〈2025 食通が惚れた店〉

前年に引き続きインバウンド需要は高まりましたが、飲食業界も物価高騰の波に押され、それでも負けずに踏ん張った大荒れの1年でした。

そんな2025年に、グルメ情報を熟知した有識者が惚れ込んだお店や料理についてアンケートを実施。「最も印象に残った店」「3,000円以下のお手軽グルメ」「おすすめのお取り寄せ」をうかがいました。

今回は、音楽界の食通としても有名なミュージシャン・小宮山雄飛さんにお答えいただきます。

教えてくれる人

小宮山雄飛

1973年原宿生まれ原宿育ち。ホフディランのVo&Key。音楽界のグルメ番長の異名を持つ。特にカレー好きとして知られ、著書に「カレー粉・スパイスではじめる旨い! 家カレー」（朝日新聞出版）、「簡単！ヘルシー！まいにちカレー」（主婦と生活社）などがある。2018年に日本初のレモンライス専門店「Lemon Rice TOKYO」を渋谷にオープン（現在はEC、イベント出店限定）。渋谷区初のCEO（chief eat officer）を務める。

2025年のベストレストラン

Q. 2025年、最も印象に残った飲食店と料理を教えてください

A. 「猿の盃」の「しらすとふきのとうのカナッペ」です

とにかくメニュー豊富で、どれを頼んでもおいしい福井最強の居酒屋さん。もちろん季節のものを取り揃えているので、この料理が常にあるかはわかりませんが、メニュー名の時点で一目惚れで選びました。香ばしいしらすが美味でした。

アンダー3,000円のお手軽グルメ

Q. 2025年に食べた〈3,000円以内の感動の味〉を教えてください

A. 「手打そばやっこ」の「鬼おろしそば」950円です

福井のおろしそばにハマった1年。こちらの鬼おろしそばは通常のおろしそばに粗めの鬼おろしがかかった一杯。外一（九割そばの一種）の太めの麺といい、つゆの塩梅といい、全てのバランスが最高。少し変わった横長の深皿が見た目にもおいしさを増します。

2025年のお取り寄せ

Q. 2025年に出会った、人におすすめしたいお取り寄せを教えてください

A. 「〈shojin　宗胡〉具沢山のスープと野菜スープ」5,400円です

とにかく野菜をしっかり取れておいしい。小腹が空いた時にヘルシーだけど満足感があります。レトルトや冷凍食品の利用が増えてきた今こそ、しっかりおいしくて栄養もあるものを食べたい。

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