粉とわたしのおいしい生活

ずっとずっと冷蔵庫の野菜室に眠っていたもの・・・。
それはラ・トラディション・フランセーズの粉。
これはあのVIRONで使われている粉。
クオカで買ったものです。
美味しいとは言われているけれど、扱いが難しいのでずっとあこがれだけで・・・。
しかし、カートに入れてしまいました。

粉は新鮮なものが美味しいというのに、ずっと冷蔵庫に眠らせているのはもったいないので、カンパーニュを焼いてみました。
このお粉、1キロで１０００円弱というお値段。
失敗はしたくないということで、オーバーナイトはやめ、朝捏ね、夕方焼き。
水分調整がやはり難しかった。
とんでもないくらいべたつきました。
焼いたら何とか見た目はクリアしたけど・・・。
果たして、お味は。。
明日の朝食で・・・。オープンサンドがいいか。カルピスバター&蜂蜜がいいか、こんな小さいことでかなり悩みます。



粉はまだたっぷりってほどでもないけどあります。
次はバゲットに挑戦かな。


息子は今日からまた習い事開始。
鼻は出るけれど、食欲も少し回復。(といってもいつもの三分の一程度ですが。）
朝から公園で汗だくになりながら二人で遊んで、着替えて今度は運動教室へ。
またいつもの日常へ。
大声出して、人一倍はしゃいで・・・。
おとなしい息子は、いっしょにいて楽でしたが、どことなく物足りない。
やっぱりいつものハイテンション息子が好きです。



先日のタルトで余った端切れの生地を、クッキーに。
キャラメルチップを巻き込んでみました。
キャラメルのカリカリとクッキーのザクザクがマッチ。
後半分あるタルト生地、クッキーにしちゃってもいいかも・・・なんてくらい好きな味。
１０個くらいしか出来なかったのが残念。
でも、わたしの２日分のおやつにはなりそう。