ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 2025年小晦は穏やかな一日でした。 この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。 毎日いただく、あたたかいコメントと応援に元気と喜びをたくさんいただきました。 何気な…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) みんな揃った日はお鍋で晩ご飯 チーズカレー鍋 カレー鍋と同じように具材を炒めてスープを作り、 あらかじめピザ用チーズを加えてとろ～りとさせます。 その上に、キャベツ、ブロッコリー、にんじ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は両家のお墓参りへ行きました。 朝の冷え込みも昼には緩み、境内に咲くフユザクラが青空に映えてきれい。 両家の両親、私の兄の位牌に手を合わせ、近くを歩いて やさしい時間が流れました。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今年もあと４日となりました。（午後４時過ぎ） 鳥取県産の生たらをアクアパッツアに。 いつのも簡単レシピでおいしく、リーズナブルに。 生たらの切り身（塩、こしょうをふる）、あさりの代わり…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は久しぶりにオムライス。 鶏もも肉と玉ねぎ、ピーマンを炒めてケチャップと少しの塩、こしょうで調味。 温かいごはんを加えて炒め合わせたら、トロ～リ卵でくるりと包んででき上がり♪ ケチャ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後５時を過ぎて風が強くなってきました。こちらも週末は荒れそうです。 今日はビーフシチュー。 市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に作りました。 煮込み時間のかかるビーフシチューもこれ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月24日、みんなでクリスマスイブをお祝いしました。 今年も家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。 メインメニューは今年もローストチキン。 鶏骨つきもも肉を７時間ほ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) たらとじゃがいもは相性抜群！ 簡単ソースで作るこんがりグラタン。 とろ～りチーズで体もホカホカ♪ 和風だしで作る、おかず感覚のカレースープを添えていただきました。 12月23日のメニュー ・た…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 冬至の献立は、栄養豊富なかぼちゃや「ん」のつく縁起の良い食材、 れんこん、人参、うどんなどを食べると良いと言われています。 うちもいつものように、かぼちゃを煮ました。 赤い色で邪気払い…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨夜からの雨は朝には上がり、穏やかな夕暮れ。 久しぶりにパスタで晩ご飯 たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで食欲をそそる彩りに＾＾ きのこも入れて食感もよく♪ スモークサーモンのサラダ、ジュ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日は、おつまみにもなるおかずを食卓へ。 福岡県産のあじ短冊はフライに。 小ぶりなあじだけど、おいしさは満点♪ 今日は手軽にソースやレモンをキュッと絞って。 お豆腐は食べやすく切り、鍋に…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 陽のお散歩道で見上げたレモン、青空に輝いてました＾＾ 晩ご飯はリクエストのすき焼き。 白菜、ねぎ、春菊、生しいたけ、えのきだけ、まいたけ、にんじん、豆腐、糸こんにゃく。 やわらかな牛肉…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 穏やかな一日でした。午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。 今日も丼ものを食卓に。 ガツン！とカツ丼♪ 冷凍庫の豚ロースしょうが焼き用肉を３枚合わせてカツを作り、揚げ焼きに。 フライパンに…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はマグロの漬け丼。 長崎県産の生マグロ短冊で作りました。 ふんわり生マグロを甘めの味つけにして、お箸が止まらない＾＾ 豚汁、春菊の白あえ、素焼きれんこんカレー風味を添えた献立です。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) チキンカツ、鶏むね肉で作りました。 皮は除いて火を通りやすくします。 繊維を切るように厚みを半分にそぎ切りに。 表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪ パン粉は指でサッとつぶ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 夕方になって空気がピンと張り詰めて感じます。 サーモンのクリーム煮 野菜もたっぷり！クリーミーでやさしい味！ 玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもとに。 チーズをのせてグラタン風に焼いても…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 豚肉とモヤシのレンジ蒸し、豚バラ肉とモヤシを重ねてレンジ加熱するだけ。 お財布にもやさしくて、とってもお手軽♪ 調味も塩とこしょう、酒を少し。 ポン酢やドレッシング、ゴマ酢だれがよく合い…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 木枯らしが吹き荒れる夜はお鍋で晩ご飯。 糸島産の天然真鯛、えび、鶏もも肉、豆腐。 野菜は、白菜、長ねぎ、春菊、にんじん、生しいたけ、えのきだけ、まいたけ。 鍋つゆは市販の“ほたてと蛤の貝…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 風の強い寒い週末でした。 今週もおつかれさまでした。 晩ご飯はハンバーグです。 たっぷりの玉ねぎはしっかり炒めてお肉に加えました。 ケチャップ、ウスターソース、すりおろしニンニク、赤ワイ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 久しぶりに、チーズサンドとんカツを作りました。 豚ロースしょうが焼き用肉に塩、こしょうをかるくふり、 青じそをのせ、その上にスライスチーズ半分をのせてクルっと巻きます。 小麦粉、溶き卵…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後４時半 風もなく静かに陽は暮れます。 午後５時を過ぎて急に気温が下がってきました。 夜に出かける用事ができ、チャチャッと生鮭の切り身をムニエルに。 かるくとろみをつけた和風きのこソー…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 激しい地震に遭われた方々に一日も早く穏やかな日常が訪れますように。 （午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影） 鶏もも肉のチーズ焼き 鶏もも肉は厚みを均一にし、食べやすい大きさに切り、 塩、…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 陽とのお散歩道で見た真っ赤な紅葉、きれいでした。 午後４時過ぎの南西の空に天使のはしご✨️ 今夜は人気のえびチリ。 ふわふわ卵を添えてボリュームアップ♪ 食卓もぐっと華やぎます。 小松菜のナ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日のランチは、家から歩いて５、６分の処にある街の洋食屋さんで。 メニュー全てがおいしいけど、ビーフシチューやハンバーグも大人気。 一週間ほどかけて作られる デミグラスソースと黒毛和牛…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日は、みんなでワイワイおでん。 腹ペコさんたちをあまり待たせたくなくて、 大根はガシガシとピーラーで面取りをして十文字に切り込みを入れ、 ラップをかけて、やや柔らかくなるまでレンジで…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 朝は今シーズン一番の冷え込みでも、日中はポカポカ小春日和でした。 午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。 冬に旬を迎えるたら。 高タンパク、低脂質、低カロリーで免疫力アップなどの効能も。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月に入り、日中も一桁の気温と冷えるようになりました。 そんな日は手軽にスープカレーで晩ご飯に。 和風、洋風のいいところをドッキック。 具にはおなじみの鶏手羽元、大ぶりに切ったじゃがい…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 使い勝手のいい、豚ロース薄切り肉。 ６枚を重ねて塩、こしょう。 両面に小麦粉をまぶしてオリーブ油でこんがりと焼きました。 ミルフィーユ状になりふんわり柔らか♪ ケチャップ、とんカツソース…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 久しぶりに魚の煮つけ献立 糸島産の天然真鯛、今日もお財布にやさしい価格。 いつもより少しだけ濃いめに味つけして、ホカホカごはんがおいしい＾＾ 日曜日に道の駅で買ったブロッコリーは、 手軽…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 香ばしく焼いた鶏もも肉に、 香り高く酸味のきいた粒マスタードのソースをかけて。 添えたじゃがいもも、ソースをつけていただきます♪ 大根と水菜、焼き油揚げのサラダ、 れんこんとツナの甘酢き…