Kveldsmat er mat man spiser om kvelden. Det er dagens siste måltid. I Norge er det vanlig å spise brødmat med pålegg til kveldsmat.
Mange familier spiser middag om ettermiddagen, fordi de har små barn som legger seg tidlig. Da er det mange som spiser kveldsmat noen timer senere. Hvis man spiser middag senere, er det ikke like vanlig å spise kveldsmat.
Kveldsmat ligner ofte på det man spiser til frokost. Det kan for eksempel være brødskiver eller knekkebrød med pålegg, yoghurt, frukt eller et ostesmørbrød.
I gamle dager var det mye tungt arbeid hvis man arbeidet på gård. Da spiste man mange måltider i løpet av dagen, for å få nok energi. Det var vanlig med et måltid på kvelden, som regel var dette grøt. På 1900-tallet ble det mer vanlig å spise brød til kveldsmat.
Før het kveldsmat kveldsverd eller nattverd. Det betød «dagens siste måltid». Men språket forandrer seg. I dag er det nesten ingen som bruker disse ordene om kveldsmat. Nå blir ordet nattverd brukt om en religiøs seremoni i kristendommen.
