ油を熱し、さけの両面を焼き、器に盛ります。 同じフライ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 朝はこの秋一番の冷え込みでした。午後５時50分 （自宅よりスマホで撮影） 今日はさんまを焼きました。 オリーブオイルににんにくの香りをほどよくきかせて。 エリンギ、マイタケ、パプ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日曜日は普段より少しゆっくりと一日が始まります。 カーテンを開けると、うろこ雲が輝いてきれいでした。 静かな晩秋の日曜日、晩ご飯は鯛を煮つけました。 糸島産の天然真鯛、身が締…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今朝はこの秋、一番の冷え込みでした。 それでも日中は昨日に比べると、ぽかぽか陽気に。 そんな日の晩ご飯は、温かクリームシチュー♪ じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、 豚薄切…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) ほっけを焼きました。 “真ほっけみりん”は、北海道産の真ほっけを 佐賀県唐津市の宮島醤油の特選調味料に漬けたものだそう。 こんがり焼けたにおい、しょうゆの香ばしさ、やさしい甘さ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) これから訪れる寒い季節に旬を迎えるたら。 脂がのって味もまた格別です。 今日は香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげました。 ポテトの明太マヨソース焼きを添えた献立…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日はサンマの塩焼きのリクエスト。 パリッと焼けた皮と、ジューシーでほくほくとした身がたまらなくおいしくて 秋のごちそう。 秋ニラもやわらかで風味が良く、秋バテの解消にも。 産…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 秋さけのポン酢照り焼きが主役の献立。 秋のさけは脂がのっているので、さっぱりとした味わいもおいしい＾＾ 副菜には、さつまいも（紅はるか）のピリ辛煮、白菜とカニカマのレンジしょ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) えびフライ大好きです。 大きめのバナメイエビを買い求めました。 殻をむいたり、背わたを除いたりと下ごしらえはなにかと面倒でも カラリと揚げて、口に頬張ったときの食感はたまらな…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) お散歩道にも秋桜が咲き始めました。 晩ご飯のリクエストはマグロの漬け丼。 甘めの味つけにして、お箸が止まらない＾＾ 大好きなタコはきゅうり、わかめ、新しょうがとさっぱり酢のも…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日もさんまを食卓へ。 北海道産の新ものさんま、今日も塩焼きにしました。 焼くときからの香ばしい匂いに、食欲をかき立てられます＾＾ 小松菜のナムル、かぼちゃの和風サラダ、冷や…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) ごはんがおいしい季節♪ 新ごぼう、マイタケと秋の食材をたっぷり盛り込んだ 鶏ごぼうの炊き込みごはん、また作りました。 パパっと作れる秋鮭のホイル焼き、 切り干し大根のなますを組…