鶏もも肉とじゃがいもの照り焼きオーロラソース
2025年11月29日
全人類の胃袋をつかむ「鶏もも肉とじゃがいもの照り焼きオーロラソース」です。ジュワッーと焼いた鶏もも肉にほくほくのじゃがいも。てりってりのタレを煮からめてオーロラソースをかけたら絶品です。
調理時間：20分 人数：3人分 冷蔵保存：3日
材料
- 鶏もも肉 １枚
- じゃがいも 小２個（約240g）
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ１
- Ａ砂糖 大さじ１
- Ａ醤油 大さじ２
- Ａみりん 大さじ２
- Ａ酒 大さじ２
- ケチャップ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま切る。耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ、600Ｗの電子レンジで２分３０秒加熱する。
- 鶏もも肉は５センチ角に切り、塩をふる。フライパンに油をひき、皮を下にして並べ、フタをして中火で４分焼く。
- 鶏肉を裏返して端に寄せ、あいた所にじゃがいもを入れる。途中、じゃがいもを返しながらフタをして３～４分焼く。
- Ａの調味料を入れ、汁気を飛ばしながら炒め合せる。てりてり感が出てきたら火を止め皿に盛る。
- ケチャップとマヨネーズを混ぜかけ完成！
