Sukker er et søtt stoff som gir energi til levende organismer.
Mennesker bruker sukker i mat for at maten skal smake søtere. Kroppen bryter ned sukkeret man spiser i mindre deler som gir kroppen energi.
I fotosyntesen lager planter sukker fra karbondioksid, vann og lysenergi. Sukkeret gir planten energi til å vokse.
Sukker er en type naturlige kjemiske forbindelser som består av molekyler. Hvert molekyl består av atomer av karbon, hydrogen og oksygen.
Sukker er en type karbohydrat. Andre stoffer som også er karbohydrater er for eksempel stivelse og cellulose.
